Кухня народов Центральной Азии

121 topics in this forum

1. Лошадь для кочевого скотовода - только транспорт и друг или еще и пища? 1 2 3 4 10

   By АксКерБорж, July 22, 2020
   • 239 replies
   • 15.4k views
   • 
   • Samatq
   • Wednesday at 08:43 AM

3. Суп из козлятины весной-Обычай монголов

   By Steppe Man, September 29
   • 5 replies
   • 256 views
   • 
   • Steppe Man
   • Tuesday at 06:08 AM

4. Казы из козлятины у монгольских казахов

   By Steppe Man, September 29
   • 8 replies
   • 507 views
   • 
   • АксКерБорж
   • October 5

5. Казахский молочный чай с бараньими ребрами

   By Steppe Man, October 2
   • 4 replies
   • 282 views
   • 
   • АксКерБорж
   • October 5

6. Казахская кухня 5 1 2 3 4 25

   By АксКерБорж, July 28, 2019
   • 605 replies
   • 97.1k views
   • 
   • denispe4ka
   • October 2

7. Суп из баранины для женщин сразу после рода-Обычай монголов 1 2 3

   By Steppe Man, September 7
   • 57 replies
   • 2.7k views
   • 
   • Steppe Man
   • September 29

8. Монгольское сушеное мясо-Борц

   By Peacemaker, July 16, 2014
   • 8 replies
   • 4.9k views
   • 
   • АксКерБорж
   • September 29

9. Монгольская кухня - 2 1 2 3 4 72

   By АксКерБорж, December 9, 2016
   • 1.8k replies
   • 316.9k views
   • 
   • Steppe Man
   • September 28

10. Махан — татарская сыровяленая колбаса из конины

    By Steppe Man, September 28
    • 1 reply
    • 114 views
    • 
    • АксКерБорж
    • September 28

11. Узбекская кухня 1 2 3

    By cheroki, April 1, 2011
    • 69 replies
    • 14.9k views
    • 
    • Steppe Man
    • September 22

12. Кумыс-Айраг 1 2 3 4 16

    By Hooker, November 30, 2011
    • 394 replies
    • 92.8k views
    • 
    • Steppe Man
    • September 2

13. Монгольские и Казахские способы забоя скота 1 2 3 4 20

    By АксКерБорж, November 12, 2016
    • 481 replies
    • 105.3k views
    • 
    • АксКерБорж
    • August 10

14. ШЕЛЬПЕК - разновидности казахской ритуальной лепешки 1 2 3

    By АксКерБорж, January 3, 2019
    • 74 replies
    • 42.3k views
    • 
    • АксКерБорж
    • August 10

15. Раньше мясо кабанов/свинья/ составляло пищу казахов. 1 2 3 4

    By Steppe Man, April 10, 2023
    • 86 replies
    • 5.9k views
    • 
    • АксКерБорж
    • August 4

16. Вареная конская голова у древних монголов считалась почетным кушаньем

    By Steppe Man, July 27
    • 5 replies
    • 385 views
    • 
    • АксКерБорж
    • August 1

17. Бишпармак-Бешбармак-Бесбармак 3 1 2 3 4 36

    By АксКерБорж, July 8, 2020
    • 884 replies
    • 113.1k views
    • 
    • АксКерБорж
    • May 17

18. Молочный чай 1 2 3 4 11

    By buural, November 5, 2004
    • 263 replies
    • 67.8k views
    • 
    • АксКерБорж
    • May 14

19. Маньчжурская кухня

    By Steppe Man, April 17
    • 4 replies
    • 557 views
    • 
    • АксКерБорж
    • April 18

20. Корни и причины возникновения необычной традиции поедания мяса 1 2 3 4

    By АксКерБорж, July 5, 2015
    • 75 replies
    • 23.5k views
    • 
    • Zake
    • March 15

21. СОМСА или БҮЙРЁК - пирожки с ливером сибирских казахов 1 2

    By АксКерБорж, January 6, 2019
    • 38 replies
    • 21.1k views
    • 
    • Jagalbay
    • March 2

22. Бууз 1 2

    By Guest barkist, February 11, 2005
    • 35 replies
    • 17.4k views
    • 
    • АксКерБорж
    • February 16

23. Манты по кыргызски

    By Guest Эльтебер, June 11, 2004
    • 8 replies
    • 5.8k views
    • 
    • Steppe Man
    • December 28, 2023

24. Казы 1 2 3 4 16

    By Dergard, April 9, 2009
    • 386 replies
    • 90.4k views
    • 
    • Steppe Man
    • December 23, 2023

25. Баранья лопатка-Особый почет гостям старшим 1 2 3 4 5

    By Peacemaker, August 30, 2015
    • 109 replies
    • 25.1k views
    • 
    • АксКерБорж
    • December 16, 2023

26. ПЛОВ "ЮЖНОКЫРГЫЗСКИЙ"

    By Guest Rust, July 31, 2002
    • 15 replies
    • 17.9k views
    • 
    • Steppe Man
    • November 15, 2023