Неожиданно для себя узнал, что плов впервые появился в арабских странах, в Медине, и потом распространился на восток в страны Персидского залива.

Вот рецепт арабского плова, они его называют رز بخاري "Бухари" (ударение на второй слог) и вроде по названию узбекской Бухары.

Правда или нет не знаю.

44 минуты назад, АксКерБорж сказал:

 

На фото из Кунсткамеры табакерки для ношения некурительного табака "насбай", который нарезали из листьев табака, толчили в ступе "үккіш", иногда добавляли золу для крепости и употребляли заклыдывая за нижнюю губу. Насбай в Степном крае казахи употребляли вплоть до 1990-х годов, последнее поколение - это наши отцы.

В советское время в наших краях казахи, конечно не все, пристрастились к курению советских табачных изделий - махорки, папирос, сигарет, сигар.

Но в самом языке уже были готовые для этого устойчивые термины, навряд ли они возникли в советское время, например:

табак - насбай или насыбай, шылым или по новому темекі.

курить - шылым [ату, тарту] или по новому темекі [тарту, шегу].

Поэтому кроме этой инфы я не знаю курили или нет до 20 века, а если курили, то что. Эти термины могут идти из более далекой истории, а возможно и из 18-19 в.в.

 

У нас насвая было много, и сейчас его остается немало - до 10% согласно отчету. Очень много на мой взгляд.

Видимо, это связано с тем, что в Коране и ранних хадисах нет прямого запрета на табак. Табак появился в мусульманском мире уже после 16 века. В отличие от алкоголя на который существует запрет.

В наш регион табак пришел через южные и западные торговые связи -через Иран, Афганистан, Индию и территории современного Пакистана. Судя по широкому употреблению насвая  в Афганистане и Пакистане, можно предположить, что насвай пришел к нам с той стороны.  Уже в 19 веке  табак заметно присутствовал в городской жизни людей судя по истичникам.

В то время (17-19вв) через торговлю активно распространялись, выражаясь современным языком, психоактивные и стимулирующие вещества. В Европе -чай, кофе и табак. Табак по всему миру. 
В Китай британские торговцы из Британской Индии преднамеренно ввозили опиум, несмотря на запреты китайских властей. В конечном итоге это привело к широкой зависимости и стало одной из причин Опиумных войн.
Сегодня разные мусульманские правовые школы оценивают курение по-разному. Одни считают его харамом, другие -макрухом.

Согласной отчетам,  типичный потребитель насвая в Узбекистане -мужчина старше 35 лет, чаще из сельской или провинциальной среды,  со средним или средним специальным образованием. 

2 часа назад, olley сказал:

Насколько широко был распространен курительный табак в ваших краях в прошлом?

В советское время в наших краях казахи, конечно не все, пристрастились к курению советских табачных изделий - махорки, папирос, сигарет, сигар.

Но в самом языке уже были готовые для этого устойчивые термины, навряд ли они возникли в советское время, например:

табак - насбай или насыбай, шылым или по новому темекі.

курить - шылым [ату, тарту] или по новому темекі [тарту, шегу].

Некоторые мужчины в советское время вплоть вплоть до 1980-х годов (последнее поколение примерно это поколение наших отцов) юзали некурительный табак "насбай", который нарезали из листьев табака, толчили в ступе "үккіш", иногда добавляли золу для крепости и употребляли заклыдывая за нижнюю губу. Его готовили или сами (как мой марқұм отец) или покупали готовый в маленьких стеклянных флаконах, продаваемых женщинами в районах или в городе. Мой отец тоже иногда покупал готовый если не было листьев табака и пересыпал из стеклянных флаконов в свой красивый "шақша" сделанный из рога.  

Поэтому кроме этой инфы я не знаю курили или нет до 20 века, а если курили, то что. Эти термины могут идти из более далекой истории, а возможно и из 18-19 в.в.

Табакерки на снимках выше из Кунсткамеры могли использоваться или под курительный табак (шылым), или под некурительный (насбай).

Ок, спасибо! К сожалению, с ютуб-ом проблемы, я даже не могу послушать песни на своём родном языке, раньше хоть после тяжёлых будней частенько слушал.

Тем не менее, хотелось бы ознакомиться с содержанием эпоса "Жанхожа батыр", о каких племенах в нём вообще речь и т.д. Ладно, поищу.

Что касается каракалпакских эпосов, то их несколько десятков, есть и общетюркские "Алпамыс", "Коблан", "Едиге", "Ер Шора", "Горуглы" и т.д., так и собственные, впрочем, есть отдельная тема, где списки всех и героических, и романтических и бытовых. Есть также ссылки на полный текст некоторых эпосов:

51 минуту назад, АксКерБорж сказал:

 

Одно из ранее залитых снимков С.М. Дудина (Павлодарский уезд, 1899 год) в цвете.

"Шакши" (каз: шақша - табакерка из рога КРС):

Gemini

ChatGPT

 

Насколько широко был распространен курительный табак в ваших краях в прошлом?