Nurbek

Мы тоже делаем шұжық из разных частей коня. Из ребер по-моему даже не берут мясо. Ребра оставляют для варки.

Я слышал только құлақнан и салманан. Жұқанан, шелпек и кеспе это названия совершенно других блюд.

Бесбармак это искусственное слово, введеное в язык недавно. Российские казахи в некоторых регионах называют это блюдо инкаль. https://www.nur.kz/society/1756809-inkal-vmesto-besa-i-dnevnye-svadby-cem-otlicautsa-rossijskie-kazahi/ Название инкаль тоже явно неказахское и напоминает кавказский хинкал.

Интересно зачем они варят мясо в пластиковых пакетах?

Хотя нет. Посмотрел сейчас в этимологическом словаре. Это вроде означает пах.

В якутском буут - бедро, ляжка (человека, животного); задняя нога (животного) В турецком but - окорок, бедро В туркменском but - бедро; ляжка; окорок;

Полагаю что в данном контексте это выражение означает более верхнюю часть - ягодицы

Видимо у вас произошел перенос значения на всю ногу. Но в кыргызском есть аяк. Вы не используете аяк?

Бұт это не вся нога, а бедро - верхняя часть ноги.

5,6 мм или 22 LR. Я не специалист, но на второй картинке с двумя ружьями калибр явно другой. 22 LR это безкапсюльные патроны. На тех ружьях сзади отчетливо виден капсюль в патроне.

Расширение там не при чем. Png это очень старый формат и его понимают все браузеры. Но теперь я вижу что это был палец вверх.

Ваша картинка не отображается

Ну у хунну частенько встречается кетская гаплогруппа Q. Возможно она как раз от енисейцев.

Қазақыстан еще

еще көгілдір - синеватый, голубоватый; голубой

Как вариант ещё кетский. Но это вряд-ли.

Вы видимо никогда не видели эти горы вживую. Когда подъезжаешь к ним они сдалека кажутся синеватыми. Небо там не при чем.

И ещё көгеру, көгеріп кету - покрыться плесенью. Плесень обычно зелёная.

Көк это ещё и зелёный. Көк шөп - зеленая трава. Көгал (көк ал) - газон, полянка.

Почему сразу Bir bala? Я знаю Зәңгәр это персизм https://en.wiktionary.org/wiki/زنگار#Persian

Меня и сейчас это слово сбивает с толку. И еще қалам - ручка. На слух звучит как "мой город" - менің қалам.

Единое https://en.wiktionary.org/wiki/دفتر#Arabic Но корни уходят в древнегреческое слово https://en.wiktionary.org/wiki/διφθέρα#Ancient_Greek

Арабизм дәфтәр.

Это одна из точек зрения. Из Википедии, статья про Динлинов: Если современные тубалары произошли от дубо то они вполне могли быть и тюрками: Радлов, основываясь на том, что термином «туба» называют себя сойоты, то есть тувинцы, а также койбалы, и учитывая то, что в истории Южной Сибири XVII в. часто упоминается имя в истории тувинцев, центр обитания которых был на реке Убсе (правый приток Енисея), высказал такое предложение: Некоторые авторы связывают появление названия народа со словом «дубо», которым китайские летописные источники VI—VIII веков назвали одно из племён теле, обитавшее на Енисее. Название постепенно было воспринято тубаларскими сеоками как обобщающее самоназвание, хотя и не было зафиксировано переписью 1897 года. В. В. Радлов вообще все племена Саяно-Алтайского нагорья, именующие себя «туба», считал смесью самодийских и кетских этнических элементов, подвергшихся тюркизации по языку. В. В. Бартольд же считал слово «туба» тюркским названием самодийцев. Н. А. Аристов, вслед за Радловым, рассматривал северных алтайцев как отюреченных енисейских остяков и самодийцев, за исключением кумандинцев и челканцев, которых он связывал происхождением и с древними тюрками. В. Г. Богораз принимал северных алтайцев за отюреченных праазиатов. Л. П. Потапов пришёл к выводу о смешанном этническом происхождении тубаларов и других северных алтайцев при участии самодийских, кетских и угорских элементов и присутствии древне-тюркского этнического компонента. По его мнению, «невозможно разделять взгляды В. В. Радлова на происхождение алтайских тубаларов как только тюркизированных самодийцев; их древний этнический субстрат оказывается гораздо сложнее и характеризуется смешением самодийских элементов с древнетюркскими»[8]. Тубаларов с дубо также отождествлял Л. Н. Гумилёв. Традиционно дубо отождествляются с древними тюркскими племенами теле. Согласно альтернативной точке зрения, первоначально дубо были монголоязычны и подверглись тюркизации в конце IV века н. э.