Nurbek

Бастурма это как раз вяленое мясо.

То что снизу это уже бастурма какая-то .

Попробуйте копченное қазы или шұжық. Только на рынке не берите. На рынке коптят горячим копчением, для варки не годится.

Так никто не кладет исключительно копченку в беш. Обычно кладут кусок копченки "для вкуса", остальное обычное мясо. И в вашу байку про то что я южанин уже давно никто не верит.

Да, эта тема давняя.

Тоже сүр ет.

Никогда не ел вяленую конину или вообще вяленое мясо. Всю жизнь коптили конину. Вы всё ту же шарманку крутите здесь столько лет. За это время можно было хоть раз проехаться по СКО хотя бы, и узнать, что коптят везде.

N и O произошли от NO, а не один от другого. Место возникновения NO вопрос спорный, возможно и не Китай.

Нанайцы я думаю это угрофинны только ассимилированные тунгусо-манчжурами. На счёт кыргызов и славян трудно сказать.

Не знаю о чем вы спорите, но у шведов N1a скорее всего от финнов. Они давно уже перемешались между собой.

В наших краях некоторые казахи называют тесто для беша "салма-нан". Но оно раскатывается тонким кругом и кладется так целиком. На клецки это совсем не похоже.

Я слышал что у калмыков оно называется Махан или Махн. В переводе означает "мясо". Гугл говорит что Махн это аналог нашего Шұжық.

Я думаю истина где-то посередине. Казахи всегда любили путешествовать и просто не могли не знать об этом слове.

Ну если название из 19 века для вас новодел то ладно.

Ну прямого отношения не имеет да. Но Месопотамия это по сути колыбель ближневосточной, а затем и европейской цивилизации. Месопотамия повлияла на древнеегипетскую и древнегреческую цивилизации. Древнегреческая на древнеримскую, а европейская цивилизация как мы знаем построена на принципах и наработках древнеримской и древнегреческой цивилизаций. Если Месопотамия косвенно появляла даже на европейцев, то на арабов она не могла не повлиять.

Не знаю как на юге, но на севере это будет как минимум странно выглядеть. Гости мужского пола не поймут. Если молодой, то можно помогать на кухне женщинам или смотреть за казаном на улице. Это максимум. А самому тесто делать например такого нет.

Северный куырдақ это по сути гуляш, только из конины. Гуляш кстати это блюдо венгерского происхождения, тоже кочевники.

Татарский и кумыкский это йокающие языки. Ваш Deep Seek немножко приврал 😁

Только там ударения разные. В санскритском слове ударение на первый А: мАнас.

Ну по крайней мере имена похожи. Мани это греческое имя Μανης, что читается Манис. От имени Манас отличается всего одной буквой.

Там есть Ер Төстік? Надо почитать.

Казахи тоже так делают до сих пор)

@Лимфоцит Читайте про Древнюю Месопотамию. Поймете, что арабы не были полными дикарями до прихода Ислама.

Отца Мухаммада звали Абдаллах что уже само по себе о многом говорит. Абдаллах в переводе с арабского "раб Аллаха".

Не может у народа живущего на другом конце континента быть так же как у нас.