@Karaganda В те времена (примерно 18 веках) термины саусак и бармак не были дифференцированы. Русско-казахский словарь 1774 года. Палец-пармак
Да и потом, причем тут беш? Я вам сверху написал, что у Башкиров аналогичное блюдо называется бешбармак, следовательно это название казахи могли перенять, что и подтверждается энциклопедией народов РИ, которую я вам скидывал раньше. Если вам до сих пор непонятно, то я просто перепишу канву событий.
Башкиры оседают, и придумывают блюдо бешбармак>>>Казахи позже оседают, и в следствии этого перенимают уже известное блюдо тем же фонетическим видом "бешбармак">>>В конце 19 века, и в начале 20 века появляется новодел "ет", которую пропагандируют, что оно изначально было названием этого блюда .