Jump to content
АксКерБорж

Монгольская кухня - 2

Recommended Posts

 

Гүзээ цэвэрлэх - Қарын аршу - Чистить и промывать желудок (бараний).

Город и село.

У нас тоже так. ))

image.jpg

 

Link to comment
Share on other sites

5 часов назад, Steppe Man сказал:

 

Это вынужденная мера чтобы накормить толпу или все же монголы начали есть конину на постоянной основе?

Link to comment
Share on other sites

10 hours ago, Momyn said:

Это вынужденная мера чтобы накормить толпу или все же монголы начали есть конину на постоянной основе?

Монголы употребляли и употребляют в пищу конину. Но не так много как казахи.И у монголов нет традиции ,что родственники  собираются и съедают любимую конь умершего человека..

Link to comment
Share on other sites

В 28.12.2023 в 08:23, Steppe Man сказал:

у монголов нет традиции ,что родственники  собираются и съедают любимую конь умершего человека..

 

Монголам запретили это делать под страхом наказания.

Судя по смыслу запретов до принятия этих норм обычного права такие традиции у монголов все таки были.

 

Монгольские Цаадза (уложения с запретами):

 

1759 года:

3) После смерти не будем убивать своего коня, но согласно вере пожертвуем ламам и бурханам.

4) Если кто не будет слушаться настоящего запрета и по старинному обычаю убьет своего коня, то с тем человеком поступить согласно закону.

 

1788 года:

105) Для умершего коня не бить.

 

Link to comment
Share on other sites

 

Читая монгольские паблики понял, что самыми популярными и любимыми у монголов стали китайские в прошлом блюда - лапша "цуйван":

image.jpg

и манты "бууз":

image.jpg

 

Сам Азбаяр (Steppe Man) неоднократно подтверждал, что эти блюда изначально китайские.

 

Link to comment
Share on other sites

 

Хорголжин зоог - Қорғасын ас - Свинцовая еда?

Где наш амбань чтобы пояснил нам?

1.jpg

 

Link to comment
Share on other sites

В 24.03.2024 в 17:36, АксКерБорж сказал:

Где наш амбань чтобы пояснил нам?

 

Пока Steppe Man молчит, залью-ка еще.

Аяга хоол ))

2.jpg

 

Link to comment
Share on other sites

31 минуту назад, АксКерБорж сказал:

 

Монголы Китая (Mukbang):

 

 

 

ибн АКБ .Бойтесь жиров ?  У нас говорится- кто боится жира , тот не мужчина..😆

Link to comment
Share on other sites

2 часа назад, Steppe Man сказал:

ибн АКБ .Бойтесь жиров ?  У нас говорится- кто боится жира , тот не мужчина..😆

 

 

Link to comment
Share on other sites

11 часов назад, Steppe Man сказал:

ибн  АКБ боится многих вещей,  сурка,мыша,свинину,осла и жира. И шивейцев , маньчжуров  и калмаков.😅

 

За то монголы Китая не боятся сурков, мышей, свинину, ослов и жир: ))

 

 

Link to comment
Share on other sites

 

В 13.04.2024 в 21:40, Steppe Man сказал:

ибн  АКБ боится многих вещей,  сурка,мыша,свинину,осла и жира. И шивейцев , маньчжуров  и калмаков.😅

 

Ок, от монгольского мокпана возвращаюсь к обычной традиционной монгольской здоровой и вкусной пище.

Цайчихэр - Шәйқант:

2.jpg

Гоймон - Кеспе:

image.jpg

Гэдэс - Өкпебауыр:

1.jpg

Нүд - Көз:

3.jpg

 

Link to comment
Share on other sites

 

Сайхан хооллоцгоогоорой, Аза!

Амттай хурганы төмсөг f09f988b_2x.png ))

999.jpg

 

Link to comment
Share on other sites

 

Монгольское повседневное "комплексное" блюдо.

444.jpg

 

Link to comment
Share on other sites

В 07.05.2024 в 13:41, АксКерБорж сказал:

Сайхан хооллоцгоогоорой, Аза!

Амттай хурганы төмсөг f09f988b_2x.png ))

999.jpg

 

В запеченном виде. 

555.jpg

 

Link to comment
Share on other sites

 

Цагаансарский праздничный стол өвөр монголов.

АРВМ КНР.

Фото Мөнхчулууны Зоригт.

0000.jpg

00000.jpg

000.jpg

 

Link to comment
Share on other sites

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!

Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.

Sign In Now


×
×
  • Create New...