12 часов назад, АксКерБорж сказал:

 

В 01.04.2025 в 19:32, buba-suba сказал:

Неужели трудно прочитать еще пару абзацев? 

Они [представляют] собою род монголов; их обиталище есть [по рекам] Онону и Кэрулэну, земля монголов. Те округа близки к границам хитайской страны. 

Читал, но это не то, что вам хочется.

Раскройте свои глазки шире. Есть же в конце концов карты.

Да и Калуран это не Хэрлэн.

Читайте внимательней. В тексте написано Кэрулэну, а не Калуран. 

Кэрулэн = Хэрлэн.   

11 часов назад, АксКерБорж сказал:

Обширные ваши копипасты никогда не читаю, а тем более не комментирую.

Заранее знаю, что бред и фантазерство.

А зря. Если вы ленитесь читать источники, то хоть копипасты почитайте. 

Это не выдергивание кусочков предложения и составление из них "смысла произведения", противоречащего самому источнику. 

Пишу конспект:

Эти кераиты имеют множество племен и колен; [128] все они были подданными и слугами Он-хана. Разделение [их таково]: Кераит. Джиркин. Конкаит ⁵⁸⁹. Сакаит. Тумаут ⁵⁹¹. Албат. 

Нет тут никакого рода-племени КЕРЕЙ. 

В 17.04.2006 в 11:40, Гость Shalkar сказал:

На востоке КЗ тоже есть подобное. Называется оно "Уры куырдак". Воровской куырдак. Может это скотокрады так назвали.

В 13.04.2006 в 02:08, Гость Dimon-Orda сказал:

Летом 2005 был в Узбекистане, заезжал в горы, недалече от Зоминского водохранилища, так у местных казахов пробовал просто обалденное блюда. Роется подземный тандыр, киадется туда баранины, только бооольшими кусками, сверху это все закрывается ветками какой-то местной хвои, что дает необыкновенный вкус, и тушится. Называется оно у них "тандыр кебаб". Будете проезжать мимо, рекмендую попробовать.

Вот думаю летом попробовать подобное сделать.

6 часов назад, АксКерБорж сказал:

 

Вы наверно сможете ответить на мои вопросы (кто если не вы)).

Раньше при союзе у нас был "Зеленый базар", единственное место в городе, где приезжие узбеки продавали южные фрукты.

Будучи маленьким ребенком помню отчетливо, что всегда был урюк (с косточкой и без, они были небольшие и не ярко оранжевые как курага), но никогда не было кураги, которая появилась у нас гораздо позже, то ли в конце 1990-х, то ли в нулевых.

Вопрос - почему тогда не везли курагу и почему сейчас не везут урюк?

 

 Я плохо разбираюсь в том, что, куда и в каком количестве возили. Среди родственников и знакомых есть люди, которые занимались и продолжают заниматься торговлей.

Могу предположить, что в советское время основным способом обработки был традиционный метод — сушка урюка с косточкой.  Никаких химических реагентов не применяли, потому что у людей их попросту не было. Поэтому сушили хорошо, чтобы плесенью не покрывался.  

Тогда продукцию за пределы республики распределяли по плану через заготовительные конторы. По тем же логистическим цепочкам кооперативы впоследствии отправляли фрукты и овощи в другие регионы. У частников не было собственных грузовиков, и они не могли организовать вагоны для перевозки. Тогда курага была в меньших количествах и расходилась по местным базарам.

К концу 1990-х годов запустили программу высаживания местных сортов крупных размеров.  К середине 2000-х экспорт кураги вырос в разы, если не на порядок. Узбекистан стал одним из крупнейших экспортёров кураги. Технологии - сушка, обработка химией, упаковка -  скорее всего, были привезены из Турции. Тогда произошел бум в производстве кураги, если можно так выразиться. Руководство и крупный бизнес увидели в экспорте кураги перспективное направление.

Возможно, не все об этом знают: хорошая курага без химии менее яркого цвета и может быстро покрываться плесенью, если совсем на сухо не высушена. Обработанная химическими веществами курага обладает лучшим товарным видом и не портиться быстро. При естественной сушке плоды становятся коричневато-тёмными и менее товарными на вид.  Так что сухой и нетоварный вид кураги не значит что сухофрукт плохой.