-
Постов
57423 -
Зарегистрирован
-
Победитель дней
712
Тип контента
Информация
Профили
Форумы
Галерея
Весь контент АксКерБорж
-
Известна дата и автор создания словаря?
-
Музей Петра Великого (Кунсткамера), МАЭ РАН, г. Санкт-Петербург. С.М. Дудин. 1899 год. Продажа деталей юрты на Куяндинской ярмарке. В цвете была бы вообще красота, потому что эти деревянные детали новые, рифлёные и по казахским (тюркским) древним традициям покрашены в багровый цвет. Кереге сложенное и раздвинутое. Шанграк:
-
Вы наверно не поняли моих слов. Я имел в виду, что если сравнить все известные по источникам словарные примеры татар-монголов (личные имена, прозвища, титулатуру, этнонимы, топонимы и другие термины), то в количественном выражении я уверен тюркской лексики окажется гораздо больше, чем монгольской.
-
Значит вы щелкаете языком когда отрицаете мои версии и посты в темах? Теперь понял про что идет речь. Он издается не только при отрицании, но и при уверенном завершении обращения вместе с улыбкой. Например, я говорю: "Arсен, ты своим вечным нытьем под моими постами скоро опять загонишь нас обоих в бан" и щёлкаю языком. Мне кажется это чистый новодел, результат обрусения. Если бы это было бы свойством нашего языка, то для него непременно был бы специальный термин, название, но увы, его вроде нет.
-
Arсен, может ты и казахов Монголии обзовешь трушными скотоводами? Ведь у них тоже как и у нас на севере, северо-востоке Казахстана и в Сибири в бишпармак не добавляются овощи - картошка, морковь и зелень. Или все твои пыхтелки только лично для АКБ?
-
Атырау: Тараз: Алматы: Алматинская, Узынагаш (от Айнуры Айткуловой): Кызылорда: Шымкент, Жетысай: Шымкент "Камыр аукат":
-
В теплых по климату областях Казахстана колбаски "казы" коптят на дыму чтобы не испортились, об этом свидетельствуют все кулинарные темы в этом разделе форума, сто раз выясняли, зачем повторять одно и то же? Или получаешь какой-то кайф когда мусолишь всё по сто раз? На севере и северо-востоке не коптят, а вялят на открытом воздухе. Тоже давно выяснили и обсудили. Копчение конины одним Nurbek'ом, по привезенной на север с прежней родины старой привычке, не в счет. Тебе виднее. Лягман для наших краев экзотика, но экзотика очень вкусная. Мне нравится. Не балаболь, тошно уже слушать. Я точно не знаю бамбук это или что, я же не уйгур и не дунганин. Но зеленые стебли в лягмане (гюйру) я всегда встречал, по текстуре они не очень мягкие, откусываются, вкус приятный, специфический. Если ты знаток лягмана, то должен знать что это. Если не знаешь, то давай спросим у природного уйгура на форуме. В чем причина твоей болезненной реакции на мои посты про особенности нашего края? Неужто зависть? Все казахские юзеры спокойно читают и из моих репортажей узнают и открывают для себя то, чего раньше не знали, и только ты один у нас Фома неверующий. Аллагу шукур, что от твоего постоянного нытья под моими постами наша местная традиционная специфика нисколько не зависит, как существовала издавна, так и будет существовать. Русские на юге другие, это все знают. А как называют русские на севере и северо-востоке страны ты просто не знаешь и не можешь этого знать. Потому что вся твоя информация и знания черпаются из Ютюба, Википедии, Онлайн-словаря, соц. сетей, объявлений и рекламы. Хех, наоборот же давно выяснили на форуме, что название "бесбармак - бешбармак" очень популярно на юге и западе. Даже ТВ-шоу было так названо. Это тоже выясняли. Сколько можно мусолить одно и то же?!
-
Да, вы правы, когда обычно режут барана, то грудинка это обычная часть баранины и конечно это чисто мясо без шкуры. У нас тоже, да и везде так. Но изредка по желанию хозяина или касапшы при разделке туши у нас можно грудинку вырезать отдельно со шкурой (и даже с шерстью) и потом шмалить на палке на костре. Очень вкусно на собственном жире, который стекает в огонь и шкворчит. Кстати монголы тоже так делают.
-
Описание Кояндинской (Куяндинской) ярмарки в сборнике "Россия. Полное географическое описание нашего отечества. С-Петербург. Изд. А.Ф. Девриена. 1903 г. Том 18 "Киргизский край": "... Ежегодно в указанное время Талдинская долина, безлюдная и молчаливая до того, оглашается шумом тысячеголосой толпы, представляющей из себя в буквальном смысле "смесь одежд и лиц, племен, наречий, состояний", кишит огромными табунами лошадей, верблюдов, баранов. Кругом шум, гам, беспрерывное движение, несмотря на изнуряющий зной и духоту июньского дня… В двух главных рядах, образующих собой длинную, широкую улицу, помещаются мануфактурные, чайные и проч. магазины, лавки со скобяным товаром, временные отделения транспортных контор и т.д. Тут же стоит небольшая часовня, в которой по праздникам совершается служба. В соседних с ними рядах помещаются ташкентцы со своими товарами (бязь, шелковые материи, ковры, сушеные фрукты и проч.), склад швейных машин Зингера, получающих за последнее время большое распространение в степи, магометанский молитвенный дом, кумысники, торговцы хлебом, торговые бани и проч. ... В конце торговых рядов расположен так называемый "чиновничий квартал" где помещаются временные отделения Государственного банка, почтово-телеграфной конторы (в Коянды проведен телеграф), дома для приезжающих и живущих во время ярмарки чиновников Каркаралинского уездного начальника, мирового судьи, ветеринарных и медицинских врачей, полицейских служителей и проч. Здесь же во время ярмарки происходили съезды различных должностных лиц пяти ближайших к Кояндам киргизских волостей – чрезвычайные съезды биев (народных судей), съезды выборных для решения различных важных исковых дел и поземельных споров, сюда же съезжались сборщики податей, взыскивающие с киргиз прямые налоги в половинном размере за текущий год. Словом, во время ярмарки Кояндинский пикет является сосредоточием всего административного управления в Каркаралинском уезде и вообще самым оживленным пунктом во всей центральной части Семипалатинской области. В общем, ярмарка занимает почти всю Талдинскую равнину (верст 11 в длину и верст 5 в ширину). Кроме постоянных зданий (деревянных или сложенных из сырцового кирпича), в которых помещаются магазины, различные учреждения и квартиры чиновников, во время ярмарки устраивается много временных тесовых балаганов и кибиток". ... Казалось, что вся жизнь обширного региона на этот летний ярмарочный месяц перемещалась сюда на этот пятачок земли, называемый Каркаралинской, Кояндинской или Ботовской ярмаркой в долине речушки Талды. ... Главным предметом торга был скот. За месяц работы здесь продавали более полумиллиона баранов, до 200 тысяч голов крупного рогатого скота."
-
У кочевых скотоводов традиционных извечных видов скота - 5. Мы, кочевые тюрки называем их - төрт түлік мал. Монголы - таван хошуу мал. Свиней не разводил ни один кочевой тюркский народ, даже хунны, китайские хроники прямо это подчеркивают. Традиционных блюд из свинины у монголов нет, это точно. Но свиней монголы сейчас разводят и это тоже точно, у меня есть инфа.
-
Сүхбаатар аймаг, Эрдэнэцагаан сум. Лошади, отловленные монголами для сдачи в убойный цех на мясо, на экспорт и казахским мясоперерабатывающим заводам в Улан-Баторе. Красивые лошадки, настоящие степные, жалко.
-
Еще нельзя у нас "үфлеу" (онлайн словарь почему то пишет "үһлеу" ) - тяжело, шумно вздыхать. Считается, что если будешь по всякой мелочи и без особой причины вздыхать, то это может привести к настоящим вздыханиям из-за серьезных жизненных проблем. Еще не принято громко, шумно пить "сораптау", хотя это не относится к суевериям, это просто требование этикета перед окружающими.
-
Вы как обычно вырываете нужные вам единичные слова из контекста. Бедный Гандзакеци наверно каждый раз вздрагивает и переворачивается когда вы его берете себе в адвокаты. Я приводил массу явных тюркских личных имен, прозвищ, титулов, этнонимов, топонимов и другие термины, гораздо больше ваших, но вы всегда делаете вид что не замечаете их. Военная хитрость?
-
Музей Петра Великого (Кунсткамера), МАЭ РАН, г. Санкт-Петербург. С.М. Дудин. 1899 год. Знаменитая на весь край Куяндинская ярмарка. Функционировала с 1848 по 1928 годы. У речек Коянды (Заячья) и Талды (Ивовая) близ Каркаралы и Баянаула. Торговые ряды и административные постройки. Ат базары - Конский базар: