АксКерБорж

Сено и корма нынче дорогущие. Условия для возрождения и расцветания животноводства у нас не создаются, единицы фермеров тянут хозяйства как могут, а все остальное население кое-как содержат скот на пропитание. Сельское хозяйство с 1991 года стало придатком, стали рулить нефть, газ, руды. А в последние годы из-за отсутствия внимания к будущему животноводства начался процесс по вырождению местных древних пород скота, каждый кто может и хочет завозит черт что знает какие-то чуждые породы с генными фокусами. Ведь постепенно они станут смешиваться с местными и капец. Но кому все это надо? Всем по барабану, каждый думает о себе.

Разве сохранились свидетельства, что былинный Илья из Мурома, предок калмыков и халхасцев Челубей или Пересвет из Брянска запомнились тем, что- однимали очень тяжелые предметы?

При 5-ых родных усыновить и удочерить еще 23 ребенка, по моему, это героический поступок. И даже дело не в финансах и возможностях президента или кого-то другого. Важен моральный аспект.

Даже не ожидал, открыл словарь, оказывается и у нас "топас" - як, а в переносном смысле "тупой" (о человеке). Сколько синонимов в казахском собралось - топас, кодас, сарлык, кайнек. Имхо, некоторые из них означают дикого яка, некоторые домашнего, а некоторые смесь яка с домашней коровой или ячихи с домашним быком. Аналогичная ситуация была в 2014 году на востоке Украины, только вместо топоза пришельцы колонулись на слове бордюр вместо местного поребрик.

Почему затратно? Заготовил сено, немного соли и айда давай. Хорошо, если есть еще зерновой корм. И не 4 месяца, а 5 месяцев и больше. Сахман (массовый окот) происходит именно в этот период, в феврале-марте, на пастбищах ягнята в наших условиях перемерзли бы. А цены у нас зависят от спроса и ценности мяса, а не от затрат - конина дороже, потому что она благороднее, ценнее и больше пользуется спросом, баранина не так. А говядина держится в цене, потому что на нее спрос имеется кроме казахов и у русских. (баранину и конину они не едят).

У нас их нет и они нам не знакомы, я пользуюсь термином из словаря. В словаре - сарлыкь, кьодас и по моему кайнек. Ну еще бы не было бы. А вообще мне уйгурская кухня очень нравится, тот же лагман и прочее. Только чур айткенчай я не буду пить.

Не устаю удивляться требованиям канона. То речь идет в них о саранче, то о лисах с бобрами. На кого рассчитаны такие нормы, как думаете? Это аткенчай? Он популярен в бывшей Талдыкской области ближе к границе КНР, где Коргас, Достык.

Класс, не видел раньше подобного! Рахмет за видео. У нас овец зимой не пасут, сне глубокий, нет смысла. Круглый год на пастбищах только лошади, хоть в сугробах, хоть в снежные бураны, хоть в морозы до -50С, они крепкие и привыкшие, наоборот так они нагуливают больше жира. А КРС и овцы выгоняются на выпаса до глубокой осени, включая ноябрь, когда начинает идти снег, и ранней весной, с апреля, когда из снега начинает появляться прошлогодняя трава вытаивая местами.

Нельзя забывать, что у нас есть своя очень древняя и богатая традиция в мясо-молочной кухне. Если слепо следовать канонам, это мое личное мнение, то мы можем в скором времени разбазарить все свое исконное достояние полностью перейдя на чуждые традиции, на вскидку отказаться от конины перейдя на курятину или отказавшись от церемониального шельпека перейдя на курагу. Надо следовать традициям предков, они ведь были круче нас и умнее.

Ув. Бахтияр, никогда не поверю, чтобы уйгуры ели саранчу.

У нас казахи, простой народ, а не имамы, едят любое мясо, рыбу и колбасы, кроме свинины и грызунов. В ход идут конина, говядина, баранина, редко козлятина, птица (гуси, утки, индоутки, курица, индюшатина), кролики. Если есть добыча с охоты, что редко у кого, то и его плоды едят с удовольствием - это зайчатина, пернатая дичь (дикие гуси и утки), мясо косули и т.д., правда живность все истребили начиная с 19 века.

Сырыми молочные продукты казахи никогда не пили, или подвергали брожению, или варке. Это в России круто выпить парного тепленького молока из-под коровы. Наши же страховались от всяких неприятностей.

Это не тезис, это мнение ученых, подтвержденное многочисленными исследованиями. Но вы можете не переживать, предки монголоязычных народов перейдя на кочевое скотоводство освоили его не хуже тюрков.

А почему в кастрюле? На то он и чай, чтобы был чайник и заварник отдельно. Вы описали русский способ разливки чая. У нас это считается не правильной церемонией. Сперва заливаются сливки или хотя бы молоко, затем заварка и только потом кипяток. Нарушение очередности прямо влияет на цвет и аппетитность чая.

Ув. Рустам, а разве пост Поводка не пикировка с переходом? Товарищ никогда не обсуждает историю, этнографию, языки, его роль на форуме ехидство и ярлыки в отношении тех, чьи взгляды и аргументы ему не нравятся, но которые оспорить он не может и не пытается.

Вы думаете я сижу и выдумываю все? Я пишу то, что лично сам видел, и не раз.

У президента Монголии Цахиагийн Элбэгдоржа 28 детей - 5 родных (четверо сыновей и одна дочь) и 23 усыновленных. А его супруга возглавляет Фонд помощи больных раком. Респект и уважуха семейно паре! Кстати познакомились они в украинском Львове.

Монгол с немецким автоматом "шмайссер" (я не перепутал?). Где интересно это?

Судя по халату, подбитому овчиной, это кто-то из западных монгольских народов:

Очередной тюркизм в монгольских. Бал - мёд: Древнетюркский - бал Азербайджанский - бал Крымскотатарский - бал Татарский - бал Башкирский - бал Казахский - бал и т.д.

Монгольский стрелок со специфической маньчжурской косой:

Да, ув. Рустам, насколько мне известно по моим скудным знаниям, до 2000 года никто в Монголии и не думал ему молиться, потому что для этого есть государственная религия. С 2000-х годов многое стало модой.

В автократических государствах именно так, но Монголия демократическая страна. Что-то я не слышал, чтобы хоть один президент Монголии нарушал отведенный Конституцией срок президентства или искал пути к этому.

Вообще такой гэр без боковых решеток сохранился у западных монголов и во Внутренней Монголии. Халхасцы и калмыки его подзабыли.

Вот он западно-монгольский "жолом гэр", музей Ховда, я его уже заливал, это монголы захчины: