Монгольская кухня - 2

[АксКерБорж]

В 09.10.2023 в 12:56, Boroldoi сказал:

Да бросьте, какие такие родоплеменые идентичности 21 веке. 

 

Вы дали очень хороший ответ на все разговоры о якобы монгольской родо-племенной идентичности.

 

[АксКерБорж]

В 08.10.2023 в 17:33, АксКерБорж сказал:

вроде как любимая монголами лапша из блюда "цуйван".

 

 

[Steppe Man]

On 10/14/2023 at 8:40 PM, АксКерБорж said:

 

 

[Steppe Man]

Цуйван " Япон жуулчин"

[АксКерБорж]

14 часов назад, Steppe Man сказал:

ЛАГМАН ЦОМЯН

 

Цуйван - одно из самых популярных кушаний в Монголии:

http://mongol.su/цуйван-любимая-еда-кочевника/

https://vk.com/wall-41157680_2300

 

Цуйван - самое любимое монголами блюдо:

https://www.arav.mn/n/et

 

[АксКерБорж]

В 20.12.2022 в 14:40, АксКерБорж сказал:

Вот, например, утренний "чай" семьи монголов скотоводов их Хулунбуира в АРВМ КНР.

Он нарезает холодную говядину и заливает ее горячим чаем из термоса.

Выходит что да, чай как заменитель мясного бульона.

 

 

В 21.12.2022 в 11:07, Steppe Man сказал:

Этo наш стиль.

 

Распространенная в Монголии повседневная еда - мясо и вместо мясного бульона чай.

 

[Steppe Man]

Asian Markets of Philadelphia

https://asianmarketsphilly.com/2020/10/25/breakfast-tsuivan-submerged-in-hot-milk-tea/

[Steppe Man]

канадский ковбой в Монголии

 

 

[Steppe Man]

завтрак по монгольски

[АксКерБорж]

 

Хайлмаг.

 

[АксКерБорж]

 

Гүзээ цэвэрлэх - Қарын аршу - Чистить и промывать желудок (бараний).

Город и село.

У нас тоже так. ))

 

[Steppe Man]

тюрки-цаатаны в Монголии

[Steppe Man]

 

[Momyn]

5 часов назад, Steppe Man сказал:

 

Это вынужденная мера чтобы накормить толпу или все же монголы начали есть конину на постоянной основе?

[Steppe Man]

10 hours ago, Momyn said:

Это вынужденная мера чтобы накормить толпу или все же монголы начали есть конину на постоянной основе?

Монголы употребляли и употребляют в пищу конину. Но не так много как казахи.И у монголов нет традиции ,что родственники  собираются и съедают любимую конь умершего человека..

[АксКерБорж]

В 28.12.2023 в 08:23, Steppe Man сказал:

у монголов нет традиции ,что родственники  собираются и съедают любимую конь умершего человека..

 

Монголам запретили это делать под страхом наказания.

Судя по смыслу запретов до принятия этих норм обычного права такие традиции у монголов все таки были.

 

Монгольские Цаадза (уложения с запретами):

 

1759 года:

3) После смерти не будем убивать своего коня, но согласно вере пожертвуем ламам и бурханам.

4) Если кто не будет слушаться настоящего запрета и по старинному обычаю убьет своего коня, то с тем человеком поступить согласно закону.

 

1788 года:

105) Для умершего коня не бить.

 

[Steppe Man]

 

[Steppe Man]

 

[АксКерБорж]

 

Читая монгольские паблики понял, что самыми популярными и любимыми у монголов стали китайские в прошлом блюда - лапша "цуйван":

и манты "бууз":

 

Сам Азбаяр (Steppe Man) неоднократно подтверждал, что эти блюда изначально китайские.

 

[АксКерБорж]

 

Хорголжин зоог - Қорғасын ас - Свинцовая еда?

Где наш амбань чтобы пояснил нам?

 

[АксКерБорж]

В 24.03.2024 в 17:36, АксКерБорж сказал:

Где наш амбань чтобы пояснил нам?

 

Пока Steppe Man молчит, залью-ка еще.

Аяга хоол ))

 

[АксКерБорж]

 

Монголы Китая (Mukbang):

 

 

 

[Steppe Man]

31 минуту назад, АксКерБорж сказал:

 

Монголы Китая (Mukbang):

 

 

 

ибн АКБ .Бойтесь жиров ?  У нас говорится- кто боится жира , тот не мужчина..😆

[АксКерБорж]

2 часа назад, Steppe Man сказал:

ибн АКБ .Бойтесь жиров ?  У нас говорится- кто боится жира , тот не мужчина..😆

 

 

[Steppe Man]

ибн  АКБ боится многих вещей,  сурка,мыша,свинину,осла и жира. И шивейцев , маньчжуров  и калмаков.😅