АксКерБорж

Ничего удивительного, все складывается в развитие моей темы как нельзя лучше. Тихий дон это казачество, а казачество переняло многое у тюрков южнорусских степей, даже от одного перечисления можно устать, поэтому достаточно навскидку и к вопросу упомянуть всего лишь 3 примера: "тихий дон" - "тынык тын" (эпитет гидронима, тавтология из кальки) "казак" - "казак" (этноним) "казачья телега" - "казак телеген" и "казак арба"

Овцы казахов Монголии тоже буро-коричневой масти, как и в Степном Казахстане, но козы практически все черной масти: Но овцы казахов Китая похожи по окрасу на выше приведенное описание монгольской овцы - белой с черной головой:

Баурсаки казахов Китая такой же формы:

Варятся все вместе - мясо, колбасы, голова и другое:

Фото с праздничного стола казахов Монголии. Наурыз. Баранья голова с ритуальным надрезом в виде креста на лбу:

Варенная конина с шужук (колбасой из кишок) и тестом (по русски "бешпарамак"):

Варенная баранина с верхней частью головы и тестом (по русски "бешпармак"):

В наших краях все оставшееся с зимы мясо, в основном конину, тоже вялят в апреле нарезая полосами (ремнями) и вывешивая на воздухе пока не жарко, но такое мясо называется "сүр" (сүр шығару - вялить остатки зимнего соғыма), а ваш "борц" что на фото (вяленое мясо) - это у нас "борша", так называют саму нарезку мяса лентами. Сырым его ни в коем случае не едят, а варят. Но варенное "сүр ет" дает восхитительные ароматы и вкус.

Монгольский морин хуур и казахская домбра. Казахи Монголии:

Тазы:

Казахская борзая тазы. Зарисовка Клемента:

Казахский тобет (төбөт):

Наткнулся на Инструкцию охоты на тарбаганов в эндемичных по чуме сомонах Монгольской Народной Республики:

Нашел еще одно подтверждение тому: ARD. Зачем буряту тарбаган? Автор Надежда Цой. "... Странно, что у нас не едят зайцев, их так много бегает по степи, но никто не воспринимает их как еду, даже на шкурки не зарятся."

Не совсем понятно, монголы предостерегают запивать сурчатину горячим чаем, буряты наоборот - советуют: ARD. Зачем буряту тарбаган? Автор Надежда Цой. ... Съездила на праздники домой, привезла подруге тарбаганье мясо, думала удивить, ан нет: - Ты что, у нас же отец охотник был, мы с детства к нему привычные. Вот те раз! Я и не знала толком. В моём детстве тарбаганье мясо было только в гостях у кого-нибудь из родственников на отаре, и только выйдя замуж, когда угощали братья мужа, начала мало-помалу учиться ценить это мясо. А с тех пор как мы стали жить на отаре, в степи, муж сам стал ставить капканы на тарбаганов. А какой вкусный «таташ» он делает! Пальчики оближешь! Из отваренных внутренностей, с диким луком. Мммм… Правда, много его не съешь, уж очень жирный. Я его ставлю в холодильник и таскаю потихоньку, ложка за ложкой, в течение дня. Дома у меня всегда отменный аппетит, видимо, свежий степной воздух влияет. Вот мы привыкли называть наши места степью, а однажды знакомые корейцы возразили мне: - Какая степь, о чём ты говоришь?! У вас же кругом горы! Степь – это когда до самого неба сплошная равнина, и горизонт ровный, а у вас, куда ни посмотришь, везде горы! М-да… С этим не поспоришь. Мы же сибиряки, а в Сибири любая ровная низина – уже степь, и пусть даже она усеяна холмами и обрамлена лесами, для нас она всё равно – степь. И никто нам не докажет, что мы - не степной народ. И точка. И кушаем мы степных тарбаганов, как бы ни открещивались иные «городские» дамочки. Вспомнила, как несколько лет назад одна журналистка, из соседней деревни, яро ругала своих соплеменников, что едят сусликов. Бедная девочка даже не знала, что тарбаган это сурок, а не суслик. К тому же в той газете было описано, как правительственные «чины» поев тарбаганину, запивали её кумысом. Ужас! Если б такое случилось, то заворот кишок им был бы обеспечен. Надеюсь, что угощавший их чабан знал, что тарбаганье мясо надо есть охлажденным и запивать обязательно горячим чаем. Лучше всего зелёным и с молоком. Иногда муж варит буузы из тарбаганьего мяса, тоже вкусно получается. Но это редкость, так как любой гость, заехавший на отару, первым делом спрашивает: - Есть тарбаган?? С апреля и до октября кормит нас степь этим вкусным и полезным мясом: тарбаганий нутряной жир топят и принимают при туберкулёзе и других болезнях лёгких, делают натирания от ревматизма. Странно, что у нас не едят зайцев, их так много бегает по степи, но никто не воспринимает их как еду, даже на шкурки не зарятся.

Монгольский охотник со старинным ружьем, 1913 год. Вероятнее всего охотник на тарбаганов: Монгольский охотник на тарбаганов со старинным ружьем, наши дни:

Монгольский охотник со старинным ружьем, 1913 год. Вероятнее всего охотник на тарбаганов: Монгольский охотник на тарбаганов со старинным ружьем, наши дни:

Вы сейчас трезвый? Судя по вашим словам этого не скажешь, потому что: Во-первых, в моих постах вы не найдете ни единого слова о том, кто круче, а кто хуже. Вас легко понять, вы судите меня по себе или воспринимаете мои посты с позиции обиженного, игнорируя исторические факты и документы, на которых я обосновывают свои посты. То есть кто круче, а кто нет - это ваши фантазии. Во-вторых, в теме "Овцеводство", которую вы со Снайпером сюда зачем-то приткнули, мной даны описания разных пород овец и коз и никакого сравнения типа какие бараны или козлы круче у меня не было и в мыслях, это ваше больное воображение. В третьих, там нет ни единого слова о красной или розовой масти. Судя по всему этому вы только что продегустировали архи в немалом количестве.

И это уровень вашей культуры ведения дискуссий? Все понятно с вами. Кстати это касается и Tynych'a, которому понравился флуд Мергена.

Для вас отдельно повторяю слова. адресованные мной Enhd'у: Очень странно, что все мои оппоненты постоянно пытаются отрицать приводимые мной исторические свидетельства очевидцев, путешественников и исследователей. Мои слова построены на их утверждениях и на примерах из современной жизни. Знатоки млин, постоянно мне приходится вам давать инфу, которой вы сами не знаете, про люльки, про язык, термины, кухню и прочее.

Здесь вы вновь отрицаете очевидное и причем хорошо вам известное, потому что вы выросли среди казахов Цэнгэла. Хотя судить о казахах только на примере монгольских не совсем верно. Повторяю вам лично - обсуждается нами вопрос отсутствия в национальной традиционной одежде монголоязычных народов одежды из пушнины и звериных шкур, меховых головных уборов и меховых воротников из пушнины и зверя, а есть лишь овчина и материи. И не смешите своими фейк-заявлениями, привычными для вас, что мол казахи заимствовали одежду у монголов. В таком случае куда подевали монголы пушнину и меха?

Очень странно, что все мои оппоненты постоянно пытаются отрицать приводимые мной исторические свидетельства очевидцев, путешественников и исследователей. Мои слова построены на их утверждениях и на примерах из современной жизни. Поэтому воспринимаю ваши попытки бессмысленными и не серьезными. И не надо сюда путать тувинцев, они совершенно другой народ.

Также, как казахские погребальные традиции относятся к монгольским. Другими словами это вынужденный оффтоп, что часто бывает на форумах.

Как можно подзабыть? Прошло всего 2 дня: А это ваши обвинения меня в фашизме из-за отсутствия других аргументов в споре: Как же вы однако любите говнотерки, дорогие калмыцкие друзья. Может быть в конце концов все таки попытаетесь опровергнуть приводимые мной факты и свидетельства, а не устраивать базар и склоки?

Тем более есть у кого мерить по сабжу.