Может быть я не прав. Но я исхожу из мифологии и религии германцев и вообще индоевропейских народов, согласно которой гибель в бою считалась благой и люди, погибшие в бою попадали на небо и пировали с богами. Менталитет тюркских и монгольских народов и религия другие. Бой и нападение вообще имеют целью в первую очередь не гибель, а добычу, завоевание территорий и т.д. и сохранение жизни. Если сил не хватает, то тактика номадов- отойти, уклониться от боя, устроить ловушки и засады, использовать хитррсть и коварство для достижения своих материальных целей. Эта тактика такая, потому, что их дом - степь и они могут откочевать. А тактика оседлого населения - стоять до последнего, т.к. их дом и жизнь здесь и уходить им намного сложнее. Видимо поэтому так развивалась и религия, что умереть в бою - это благо. Эту традицию несомненно восприняли и тюрки. Тем более, что они неоднократно пересекались с германцами и возможно, что некоторое время были под их управлением. Но все же сам менталитет тюрков другой. Один на один -это традиция индоевропейская, оседлая.. Кочевники же привыкли брать количеством и хитростью. Вот в Японии тоже оседлое население и там поединки устраивали даже крестьяне. Возможность отойти, кочевой образ жизни и огромные просторы не способствуют формированию такой традиции.
И если она и присутствоввла у кочевников, то была заимствована и не столь развита. Поэтому и нет особо лексики с этим связанной.