Насчет мозга-Басымды қатырма, басым айналып кетті, миiм ашып кетті.
Складки- Қыртыс киім, көрпеше жиырылып кетті.
Судьба- Тағдыр, тәңір, өмір (в значении судьбы), мандайында жазылған. Дед любил шутить- мандайыңнан ұрып, таңдайынды түсірем
Потушить-Сөндіру.
Бүктеу- складывать, көрпені бүктеп қойды.
У нас сөндіру везде, хотя өшіру поймут.
Мыжылу- не слышал это слово.
Қыртыс - используем это слово на одежду.
Жиырылу больше на постель (одеяло, простыня).
Буғып пiсiрiлген ет, это же давно известное блюдо, когда еще Петр не завез картошку с Америки готовили.
Судя по нижеуказанному, это не только южное блюдо
https://www.inform.kz/ru/v-petropavlovske-proshel-konkurs-zabytyh-blyud-kazahskoy-kuhni-foto_a2908423
Мои родственники живущие в Узунагаше, на стыке границы с Курганской областью и северо-казахстанской областью (далеко от юга и запада) готовят аналог сырне-бұқпа только без обилия овощей
Не совсем на границе с СКО, оказывается
из списка привычны албасты, атана налат, остальные незнакомы и непонятны.
қасиетсіз - вроде не региональное слово-ругательство, бессовестный в переводе, қасиет- свойство
Топас - знаю из комедийного сериала про Серика и Берика))
У нас это изначально только мясное блюдо называется бұқпа, обрусевшие называют болтушкой, что, конечно, не передает способ приготовления. У нас могут добавлять, а могут и не добавлять картошку, дело желания. Помидоры и морковь не добавляют.
Спасибо, кэп, за откровение, что жырды жырлайды)). Если серьёзно, то это очевидно. Забыли упомянуть, что автор и исполнитель - жырау. Жыр - это, все таки, песня-сказание, его же не пересказывают, а поют.
У братьев кыргызов, насколько я знаю, ыр-песня, ырдау-петь.
Не задумывался о разнице между ән и өлең, для меня они были равнозначными синонимами, хотя читал, что в казахском языке нет абсолютных синонимов.
Почитал казахские источники, получается, что өлең больше касается сказаний и поэм, мазмұны жырға жақын шығар - деп, ойлап қалдым.
Смею заметить, традиции или даже предпочтения, как в последнем случае, не совпали именно с вашими доводами. Но вы не единственный представитель СВ, с уважаемыми Нурбеком и Karagandой наши традиции или устои легко коррелируются.