s_kair

В Костанае вплоть до границы с Челяб. областью- қияр-огурец, қызылша-свекла, помидор - помидор. Акмолинские құдалар говорят қияр, про остальное не слышал, ну и спутница жизни Кокшетауская - тоже самое и сундук-это сандық у нее. Так что, я бы не сказал, что весь север пользуется подогнанными под казахский русскими обозначениями на овощи, фрукты и т.п.

Да, я удивился, что помимо различии в паре қауын-қарбыз, есть отдельное название содержимому.

Кому верить я не знаю, не могу утверждать за весь север. Знаю кокшетауских, акмолинских - сандык у них. Оралманы были из Монголии

Е-мое, я уже писал, что там давно не живу. А мои замечания в ответ на ваше поучание далеко не грубость и не ругань. Я сказал, что сейчас меньше вялят, (а не прекратили) т.к., есть холодильник, на что вы начали поучать очевидному. Замечания и не согласие друг с другом на форуме в любом случае будут.

Прекрасно, мне хватило давно. Продолжим.

боже мой, споры не ради споров, а то, что вы изначально отрицаете мнение участников не только участников с других регионов, но и вашего региона. Я уже писал об этом, вроде

Пардон, тоқылғанды не заметил. В любом случае, байпақ на севере и северо-востоке из приведенных примеров не может быть исключительно носками, что вы доказывали.

Как обычно, поучительный тон там, где он не нужен. Уважаемый, я прекрасно знаю, что такое сүр ет.Да и вялят не только конину. Согласитесь, что сейчас сүрлеу реже встречается, людям банально проще закинуть и не парится. Или вы будете говорить, что сейчас сүр ет делают в таких же количествах, что 20 лет назад?

Раньше да, в желудке хранили. Сейчас в бутылки, банки и в морозильник. Из-за морозильника сүр ет мало кто делает.

Абсолютно также, у нас еще добавляют сметану в талқан. Некоторые знают про жент, что есть такой национальной деликатес, но не знают из чего его делают, удивляются, услышав про талқан. Такими темпами люди не будут знать, что натуральное сливочное масло делается из сметаны))

Просто вы утверждая обратное словам АКБ, скорее всего вызываете чувство диссонанса у него)) я, например, тоже становлюсь не северянином, как вы

Надо узнать у узбеков, они же больше овощеводы. У нас қарбыз-арбуз, странно как-то даже узнавать, что қарбыз, так похожий по звучанию на арбуз, не арбуз вовсе

Интересно, откуда появляется разница в словах, поскольку у нас қауын-дыня, про қарбыз понятно

Про абсолютно разных соседей я не был бы столь категоричен. Приведенные слова, как правило, имеют когнаты. Например тентек имеет когнат в татарском, а байпақ в разных смыслах вообще у множества

Про забег- это уже мое умозаключение, т.к., в статье написано, что женщины одевают байпақи и устраивают жарысу, как в русском, национальном состязаний. У русских есть их национальная фишка-бег в валенках.)) а то, сейчас меня могут обвинить в перекраивании изложенного))

Қауын мен қарбыз

Ездил пару раз в Кызыл ту в России, 400км примерно от Павлодара, там сандык я слышал

У кокшетауских я слышал сандық, у родственников, живущих на границе с Челябинской областью - сандық. Так что, разброс большой, но, думаю в сторону сандыка больше

Рахмет)) интересно и как-то странно

У нас сандық, абдыраны впервые слышу

Кстати, я у оралманов покупал жент, правда было слишком много сахара.

Про прощения, если вы не обвиняли меня в незнании. Спор рождает истину, ну а срач вызывает только раздражение

Да, я тағышы-жалдамалы. К сожалению, не записал, когда дед перечислял предков. Теперь хз))

Почему спросил, потому что интересно, прчему некоторые знают про жент, но не знают про талқан. А так да, мало кто делает.

Вот про тағышы мало кто слышал)) если слышал, то следует вопрос с ехидством - қай тағышы? Поскольку бытует, что давненько какой-то путник попросил воды у тағышы, на что ему предложили купить ее)) теперь неформально тағышы делятся на жалдамалы и су сатқан