Из истории чеснока
http://www.garlicfarm.ru/facts-about-garlic/article_1/
Древним предком чеснока является лук длинноостроконечный Allium Longicuspis, произрастающий в горных районах Средней Азии, который отличается от культурного чеснока Allium Sativum. Первым, кто это предположил был А.И Введенский еще в 30-х годах 20-го века. Позднейшие генетические исследования подтвердили эту гипотезу. В тех же районах начали окультуривание чеснока, поэтому родиной чеснока принято считать Среднюю и Юго-Западную Азию.
Из Средней Азии более 5000 лет назад чеснок начал свое шествие по миру, как на запад, так и на восток в Китай, быстро адаптируясь к новым условиям и создавая новые сорта.
http://www.plantarium.ru/page/image/id/499590.html
http://www.plantarium.ru/page/image/id/555800.html
так что, не зря тюрки отдельно обозначали чеснок
думаю, больше нет вопросов, знали наши предки или нет про чеснок