Jump to content
АксКерБорж

Лошадь для кочевого скотовода - только транспорт и друг или еще и пища?

Recommended Posts

5 минут назад, АксКерБорж сказал:

 

В этой цитате уже понятно, что речь идет про оглоблю.

Но почему верблюжьи оглобли? Разве при написании писателем этих рассказов верблюды на севере еще были, сомневаюсь.

 

Муканов родился в 1900 году, до коллективизации

Link to comment
Share on other sites

20 минут назад, Jagalbay сказал:

Ғ. Мүсір

 

Кто это?

Габит Мусрепов?

 

Link to comment
Share on other sites

Только что, Jagalbay сказал:

Муканов родился в 1900 году, до коллективизации

 

Знаю. Но я не думаю, чтобы они оба писали книги в детском возрасте.

Выходит, что в говоре СК-х казахов на самой границе с Костанайской областью говорили (и сейчас?) жетек вместо арыс.

 

Link to comment
Share on other sites

14 минут назад, АксКерБорж сказал:

Выходит, что в говоре СК-х казахов на самой границе с Костанайской областью говорили (и сейчас?) жетек вместо арыс.

 

Не зря слово попало в Региональный словарь:

image.jpg

 

Link to comment
Share on other sites

В 24.09.2024 в 20:35, АксКерБорж сказал:

 

Знаю. Но я не думаю, чтобы они оба писали книги в детском возрасте.

Выходит, что в говоре СК-х казахов на самой границе с Костанайской областью говорили (и сейчас?) жетек вместо арыс.

 

все идет с детства

читали Конек-горбунок? автор П. Ершов в детстве жил в Петропавловске, где постоянно проходили ярмарки, там он увидел верблюда, будучи взрослым написал сказку

Link to comment
Share on other sites

11 часов назад, Jagalbay сказал:

ну да, тоже ваш рулас

 

Оба писателя происходят от сыбан, мы от тарышы.

 

Link to comment
Share on other sites

В 22.09.2024 в 19:02, Jagalbay сказал:

на жилик мы продаем только между родственниками

 

Я удивлялся вашему/не вашему термину "жіліктеп" (разделывать и продавать мясо по отдельным трубчатым костям), но оказывается в Костанайской области есть еще термин "аяқтап" (по отдельным ногам).

Все таки удивительна региональная лексика.

 

Link to comment
Share on other sites

26 минут назад, АксКерБорж сказал:

 

Я удивлялся вашему/не вашему термину "жіліктеп" (разделывать и продавать мясо по отдельным трубчатым костям), но оказывается в Костанайской области есть еще термин "аяқтап" (по отдельным ногам).

Все таки удивительна региональная лексика.

 

у нас это сирақтап, а потом сирак делят на 2 жилика и это надо уметь это делать, куда какая часть идет

Link to comment
Share on other sites

  • Admin
13 часов назад, АксКерБорж сказал:

Я удивлялся вашему/не вашему термину "жіліктеп" (разделывать и продавать мясо по отдельным трубчатым костям), но оказывается в Костанайской области есть еще термин "аяқтап" (по отдельным ногам).

Все таки удивительна региональная лексика.

На мой взгляд термин "жилик" не равен понятию "мясо по отдельным трубчатым костям" или "по отдельным ногам". В жиликах даже некоторые куски мяса режутся специальным образом, это не разделка по суставам, ногам и т.д.

  • Like 1
Link to comment
Share on other sites

В 06.10.2024 в 17:40, Jagalbay сказал:

у нас это сирақтап, а потом сирак делят на 2 жилика и это надо уметь это делать, куда какая часть идет

 

13 часов назад, Rust сказал:

На мой взгляд термин "жилик" не равен понятию "мясо по отдельным трубчатым костям" или "по отдельным ногам". В жиликах даже некоторые куски мяса режутся специальным образом, это не разделка по суставам, ногам и т.д.

 

Вы конечно же правы по принятым у вас на родине обычаям и терминам, кому их знать как не вам?

У нас же в Северном Казахстане (в бывшем Степном крае и Сибкрае) такого разделения туши и таких терминов нет, поэтому мне трудно понять что вами и у вас вкладывается в понятия "жіліктеп" и "аяқтап".

У нас в термин "жілік" вкладывается другое понятие и используется он по другому, это трубчатые кости, задних ног - асықты жілік, ортаң жілік и передних ног - қар жілік, тоқпан жілік:

image.jpg

 

Link to comment
Share on other sites

4 часа назад, Rust сказал:

large.-.jpg

 

Названия все таки у нас немного разные:

Кашка жилик - у нас Ортан жілік

Жота жилик - Асықты жілік

Кун жилик - тоқпан жілік

Кар жилик - так же, Қар жілік

Жамбаш - так же, Жамбас

Бел аркалар - Белдеме (отделы позвоночника, сзади наперед: белдеме, омыртқа, мойын)

Самые ценные у нас в баране - жамбас, омыртқа, ортан жілік, сүбе, бас.

 

Link to comment
Share on other sites

18 часов назад, АксКерБорж сказал:

Жота жилик - Асықты жілік

Чүкөлүү жилик

Link to comment
Share on other sites

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!

Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.

Sign In Now


×
×
  • Create New...