Jagalbay

был, кто-то же писал, что степь усеяна костьми кыпчаков

я написал "чуть ли не в 2 раза дешевле", да и цены я имел ввиду закупочные на селе, в начале 2024 цена на селе за баранину была 1500-1600, потом к лету поднялась перед айтом к 1900, а 2500-2900 - это городская цена а конина была около 2500 и выше, вон как в статье, где цена согыма, а не розничная городская, надо читать лучше сейчас же баранина не намного дешевле, а говядина как конина стала, потому что в 2025 резко взлетели цены

баранина была дешевая 2 года назад, а теперь конечно будут расти, ну мб упадут после курбана айта на 100-200 тг за кг, как в 2025 году, но в след году перед айтом опять подскочит

еще раз прочитайте

не, у нас баранина два года назад дешевая была, чуть ли не в 2 раза дешевле конины, спасибо узбекам, что цены взлетели

я же вам видео скинул, как в ауле Монголии казахские мужчины готовят мясо в казане, у нас в СКО так же было еще до ютуба )

вот вы как раз и оторвались от реалий, после того как наши стали продавать мясо в Узбекистан, закупочные цены на говядину и баранину взлетели резко даже на севере, если в 2024 закупочная цена баранины в селе была до 2000, в 2025 стала до 3000, а сейчас около 3200, а в городе она уже под 4000 вот вы как раз видимо и с города, раз не знаете о причине повышения цен на говядину и баранину

это же проф повар, скорее всего, а я про аульские мероприятия

поспрашивайте в аулах, мб ошибаетесь, не может быть так, что в Монголии готовят, в СКО готовят, а в Павлике - нет

нее, говядину и баранину продают узбекам, цена так и будет высокая

сейчас уже говядина на одном уровне а то и дороже конины

у нас всегда мужчины готовят, с детства помню, как казан с самодельной печкой из тракторного диска возили из дома в дом, и мужчины готовили, причем у нас деревня, где живут как атыгаи, так и кереи с разных подродов вместе, которые переселились из разных аулов, и везде готовили мужчины в таком казане как на видео, помню, еще хвалили готовившего ) @Nurbek у вас как?

это же русские у нас солят обычно перед копчением, пару дней

https://youtu.be/naR46PEeRts?si=eehQL9TCPUSiF7Wq в Монголии как у нас - на мероприятиях мужчины варят мясо в больших казанах один куырдаковед не верит ))

ну так я прав значит был, а вы как всегда в лужу сели

2. Есік алдындағы төңірегі қоршалған ашық жер, аула. Он бес минуттан кейін машина көрші үйдің қорасына еніп кетті (М.Ғабдуллин, Сұрапыл.). https://sozdikqor.kz/soz?id=122704&a=QORA

https://kazakh_russian.academic.ru/11427/қора https://kazahsko-russkij-slovar.slovaronline.com/25503-қора

@АксКерБорж помните, я кидал этот скрин как оказалось, ногайские и каракалпакские кенегесы одного происхождения с кереями

теперь АКБ будет куырдаковед

я вам не одно видео скинул, где готовят без воды

так вы же как Фома неверующий, вам надо лицом ткнуть в видео или текст )) например. не верили, что казахи СКО и Кокша коптили мясо издавна, пока вам не показал текст Гейнса

вы видимо не в курсе, что при добавлении соли, мясо начинает выделять сок ) вон даже в вашем рецепте написано по желанию, профан наш акб ))

я и спросил у нескольких человек, воду не добавляют ) зачем проверять, я же вам 2 видео скинул, где нет воды ) ну акб, конина не дает сока говорит ))

вы начало видео смотрите, как женщина жарит мясо, воды и масла там нет, и спустя время там уже сок появился, а картошку она позже добавила, я же говорю, профан вы

https://www.tiktok.com/@bakhytaga/video/7452340105311735062 вот еще, где вода или масло? акб профан в куырдаке оказывается