Jagalbay
-
Posts
2473 -
Joined
-
Last visited
-
Days Won
36
Content Type
Информация
Profiles
Forums
Gallery
Everything posted by Jagalbay
-
это же русские у нас солят обычно перед копчением, пару дней
-
https://youtu.be/naR46PEeRts?si=eehQL9TCPUSiF7Wq в Монголии как у нас - на мероприятиях мужчины варят мясо в больших казанах один куырдаковед не верит ))
-
ну так я прав значит был, а вы как всегда в лужу сели
-
2. Есік алдындағы төңірегі қоршалған ашық жер, аула. Он бес минуттан кейін машина көрші үйдің қорасына еніп кетті (М.Ғабдуллин, Сұрапыл.). https://sozdikqor.kz/soz?id=122704&a=QORA
-
https://kazakh_russian.academic.ru/11427/қора https://kazahsko-russkij-slovar.slovaronline.com/25503-қора
-
@АксКерБорж помните, я кидал этот скрин как оказалось, ногайские и каракалпакские кенегесы одного происхождения с кереями
-
теперь АКБ будет куырдаковед
-
я вам не одно видео скинул, где готовят без воды
-
так вы же как Фома неверующий, вам надо лицом ткнуть в видео или текст )) например. не верили, что казахи СКО и Кокша коптили мясо издавна, пока вам не показал текст Гейнса
-
вы видимо не в курсе, что при добавлении соли, мясо начинает выделять сок ) вон даже в вашем рецепте написано по желанию, профан наш акб ))
-
я и спросил у нескольких человек, воду не добавляют ) зачем проверять, я же вам 2 видео скинул, где нет воды ) ну акб, конина не дает сока говорит ))
-
вы начало видео смотрите, как женщина жарит мясо, воды и масла там нет, и спустя время там уже сок появился, а картошку она позже добавила, я же говорю, профан вы
-
https://www.tiktok.com/@bakhytaga/video/7452340105311735062 вот еще, где вода или масло? акб профан в куырдаке оказывается
-
https://www.tiktok.com/@hasenova.ainash/video/7562604490789096712 где тут вода или масло?
-
так этот бульон и есть собственный сок, а не вода )
-
это вам надо спросить, видимо, я как раз спросил уже, и мне ответили, что воду не добавляют ) оно само сочное
-
https://www.youtube.com/watch?v=5Ke-HeH3g7o как у нас - сирак вот, видите @АксКерБорж никакой воды, автор говорит, если мало жидкости то только тогда добавляют, а так все в собственном соку
-
оно же типа тушится, когда соль добавляешь, то сок начинает выделяться
-
я всегда на улице, буквально 28 го зарезали тайчика, 3 пальца вышло, мясо режут и готовят женщины обычно у нас, но есть и те, кто рубит на пеньке обычно мужчины кстати, сабельная пила вещь, сейчас только ею и пилим кости, а не топором
-
не добавляют, я сам думал, что добавляют, оказывается, нет, все в собственном соку
-
у нас не добавляют оказывается, все на собственном соку
-
редко когда воду добавляют
-
на воде и не готовят, мясо в собственном соку жарится
-
в Монголии совсем другие кереи живут - абаки
-
у нас тут 2 соседних аула: атыгайский и керейский, и в одном говорят қоспа, в другом - жент
