АксКерБорж

Русские пришли в Сибирь по историческим меркам совсем недавно, каких-то 400 лет тому назад. Где валенки из овечьей кошмы думаю валяли уже издавна. Просто кочевники понятие географически разное, одни кочевали в умеренном и даже теплом климате, где валенки никому не нужны, другие в суровом климате, где зимой без валенок, теплых овечьих тулупов, лисьих малахаев никак не обойтись.

RedTriangle, в словаре не ошибка. Просто в разных регионах названия арбуза и дыни меняются местами.

Кстати называли мы их: 1) Қарын май. 2) Айырған май.

Май пісу.

Варенная баранья голова - лучший приз солдатам победителям в борьбе. Халха монголы увидев это воскликнут - Бузгай! Калмыки - Күштә! Северные казахи - Күшті! Южные казахи - Бәрекелді или Керемет!

Сүр (вялят конину) не только из-за отсутствия морозильника. Уже давно у всех они есть, но все равно в наших селах казахи в конце апреля вялят на лето конину оставшуюся с согыма (те, у кого она остается конечно))). Сүр ет сам по себе ни с чем не сравнимый деликатес, вот и сушат мясо, а потом летом делают бешбармак из вяленой конины, один только ароматный запах которого чего стоит. Сейчас совершенно другие времена, навряд ли кто будет этим заниматься, а тем более обрабатывать бараньи желудки. Но примерно до 1980-х годов да, так делали бабушки, сливочное масло летом в жару хранили в желудках (қарын) слегка подсолив масло, желудки с маслом завязывали ниткой и подвешивали к потолку в прохладной кладовке (у нас "етқана"). А сами желудки обрабатывали после забоя барана соскоблив с него жир и без (лимфоузлы), тщательно промыв водой и известью и просушив на воздухе в тени. Либо растапливали масло, что называли мы "майды айыру", получалось масло специфического вида и вкуса, кому то нравилось, кому то нет. После чего масло тоже не портилось на жаре оставаясь полужидким.

Тебе надо еще много, много учиться и познавать казахскую культуру. Названий казахских конских сёдел много, в частности у южно-казахского седла тоже несколько названий. Қызық бас (рус: забавная головка или интересная головка) лишь одно из них. Об этом названии пишут сами уроженцы юга, почитайте об этом хотя бы здесь: https://el.kz/kz/news/archive/ер-тұрман-і-бөлім http://bilimsite.kz/tehnologia/7944-er-turman.html Выглядит оно примерно так: Она действительно забавная, интересная.

Не надо отрицать очевидные вещи. Судя по вашему фото вы ярчайший туранид даже по сравнению со многими казахами. Я ничего про монголов или калмыков не писал. Вопросы монгольской, казахской и калмыцкой внешности я описываю в теме Антропология монголов. Здесь если чё тема про казахские виды конских сёдел.

Забавные моменты в схватках:

С.М. Дудин. 1899 год. МАЭ РАН (Кунсткамера), Санкт-Петербург. Вышивка. Местность Саумал-коль. Я думаю это летние пастбища Мусы Шорманова в окрестностях нашего Баян-аула, Павлодарский уезд. Женские украшения. Неясно читается первое слово - Қайтұрша, Қайтұрма? Второе название - Түйме (пуговицы). Третье - Шашбау (украшение вплетаемое в косы).

Я спросил не про шужык, а про южные колбасы "қазы", почему их на юге "айналдырады", почему их закручивают? С чем это связано, что закручивают? Мне кажется у тебя просто нет ответа. Ну да ладно, я сам разберусь в вопросе, благо словарь под рукой.

Очень похоже на западное (адайское) казахское седло "қозы құйрық" (хвост ягненка): Где-то была более похожая фотка адайского седла.

Окончания опять же разные. С ваших слов и со слов того человека у вас в словах в конце обычно произносится "е". У нас же обычно "ә". Потому что у нас говорят "әбдірә".

Имея на руках такой солидный источник я стал даже задумываться не изменить ли мне свою подпись перефразировав подпись экс-модератора форума ув. Станислава Анатольевича Угдыжекова - Кто имеет Региональный словарь, тот непобедим! А если серъезно, то я дам на обозрение и обсуждение еще очень много интересных и любопытных фактов из различных местных лексиконов!

1) Айналдырған или айландырған? 2) Почему айналдырған - закрученный? Разве его крутят? Кажись ты подсказал мне еще одно региональное различие. У нас, например, на процесс приготовления конских колбас "шұжық" так не говорят. Мы говорим очень просто - шұжық істеу, шұжық дайындау, шұжық байлау.

Во-первых, это слово есть не только в тюркских и монгольских языках, но и в тунгусо-маньчжурских. Во-вторых, таким методом как ваш можно и название сундук обозвать руссизмом. Лингвофричество чистой воды.

Возможно что речь идет о мякоти не дыни, а арбуза. Потому что с названиями дыни и арбуза у казахов тоже региональный разнобой.

Можно сутками напролет писать о различиях. Взять хотя бы знаменитое на этом форуме слово "қазы". Если на юго-западе Казахстана "қазы" - это копченные на дыму колбаски с начинкой из брюшного конского жира с мясом с пряностями и специями. На северо-востоке "қазы" - это конский брюшной жир с мясом на нижних ребрах. То на крайнем юго-востоке страны (Семипалатинская область, Маканчи, Урджар) "қазы" - это мякоть дыни:

На севере и востоке говорят абдыра наверно из-за того, что здешние все племена это в основном потомки татарских племен Чингизхана - найманы, керей[т], меркиты, частично аргыны.

Еще как добавляют. А почему тебя пугает изюм? Хороший продукт.

Что-то Алматы с Тургаем молчат. Почти уверен, что у них не абдыра.

На каждом шагу различия! Сами подсказываете их мне: Южный, а может даже юго-западный "жент" делается из пшена с изюмом и это естественно на юге. Наш северо-восточный его налог "қоспа" делается чисто из молочных продуктов и это естественно в Степном крае. Пробовал оба, но наш коспа на мой вкус вкуснее и слаще.

Смешные вы ребята. Сами яростно отрицаете существование различной региональной лексики, фонетики, терминологии, обычаев и традиций, ратуя за цельный единый серый инкубатор в стране отвергая различные южные, западные, северные и восточные особенности. А сами пост за постом только подтверждаете мою правоту. Одних байпаков, тентеков, лягенов и спичке уже столько набралось. Я могу копунть любой вопрос, любое слово и везде эта же картина маслом. Например, у кого, где и как называют сундук - абдыра, кебеже, сандык? Сразу же скажу, что на северо-востоке это абдыра, как у братьев монголов. У братьев монголов авдар.

А.А. Воронина-Уткина. Каркаралинск. 1913 год. МАЭ РАН (Кунсткамера), Санкт-Петербург. Кебеже (абдыра, сандық).

Никому не известно какой аргынский род самый многолюдный. К великому сожалению Казахстан не ведет такую статистику или перепись. А старинные статистические данные в основном показывают численность не отдельных родов, а племен. Karaganda я думаю считает каракесеков самыми многочисленными как настоящий патриот.