Я думаю, что если бы гора называлась "Крепость", то местные уйгуры (монголы) наверно так бы и объяснили Джувейни. Но они лишь объяснили ему, что город, который отстроил Угетай, назван по названию близлежащей горы. А название горы наверно не стали даже объяснять считая его значение всем понятным и без объяснений.
Аналогично известные глоссарии объясняют ороним и местность как "Награмождение черных валунов".
Кстати мы, казахи, словом "корум" (қорым) называем старинные, древние кладбища, возвышающиеся в степи.