1. Северные и часть южан говорят жугору, это литературное. Некоторые южане используют "узбекизм" - "мяккя/макке".
2. Азан - исламский термин, также означает утро. Оокат - "еда".
3. Туура - резать, крошить.
4. Каттама - слоенка, патир, патир нан - особый вариант лепешки, навай нан - лепешка, сделанная в навайкана - пекарнях.
5. Слово екмек в значении "Хлеб" не используется.
6 Орех - жангак, жер жангак - землянной орех (арахис), писте - это фисташка.