В крупных испытательных компаниях работает множество людей, процессы распределены, кто-то взбалтывает, кто-то добавляет реагенты. Естественно по квалификационным требованиям химики проходят. Но в лабораториях по ДНК не такой большой объем работы. Т.е. им не нужно отдельно держать взбалтывателей, поэтому видимо совмещают процессы.