Можно сравнить с Монголией, где от плохой зимы монголы теряют значительное количество скота, т.к. не заготавливают кормов на зиму. В отличии от американцев Небраски и Сев Дакоты или канадцев Альберты или Онтарио. А также как показатель, это многочисленные породы скота что вывели европейцы.
Пастбищное скотоводство есть и в США, и в Канаде, и в Австралии с Новой Зеландией, не только в Южной Америке, по себестоимости мяса они успешно конкурируют с южноамериканцами.
Возможно и оралманы, но они не занимаются откормом, занимаются разведением, дают скот пасти пастухам за определенную сумму за голову, которые выводят их скот на пастбища. На мой взгляд, в Казахстане вероятно самые сильные скотоводы это узбеки сайрамские, особенно с Карабулака, занимающиеся откормом, они снабжают и снабжали от Чимкента до Алматы мясом.