Бахтияр

Сейчас некоторые практикующиеся мусульмане не едят конину, считая ее макрух, дозволено но не желательно.

Мы не илийские, мы атушские. В основном зимой мы ее едим. Основное мясо у нас баранина, у алматинских уйгуров больше говядина, баранина в основном на шашлыки, конину некоторые из них может больше, чем баранину употребляют.

Естественно, это наши традиционные блюда, вы еще скажите что шурпу мы не делаем и плов не едим. Если искать по источникам уверен что во все времена ее ели.

Я вам привел ссылки на источники европейский и русский. Уйгуры еще верблюжатину и мясо яков едят, и козлятину.

Вы сильно русифицированный. Традиционные блюда из конины это нерин и чоп аш. Конину стали очень редко есть только в 19 веке из за дороговизны лошадей, цины конфисковывали лошадей полагая что таким образом меньше будет восстаний. Да и в целом в 19 веке уйгуры мясо ели только богатые, ибо было большое обнищание народа. 19 век самый тяжелый для нас был. В Ташкенте же в любом норм заведении плов с кониной подают. Узбеки все едят конину. Просто они больше предпочитают кто баранину, кто говядину.

http://www.vostlit.info/Texts/Dokumenty/China/Bicurin/Opis_Czungar_Vost_Turkestan/text25.htm

Я не понимаю что вы за уйгур? Все уйгуры едят конину, и узбеки все ее едят, тем более башкиры и татары. http://www.vostlit.info/Texts/Dokumenty/M.Asien/XIX/1860-1880/Bellew_H_W/text8.htm

Другой язык средневековых уйгуров Идикутства о котором упомянул М. Кашгари это скорее всего язык какого то религиозного культа, вероятно он был не тюркский, это мусульмане читают молитвы на арабском или католики по латыни.

1. А что язык халха монголов с другой планеты пришел? 2. Т.н. вами протохалхаский это не язык монголов Чингиз-хана? Я так понял вы утверждаете что монголы это тюрки, Чингис-хан говорил по тюркски и был тюрком, а халха не имеют отношения к монголам Чингиз-хана?

Этого я не знаю, были ли у нас такие методы регулирования случек. Вероятно не было. Просто самцов от самок отдельно пасли, есои была такая необходимость. Такие фартуки сейчас австралийцы с новозеландцами используют, но я так понял с другими целями, чтоб пометить покрывшихся овец. Но это действительно эффективная технология, чем пастьба отдельно.

1. Выходит были значительные откочевки на юг. 2. Это верно, естественные ветрозащиты нужны, это деревья, кустарники, лощины и прочее. В зиму вообще редко раньше рожали, как правило контролировали сезон случек и отел приходился на весну. Кстати, американцы и канадцы КРС круглый год держат на открытых пастбищах, и там тоже бураны и темп под - 45-50. При этом не подкармливают зерновыми зимой, обычно только сено, с люцерной. Сейчас американцы на Аляске яков стали разводить. Странно, что в советские времена яководство не развивали в северных широтах.

Интересно

А как тогда у вас несколько веков назад держали баранов? Курдючные бараны могут сильные морозы переносить и рожать в снежную пору, но обычно к весне рожали.

Интересно, что вы яков называете сарлыками, у нас с кыргызами они будут кутасами.

У нас тоже в кастрюле варят чай с молоком, сливками, солью.

Мы ее не едим, но оказывается дозволено по Исламу.

Здесь видно как овцы копытами разгребают снег, причем как видно там большинство не курдючные.

У нас в семье считали что крольчатина харам. Недавно узнал что дозволено как и саранча.

Да. Причем это не перенятая недавно традиция, а давняя. В кит.источнике 18 века и в источниках 19 в. Два блюда обычно из него делаются, чоп аш и нарын.

Они не могли соперничать за ВТ, т.к. Есим-хан не был сюзереном Абд ар-Рахим-хана, скорее наоборот было, он его называл своим мулазимом. https://ru.wikipedia.org/wiki/Мулазим

Вот комментарий О.Ф. Акимушкина, к 2-му изданию Хроники Шах Махмут бека Чураса.

Че то слишком далекие выводы у авторов этого комментария, особенно про определяющую позицию, у Чураса этого нет. Там можно и все иначе интерпретировать.

А это когда было? И кто это описывает?

Они копытами разгребают снег или почву чтоб от корней захватить губами. Я в детстве еще в окрестностях Ташкента пас семейных баранов, не раз наблюдал это.