Перейти к содержанию
АксКерБорж

Лошадь для кочевого скотовода - только транспорт и друг или еще и пища?

Рекомендуемые сообщения

5 минут назад, АксКерБорж сказал:

 

В этой цитате уже понятно, что речь идет про оглоблю.

Но почему верблюжьи оглобли? Разве при написании писателем этих рассказов верблюды на севере еще были, сомневаюсь.

 

Муканов родился в 1900 году, до коллективизации

Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

20 минут назад, Jagalbay сказал:

Ғ. Мүсір

 

Кто это?

Габит Мусрепов?

 

Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

Только что, Jagalbay сказал:

Муканов родился в 1900 году, до коллективизации

 

Знаю. Но я не думаю, чтобы они оба писали книги в детском возрасте.

Выходит, что в говоре СК-х казахов на самой границе с Костанайской областью говорили (и сейчас?) жетек вместо арыс.

 

Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

14 минут назад, АксКерБорж сказал:

Выходит, что в говоре СК-х казахов на самой границе с Костанайской областью говорили (и сейчас?) жетек вместо арыс.

 

Не зря слово попало в Региональный словарь:

image.jpg

 

Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

В 24.09.2024 в 20:35, АксКерБорж сказал:

 

Знаю. Но я не думаю, чтобы они оба писали книги в детском возрасте.

Выходит, что в говоре СК-х казахов на самой границе с Костанайской областью говорили (и сейчас?) жетек вместо арыс.

 

все идет с детства

читали Конек-горбунок? автор П. Ершов в детстве жил в Петропавловске, где постоянно проходили ярмарки, там он увидел верблюда, будучи взрослым написал сказку

Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

11 часов назад, Jagalbay сказал:

ну да, тоже ваш рулас

 

Оба писателя происходят от сыбан, мы от тарышы.

 

Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

В 22.09.2024 в 19:02, Jagalbay сказал:

на жилик мы продаем только между родственниками

 

Я удивлялся вашему/не вашему термину "жіліктеп" (разделывать и продавать мясо по отдельным трубчатым костям), но оказывается в Костанайской области есть еще термин "аяқтап" (по отдельным ногам).

Все таки удивительна региональная лексика.

 

Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

26 минут назад, АксКерБорж сказал:

 

Я удивлялся вашему/не вашему термину "жіліктеп" (разделывать и продавать мясо по отдельным трубчатым костям), но оказывается в Костанайской области есть еще термин "аяқтап" (по отдельным ногам).

Все таки удивительна региональная лексика.

 

у нас это сирақтап, а потом сирак делят на 2 жилика и это надо уметь это делать, куда какая часть идет

Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

  • Admin
13 часов назад, АксКерБорж сказал:

Я удивлялся вашему/не вашему термину "жіліктеп" (разделывать и продавать мясо по отдельным трубчатым костям), но оказывается в Костанайской области есть еще термин "аяқтап" (по отдельным ногам).

Все таки удивительна региональная лексика.

На мой взгляд термин "жилик" не равен понятию "мясо по отдельным трубчатым костям" или "по отдельным ногам". В жиликах даже некоторые куски мяса режутся специальным образом, это не разделка по суставам, ногам и т.д.

  • Like 1
Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

В 06.10.2024 в 17:40, Jagalbay сказал:

у нас это сирақтап, а потом сирак делят на 2 жилика и это надо уметь это делать, куда какая часть идет

 

13 часов назад, Rust сказал:

На мой взгляд термин "жилик" не равен понятию "мясо по отдельным трубчатым костям" или "по отдельным ногам". В жиликах даже некоторые куски мяса режутся специальным образом, это не разделка по суставам, ногам и т.д.

 

Вы конечно же правы по принятым у вас на родине обычаям и терминам, кому их знать как не вам?

У нас же в Северном Казахстане (в бывшем Степном крае и Сибкрае) такого разделения туши и таких терминов нет, поэтому мне трудно понять что вами и у вас вкладывается в понятия "жіліктеп" и "аяқтап".

У нас в термин "жілік" вкладывается другое понятие и используется он по другому, это трубчатые кости, задних ног - асықты жілік, ортаң жілік и передних ног - қар жілік, тоқпан жілік:

image.jpg

 

Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

4 часа назад, Rust сказал:

large.-.jpg

 

Названия все таки у нас немного разные:

Кашка жилик - у нас Ортан жілік

Жота жилик - Асықты жілік

Кун жилик - тоқпан жілік

Кар жилик - так же, Қар жілік

Жамбаш - так же, Жамбас

Бел аркалар - Белдеме (отделы позвоночника, сзади наперед: белдеме, омыртқа, мойын)

Самые ценные у нас в баране - жамбас, омыртқа, ортан жілік, сүбе, бас.

 

Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

Для публикации сообщений создайте учётную запись или авторизуйтесь

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать аккаунт

Зарегистрируйте новый аккаунт в нашем сообществе. Это очень просто!

Регистрация нового пользователя

Войти

Уже есть аккаунт? Войти в систему.

Войти


×
×
  • Создать...