Монгольская кухня - 2

[АксКерБорж]

 

Некоторые сорта пива в Монголии.

Пиво (шар айраг) говорят очень любит Enhd.

 

Алтан говь - Золотое Гоби:

Соёолж - Солодовое:

Сэнгур - ?

Чингис - по имени тюрка татарина Темурджина с титулом Чингизхан:

 

[Peacemaker]

 

 

 

 

 

 

 

[АксКерБорж]

 

Хонины толгойн мах, что означает в буквальном смысле "Мясо бараньей головы":

 

Молодцы, братья монголы! Казахи до этого пока не дотумкались. Наверно увлечены своим "бишпармаком". 

 

[АксКерБорж]

 

Монголия. Разделка бараньей головы от знающих монголов:

 

[АксКерБорж]

 

Монголия. Хонины махтай пицца - Пицца из баранины:

 

 

Пруфф:

https://gazarshim.mn/хонины-махтай-пицца/

 

[АксКерБорж]

 

Монголия. Баярын ширээний шарсан тоорой, что можно перевести как "Праздничный поросенок":

 

[Zake]

  В 18.12.2017 в 11:33, АксКерБорж сказал:

 

Монголия. Баярын ширээний шарсан тоорой, что можно перевести как "Праздничный поросенок":

 

Показать  

 Монголы едят свинину?

[Peacemaker]

  В 18.12.2017 в 11:38, Zake сказал:

 Монголы едят свинину?

Показать  

Торай это монголизм или казахизм?

[АксКерБорж]

  В 18.12.2017 в 11:38, Zake сказал:

 Монголы едят свинину?

Показать  

 

Даже выращивают.

 

[АксКерБорж]

Монгольская кухня.

 

Халх: ТАРВАС - Южно-каз: ДАРБЫЗ:

Халх: БООРЦОГ - Обще-каз: БАУРСАКЬ (формы как наши, северо-восточные баурсаки, прямоугольные и крупные):

 

Халх: БӨДНӨ - Сев-вост-каз: БӨДӨНӨ (правда подгорели))):

 

[Аrсен]

  В 02.01.2018 в 08:50, АксКерБорж сказал:

Монгольская кухня.

 

Халх: ТАРВАС - Южно-каз: ДАРБЫЗ:

 

Показать  

Это где именно Дарбыз?

У нас вообще-то - карбыз.

[АксКерБорж]

  В 02.01.2018 в 08:59, Аrсен сказал:

Это где именно Дарбыз?

У нас вообще-то - карбыз.

Показать  

 

ЮКО.

 

[arkuk]

  В 02.01.2018 в 09:01, АксКерБорж сказал:

 

ЮКО.

 

Показать  

Слышал. ЮКО.

[RedTriangle]

  В 02.01.2018 в 08:59, Аrсен сказал:

Это где именно Дарбыз?

У нас вообще-то - карбыз.

Показать  

У нас строго кауын, и ничего похожего на карбыз, дарбыз илм арбуз.

Дыня у нас дiнке.

[Курсант]

  В 02.01.2018 в 17:59, RedTriangle сказал:

У нас строго кауын, и ничего похожего на карбыз, дарбыз илм арбуз.

Дыня у нас дiнке.

Показать  

[Peacemaker]

[Аrсен]

  В 02.01.2018 в 17:59, RedTriangle сказал:

У нас строго кауын, и ничего похожего на карбыз, дарбыз илм арбуз.

Дыня у нас дiнке.

Показать  

Вы только не обижайтесь, но вы по мне сильно обрусели.

У вас говорят - динкем курыды?

[Аrсен]

  В 03.01.2018 в 04:29, Peacemaker сказал:

Показать  

Из всех мясных блюд правильно приготовленная конина не требует никаких лишних приправ как на картине. Приправы испортят весь вкус. Обычный туздык можно добавить. 

Это монгольские казахи или сами монголы? 

[arkuk]

  В 02.01.2018 в 17:59, RedTriangle сказал:

У нас строго кауын, и ничего похожего на карбыз, дарбыз илм арбуз.

Дыня у нас дiнке.

Показать  

Жил у нас некоторое время  человек  из Семи/Семея, говорил на карбыз-кауын, на дыню - динке.

[RedTriangle]

  В 03.01.2018 в 05:29, Аrсен сказал:

Вы только не обижайтесь, но вы по мне сильно обрусели.

У вас говорят - динкем курыды?

Показать  

Как мы можем обрусеть если в аулах(околоо 100%) и маленьких городах (более 90%) населения это казахи? В моем городе было около 93-94 процента казахов, и в ауле была лишь одна русская семья. В ауле лишь одна школа и она при СССР была только на казахском. Теперь подумайте, говоря об языке этих аульских и провинциальных казахов(а я говорю именно о них) как это возможно? Как можно обрусеть? 

[RedTriangle]

  В 03.01.2018 в 16:26, arkuk сказал:

Жил у нас некоторое время  человек  из Семи/Семея, говорил на карбыз-кауын, на дыню - динке.

Показать  

Ну вот, наш диалект.

[Аrсен]

  В 03.01.2018 в 17:15, RedTriangle сказал:

Как мы можем обрусеть если в аулах(околоо 100%) и маленьких городах (более 90%) населения это казахи? В моем городе было около 93-94 процента казахов, и в ауле была лишь одна русская семья. В ауле лишь одна школа и она при СССР была только на казахском. Теперь подумайте, говоря об языке этих аульских и провинциальных казахов(а я говорю именно о них) как это возможно? Как можно обрусеть? 

Показать  

Потому что в школьной программе Алиппе казахских школах даже в советское время были эти слова. А вы про них даже не слышали.

У вас есть выражение - динкем курыды?

[RedTriangle]

  В 03.01.2018 в 17:18, Аrсен сказал:

Потому что в школьной программе Алиппе казахских школах даже в советское время были эти слова. А вы про них даже не слышали.

У вас есть выражение - динкем курыды?

Показать  

Про фразу, не вспомню. Наверное нет, раз не помню.

Вот именно что школа школой но все говорят на своем диалекте. Я тоже в школе учился, но никогда не говорю карбыз, потому что это странно. 

[Аrсен]

  В 03.01.2018 в 17:37, RedTriangle сказал:

Про фразу, не вспомню. Наверное нет, раз не помню.

Вот именно что школа школой но все говорят на своем диалекте. Я тоже в школе учился, но никогда не говорю карбыз, потому что это странно. 

Показать  

Странно то, что вы эти слова не учили в школе.

[RedTriangle]

  В 03.01.2018 в 17:38, Аrсен сказал:

Странно то, что вы эти слова не учили в школе.

Показать  

Какие слова? Карбыз? Учил я его, но понимал что у нас в окружении это слово полностью отсутсвует. Кстати, когда то мой отец занимался выращиванием арбузов. Есть целые аулы (где казахов под 100%) которые занимаются этим и все говорят кауын и динке.