mechenosec Posted March 4, 2018 Share Posted March 4, 2018 2 минуты назад arkuk написал: Может быть и "О", но не ТО Для вас ? Link to comment Share on other sites More sharing options...
arkuk Posted March 4, 2018 Share Posted March 4, 2018 5 минут назад mechenosec написал: Для вас ? ОИ, ОИ. Link to comment Share on other sites More sharing options...
mechenosec Posted March 4, 2018 Share Posted March 4, 2018 7 минут назад arkuk написал: Я буду долго гнать велосипед Ту- туу Link to comment Share on other sites More sharing options...
АксКерБорж Posted March 5, 2018 Author Share Posted March 5, 2018 "Гахай шарсаа" - приготовленная на углях "золотистая свинина": Link to comment Share on other sites More sharing options...
АксКерБорж Posted March 7, 2018 Author Share Posted March 7, 2018 Монгольская реклама - традиционное монгольское блюдо "хорхог". 4 - 5 порций. Цена 39 900 тугриков. Телефоны ....: Зүгээр л! Link to comment Share on other sites More sharing options...
АксКерБорж Posted March 18, 2018 Author Share Posted March 18, 2018 Гобийский чай с солью, мясом, жиром и рисом. Өмнөговь аймаг, Номгон сум: Link to comment Share on other sites More sharing options...
АксКерБорж Posted March 18, 2018 Author Share Posted March 18, 2018 Махтай багштай цай - Чай с молоком, солью, мясом, жиром и пельменями: Link to comment Share on other sites More sharing options...
Steppe Man Posted March 18, 2018 Share Posted March 18, 2018 Любимое блюдо монголов http://www.arav.mn/n/et Link to comment Share on other sites More sharing options...
АксКерБорж Posted March 19, 2018 Author Share Posted March 19, 2018 Опрошенные забыли про свой любимый өрөм: Link to comment Share on other sites More sharing options...
Samtat Posted March 22, 2018 Share Posted March 22, 2018 В 18.03.2018 в 14:34 АксКерБорж написал: Чай с молоком, солью, мясом, жиром и пельменями Реально чай? Link to comment Share on other sites More sharing options...
АксКерБорж Posted March 22, 2018 Author Share Posted March 22, 2018 40 минут назад Samtat написал: Реально чай? Мне кажется у монголов эти блюда только формально называются чаем, потому что в нем присутствует заварка. А на самом деле это полноценная пища с молоком, жиром и мясом. 1 Link to comment Share on other sites More sharing options...
АксКерБорж Posted March 22, 2018 Author Share Posted March 22, 2018 Монгольские ресторанные блюда, Улан-Батор. Распиленная баранья голова. Накрошенное мясо и кожа с головы с овощами: Накрошенная баранина, кровяная колбаса, картофель и соленные огурцы: Голова кабана: Link to comment Share on other sites More sharing options...
АксКерБорж Posted March 25, 2018 Author Share Posted March 25, 2018 Вопрос халхасцам: Что означает название монгольского блюда "Болхойрюк", мяса, отвариваемого в течение дня? Звучит как-то по-тюркски (по-казахски), "бал құйрық" - вкусный курдюк. Link to comment Share on other sites More sharing options...
АксКерБорж Posted March 26, 2018 Author Share Posted March 26, 2018 Разновидность монгольских боорцогов - аналог южноказахстанского "ши баурсак": Link to comment Share on other sites More sharing options...
АксКерБорж Posted May 18, 2018 Author Share Posted May 18, 2018 Раздобыл меню одной из столовых Улан-Батора от 22 января 1982 года. Мое небольшое, но усердное изучение монгольского языка позволило мне перевести меню и узнать много интересного. Надпись вверху "Вы должны хорошо питаться". Закуски (цена 2 тугрика): 1 - хлеб 2 - колбаса, свежие огурцы 3 - говяжий язык, каз (казахская колбаса из конского брюшного жира "казы" ), говяжья колбаса Салаты (цена 2 тугрика 30 мунгу): 1 - столичный 2 - из капусты 3 - винегрет Суп (3 тугрика): 1 - китайский густой суп с мясом и овощами Основное блюдо (5 тугриков): 1 - утиная грудка Десерт (2,40 тугриков): 1 - яблочно-шоколадный цветок? 2 - пирог 3 - сахар 4 - пончик Напитки (1 тугрик): 1 - вишневый напиток Link to comment Share on other sites More sharing options...
Peacemaker Posted May 18, 2018 Share Posted May 18, 2018 Link to comment Share on other sites More sharing options...
Peacemaker Posted May 18, 2018 Share Posted May 18, 2018 Link to comment Share on other sites More sharing options...
АксКерБорж Posted May 18, 2018 Author Share Posted May 18, 2018 1 час назад АксКерБорж написал: Раздобыл меню одной из столовых Улан-Батора от 22 января 1982 года. Мое небольшое, но усердное изучение монгольского языка позволило мне перевести меню и узнать много интересного. Надпись вверху "Вы должны хорошо питаться". Закуски (цена 2 тугрика): 1 - хлеб 2 - колбаса, свежие огурцы 3 - говяжий язык, каз (казахская колбаса из конского брюшного жира "казы" ), говяжья колбаса Салаты (цена 2 тугрика 30 мунгу): 1 - столичный 2 - из капусты 3 - винегрет Суп (3 тугрика): 1 - китайский густой суп с мясом и овощами Основное блюдо (5 тугриков): 1 - утиная грудка Десерт (2,40 тугриков): 1 - яблочно-шоколадный цветок? 2 - пирог 3 - сахар 4 - пончик Напитки (1 тугрик): 1 - вишневый напиток Ув. Peacemaker, я правильно перевел меню или есть ошибки? Link to comment Share on other sites More sharing options...
arkuk Posted May 18, 2018 Share Posted May 18, 2018 5 часов назад Peacemaker написал: А какой курс у ТОГРОК-ТЕНГЕ? Link to comment Share on other sites More sharing options...
АксКерБорж Posted May 19, 2018 Author Share Posted May 19, 2018 12 часов назад arkuk написал: А какой курс у ТОГРОК-ТЕНГЕ? Где то 1 к 7-ми. Цены такие же как у нас, около 700 - 800 тенге за блюдо. Link to comment Share on other sites More sharing options...
АксКерБорж Posted May 19, 2018 Author Share Posted May 19, 2018 Подметил особенность, что монгольские мясные блюда часто содержат картошку, морковь, соленые огурцы и зелень. В этом монгольская кухня похожа на кухню казахов южных областей Казахстана. Үхрийн жигнэсэн мах - жареная говядина: Блюдо из бараньей головы и баранины от фирмы "Хүннү грилл": Монгольское подобие южного "бишпармака": В других элементах монгольская кухня близка к кухне казахов степных областей Казахстана. Это одинаковый курт: Одинаковые крупные баурсаки: Одинаково обильная молочная кухня (сливочное масло, сметана, пенка) и другое. Link to comment Share on other sites More sharing options...
АксКерБорж Posted May 23, 2018 Author Share Posted May 23, 2018 Раньше во времена моего детства у нас в ауле в таких "кьарын" (желудках), только бараньих меньшего размера, хранили сливочное масло (сары май). Оно в нем не портится и очень долго хранится в свежем виде безо всяких холодильников. Монголия: Link to comment Share on other sites More sharing options...
АксКерБорж Posted May 30, 2018 Author Share Posted May 30, 2018 Бычьи тестикулы: Link to comment Share on other sites More sharing options...
АксКерБорж Posted June 6, 2018 Author Share Posted June 6, 2018 Свеже отсеченные: https://pbs.twimg.com/media/Del4Kv9UEAAhsvL.jpg Link to comment Share on other sites More sharing options...
Admin Rust Posted June 7, 2018 Admin Share Posted June 7, 2018 06.06.2018 в 15:48, АксКерБорж сказал: Свеже отсеченные: https://pbs.twimg.com/media/Del4Kv9UEAAhsvL.jpg АКБ у вас какая то нездоровая любовь к бычьим тестикулам. Будете ими забивать тему как с бешбармаком? Link to comment Share on other sites More sharing options...
