mechenosec Posted November 15, 2017 Share Posted November 15, 2017 15 часов назад, АксКерБорж сказал: Я был все же прав. Монголы лошадей не режут, конину не едят. Но не из-за того, что им лошадей жалко и что это близкий друг человека (как нас кормил дошираком Халдар Хосэ ), а из-за отсутствия таковой народной традиции. Лошадей монголы сдают косяками в приемные пункты, где сотрудники убойных цехов их режут, другие сотрудники их разделывают и перерабатывают. Монголия основной экспортер конины в Китай и Россию (аналогичная картина с КРС). http://www.bolod.mn/News/184912.html http://news.zindaa.mn/1u4s http://unuudur.mn/article/60539 Имеют государственные лицензии на закуп у населения лошадей и КРС, на их промышленный забой, переработку мяса на субпродукты, консервы и их экспорт монгольские фирмы "Монгол эко мах", "Мах маркет", "Грийн грэйс лэнд" и раньше упоминавшаяся в соседней ветке "Кухня" компания монгольских казахов "Дархан меат фуд". Не знаю чем это объяснить, но в отличии от других животных ,лошадей и собак, мне лично реально жалко, может потому что они очень умны и наиболее близки человеку ? Link to comment Share on other sites More sharing options...
АксКерБорж Posted November 15, 2017 Author Share Posted November 15, 2017 10 минут назад, mechenosec сказал: Не знаю чем это объяснить, но в отличии от других животных ,лошадей и собак, мне лично реально жалко, может потому что они очень умны и наиболее близки человеку ? Как выросший в ауле могу сказать свое мнение, что не из-за этого. Просто вы воспитаны не в скотоводческой среде, а потому вам жалко скот. В суровой жизни мужчина скотовод не должен жалеть скот, там вопрос намного проще - хочешь есть мясо, кормить семью, детей, иметь деньги - режь скот и никакой философии. Вон свежий пример. Peacemaker будучи столичным жителем тоже несколько раз высказывал свое мнение, что резать лошадей нельзя, жалко, что они друзья человека. Но сельские монголы так не думают и массово сдают своих лошадей в убойные цеха, чтобы получить за них деньги на проживание. Link to comment Share on other sites More sharing options...
mechenosec Posted November 15, 2017 Share Posted November 15, 2017 1 минуту назад, АксКерБорж сказал: Как выросший в ауле могу сказать свое мнение, что не из-за этого. Просто вы воспитаны не в скотоводческой среде, а потому вам жалко скот. В суровой жизни мужчина скотовод не должен жалеть скот, там вопрос намного проще - хочешь есть мясо, кормить семью, детей, иметь деньги - режь скот и никакой философии. Так ведь других то не жалко, баран сам режу Link to comment Share on other sites More sharing options...
АксКерБорж Posted November 15, 2017 Author Share Posted November 15, 2017 Вон сколько халхасцы сдали своих лошадей только на одну закупочную фирму, и которые теперь ожидают своей участи: Link to comment Share on other sites More sharing options...
АксКерБорж Posted November 15, 2017 Author Share Posted November 15, 2017 А мы все гадали на ромашке почему монголы постоянно с гигиканьем гоняются в степи с куруками (шестами) за лошадьми? Грешным делом думали даже, что на камеры туристов джигитуют. И я даже переживал, что у кобылиц может пропасть молоко от постоянных стрессов и скачек. Вон оно что, оказывается монголы отлавливают жирных лошадей для сдачи в пункты приема современных "Заготскот". Link to comment Share on other sites More sharing options...
АксКерБорж Posted November 15, 2017 Author Share Posted November 15, 2017 Один из цехов монгольских компаний "Монгол эко мах", "Мах маркет", "Грийн грэйс лэнд" по обработке конины и говядины на экспорт: Link to comment Share on other sites More sharing options...
АксКерБорж Posted November 15, 2017 Author Share Posted November 15, 2017 5 часов назад, mechenosec сказал: собак, мне лично реально жалко А как вы прокомментируете сообщение Г.Ф. Миллера ("Описание сибирских народов", гл.22 "О питании народов")? "... Собак в Сибири не едят. Но известно, что китайцы их едят, а о калмыках Унковский сообщает, что они считают больших охотничьих собак за деликатес." Калмыки в прошлом ели собак? Link to comment Share on other sites More sharing options...
mechenosec Posted November 15, 2017 Share Posted November 15, 2017 4 часа назад, АксКерБорж сказал: А как вы прокомментируете сообщение Г.Ф. Миллера ("Описание сибирских народов", гл.22 "О питании народов")? "... Собак в Сибири не едят. Но известно, что китайцы их едят, а о калмыках Унковский сообщает, что они считают больших охотничьих собак за деликатес." Калмыки в прошлом ели собак? Не слышал, но возможно и ели ,ну и что ? Я люблю собак и лошадей ,убивать мне их правда было бы жаль. Link to comment Share on other sites More sharing options...
Zake Posted November 15, 2017 Share Posted November 15, 2017 12 минут назад, mechenosec сказал: Не слышал, но возможно и ели ,ну и что ? Я люблю собак и лошадей ,убивать мне их правда было бы жаль. АКБ наверное хочет сказать, что монголы ЧХ не ели собак. Если я правильно его понял. Тоже удивительно, почему номады калмыки ели собак. Link to comment Share on other sites More sharing options...
АксКерБорж Posted November 15, 2017 Author Share Posted November 15, 2017 55 минут назад, Zake сказал: АКБ наверное хочет сказать, что монголы ЧХ не ели собак. Если я правильно его понял. Тоже удивительно, почему номады калмыки ели собак. Нет, такой мысли у меня не было. Спросил, потому что меня удивили слова Унковского. Насколько мне известно едят собак только корейцы. А тут сенсация для меня, оказывается и калмыки ели. Link to comment Share on other sites More sharing options...
АксКерБорж Posted November 15, 2017 Author Share Posted November 15, 2017 Монгольские лошади с тавром (пронумерованные) ждут своего участи. Даже мне конееду стало жалко лошадок: Link to comment Share on other sites More sharing options...
Zake Posted November 15, 2017 Share Posted November 15, 2017 4 минуты назад, АксКерБорж сказал: Нет, такой мысли у меня не было. Спросил, потому что меня удивили слова Унковского. Насколько мне известно едят собак только корейцы. А тут сенсация для меня, оказывается и калмыки ели. китайцы тоже едят собак Link to comment Share on other sites More sharing options...
АксКерБорж Posted November 16, 2017 Author Share Posted November 16, 2017 19 часов назад, Zake сказал: китайцы тоже едят собак Они едят все что шевелится - кошек, собак, обезьян, змей, саранчу, червей, гусениц, личинок мух, летучих мышей, лягушек, вонючий дурьян и прочее. Link to comment Share on other sites More sharing options...
АксКерБорж Posted November 16, 2017 Author Share Posted November 16, 2017 19 часов назад, АксКерБорж сказал: Монгольские лошади с тавром (пронумерованные) ждут своего участи. Даже мне конееду стало жалко лошадок: А это другие монгольские лошади перед отправкой в убойный цех: Link to comment Share on other sites More sharing options...
Peacemaker Posted November 16, 2017 Share Posted November 16, 2017 Link to comment Share on other sites More sharing options...
АксКерБорж Posted November 16, 2017 Author Share Posted November 16, 2017 Ожидание забоя может длится не один день, лошади без пастбища теряют в неволе вес, худеют: Link to comment Share on other sites More sharing options...
АксКерБорж Posted November 22, 2017 Author Share Posted November 22, 2017 Лошадь упирается, не хочет в Мясокомбинат, но халха монгол работник забойного цеха настырно и неумолимо тянет ее в загон: В глазах лошади можно прочитать сожаление и мольбу к монголам: "В отличие от казахов вы же постоянно хвалились, что мы для вас лучшие друзья и что нельзя есть наше мясо, что же вы делаете окаянные, кинули что ли нас?!". Монгол в душе оправдываясь: "Извини, твое мясо мы есть не будем, нам деньги нужны, а есть конину будут проклятые хятады (китайцы) и оросууд (россияне)". 1 Link to comment Share on other sites More sharing options...
arkuk Posted November 22, 2017 Share Posted November 22, 2017 4 часа назад, АксКерБорж сказал: "В отличие от казахов вы же постоянно хвалились, что мы для вас лучшие друзья и что нельзя есть наше мясо, что же вы делаете окаянные, кинули что ли нас?!". Если (монгольский) друг оказался вдруг, и не друг и не враг а - так...... 1 Link to comment Share on other sites More sharing options...
АксКерБорж Posted November 23, 2017 Author Share Posted November 23, 2017 С мест сборов, куда их пригоняют монгольские табунщики, монгольские лошади отправляются на этап (некоторые с недоуздками "нокта"): Link to comment Share on other sites More sharing options...
АксКерБорж Posted November 25, 2017 Author Share Posted November 25, 2017 В 14.11.2017 в 20:45, АксКерБорж сказал: Я был все же прав. Монголы лошадей не режут, конину не едят. Имеют государственные лицензии на закуп у населения лошадей и КРС, на их промышленный забой, переработку мяса на субпродукты, консервы и их экспорт монгольские фирмы "Монгол эко мах", "Мах маркет", "Грийн грэйс лэнд" и раньше упоминавшаяся в соседней ветке "Кухня" компания монгольских казахов "Дархан меат фуд". Из перечисленных 4-х монгольских компаний по закупу, забою и экспорту монгольских лошадей и конины в Китай и Россию лишь одна фирма "Дархан меат фуд" (казахская) занимается изготовлением традиционных казахских деликатесов из конины: Link to comment Share on other sites More sharing options...
АксКерБорж Posted November 26, 2017 Author Share Posted November 26, 2017 Монгольские табунщики отлавливают друзей по жирнее для сдачи их в приемные пункты для забоя - и куруком и петлей: Link to comment Share on other sites More sharing options...
АксКерБорж Posted December 5, 2017 Author Share Posted December 5, 2017 Халха монгол решил сделать цох-дибидох барану сартаулской породы традиционным способом разрыва аорты, но баран не хочет быть закуской и яростно отталкивает копытами своего бывшего хозяина: Link to comment Share on other sites More sharing options...
АксКерБорж Posted June 10, 2018 Author Share Posted June 10, 2018 Традиционный казахский способ забоя и разделки овец: Раньше: И сейчас: Link to comment Share on other sites More sharing options...
АксКерБорж Posted July 9, 2018 Author Share Posted July 9, 2018 Монголы оглушают козленка ударом по темени молотком (для приготовления блюда "боодог"): https://youtu.be/uyb4J6XWyZA Link to comment Share on other sites More sharing options...
АксКерБорж Posted July 23, 2018 Author Share Posted July 23, 2018 22.11.2017 в 17:44, АксКерБорж сказал: Лошадь упирается, не хочет в Мясокомбинат, но халха монгол работник забойного цеха настырно и неумолимо тянет ее в загон: В глазах лошади можно прочитать сожаление и мольбу к монголам: "В отличие от казахов вы же постоянно хвалились, что мы для вас лучшие друзья и что нельзя есть наше мясо, что же вы делаете окаянные, кинули что ли нас?!". Монгол в душе оправдываясь: "Извини, твое мясо мы есть не будем, нам деньги нужны, а есть конину будут проклятые хятады (китайцы) и оросууд (россияне)". Еще небольшая фотохроника отлова и сдачи монголами лошадей в забойные цеха для отправки конины на экспорт в Китай: Link to comment Share on other sites More sharing options...