АксКерБорж

Да, вы правы, по днк мне родственны и белая кость над маньчжурами род Нурхация, и белая кость над татарскими племенами род Чингизхана, и эмирская кость над тюрками род Тамерлана. Я свой днк не скрываю. Предъявите теперь нам свои днк, члены сборной команды Элисты - меченосец, мерген, зет, а также москвич Peacemaker, пытавшийся быть сперва кипчаком, а теперь найманом. Очень интересно узнать куда приведут ваши кровные связи!!! (а то все про меня да про меня)

Меня терзают смутные сомнения, а не связан ли этот нонсенс для скотовода с тем, что предки халха-монголов были служивыми людьми и всегда удостаивались мясо "второго уровня"?

А здесь монгол запряг быка для перевозки вьюка, наверно у чувака просто нет повозки:

Монгол на повозке, запряженной быком, наверно едет за дровами в лес или в гости:

Весь мир здесь не причем, монголы действительно едят только баранину. Повторяю, с калмыками их не сравнивайте, калмыки едят все то, что едят русские. Буряты тоже отличаются от монголов, они ка и мы очень обожают конину. Усекли?

Это лишь ваше предположение и не более того. На форуме всегда требуются факты. Без фактов швыряться какашками могут только Толяны, Володьки и иже с ними. Вон лошадей монголы разводят еще больше, но мяса лошадей почему тоже не едят, предпочитая только кататься на них верхом. Быков, ханаков и сарлагов тоже широко используют на все, кроме мяса - в повозках, верхом, под вьюк, волокуши и пр.

Сегодня привезли зарезанного целого барана. Ну так, чтобы разнообразить мясной стол, а то каждый день конина да конина. Так вот, помыли прошмаленную голову. Я разделил на нижнюю и верхнюю части, а внутри как обычно нечистоты, остатки недожеванного сена, уйма слюни и прочее. Тщательно промыли и все ok.

Повеселил меня от души Толян (а вы случайно не перелогинившийся Володька - Джамука? ). У меня как у Enhd'а уже тоже стали рваться тапочки от смеха. Вы наверно родились и выросли в городе и понятия не имеете о домашнем скоте и его нюансах? Я уж не стану поднимать традиции кыргызов, уйгуров, ногайцев, каракалпаков, башкир, тувинцйев, алтайцев и т.д. А приведу вам пример современных общепринятых в мире категорий/сортов мяса при забое скота: Баранина: 1 сорт - задняя нога 2 сорт - лопатка и грудинка 3 сорт - шейная часть По сути в монгольской традиции для почетного гостя варится мясо 2 сорта, у нас 1 сорта. Ничего личного, ничего от себя, все строго фактически. Я не упрекаю, а лишь обозначил вопрос, потому что интересно почему так!

Я привел это сравнение не просто так. Потому что у любого народа ценнее задняя часть и только потом передняя. У кочевых степных скотоводов огузов и их потомков кочевых уйгуров, сегиз-огузов (найманов), тогуз-огузов (керей/керейтов) такого нонсенса быть наверняка не могло.

Ну покажите, что халха-монголы режут и едят коров и лошадей. Только просьба не приводить в пример тувинцев или северо-западные монгоолоязычные этнические группы. И прошу не уподобляться шутам.

Какой наивный калмык, начитался учебников и сказок и думает, что халха-монголы режут и едят конину с говядиной. Думает наверно что они как калмыки едят все - коров, свиней и баранов. Знаю я какой вы знаток, проколося везде где только мог.

Помечтайте, тогда калмыки у кого?

Ужас, кому я все доказываю! Ребята калмыки оказывается даже о своих собратьях представления не имеют, я уже молчу про владение родным языком, а еще пытаются о чем-то спорить и умничать. Никакие это не баргуты. Вам бы следовало знать, что это буряты АРВМ КНР, скачки на верблюдах у них любимейшее и древнее занятие. Фотки с праздника "Зимний Наадам". Вот еще пара фоток: Спор "знатоком-зетом" с треском проигран, писать мне больше нет смысла, вопрос раскрыт достаточно. Предчувствую, что теперь должен последовать пост зета про всякую чушь, не относящуюся к теме, в этом ему надо отдать должное.

С каких это пор найманы и кереи стали горными? Традиция охоты с ловчими птицами бытовала вплоть до первой четверти 20 века и у нас в северо-восточном Казахстане (юго-западной Сибири), в степном регионе, о чем есть документальные сведения. Это ваш друг мерген закинул леща про горность соколинно-беркутинной охоты, а вы солидарно подхватили его чушь.

Вы с дуба рухнули сегодня? С каких это пор наши предки кочевые скотоводы керей/керейты, дуглаты, аргуны, найманы, кыпчаки, канглы, меркиты, джалаиры, кунгрираты, уйсуни и другие стали родственниками народу в прошлом приамурскому лесному? Вы хоть чуть-чуть думайте прежде что-то писать.

Я о том же! С самого начала темы (и еще где-то, по моему, в тарбаганах или рядом) уже устал показывать отличия зимних одежд казахов, кыргызов, народов Алтая и Саян и соседних с ними монголоязычных народов и групп от зимней одежды халха-монголов. У первых традиционная меховая и овчинная одежда, у вторых - предназначенная для теплого климата.

Согласен с вами, ув. Ермолаев, в основе алтайско-калмыцко-ойратского названия кумыса и напитка наверняка лежит древний цветовой термин "чаган". Просто зет не может додуматься до этого, потому что он сапожник (судя по речи), а сапожнику анализировать языковые нюансы все равно что слону двигать попой в посудной лавке. Тянуть чаганское одеяло на тюрков пока не собираюсь , надо как обычно заглянуть в ДТС, но наперед вам скажу, что термин есть наверняка во всех тюркских языках в форме "чаган"! К примеру, на моем родном казахском языке это "шаған" - "ослепительно белый [цвет, оттенок]". Калмыцкое "цаһан", "халхаское "цагаан", бурятское "сэгээ" на первый взгляд, слух, кажутся фонетически искаженными вариантами оригинала. По ходу напомню уже высказанный ранее нюанс, что при заимствовании, как правило, слегка искажается фонетика, но важнее то, что семантика сужается до общего значения, примеры я приводил. Так и здесь, оригинальное название оттенка "ослепительно белый" при заимствовании мог обобщится до банального "белый". Только убедительнейшая к вам просьба не приводить здесь очередную страницу Этимологического словаря, умоляю вас! Здесь в калмыцком словаре "кумыс" - "гүүнә чигән", не я его составлял. Да и ярый спорщик Толян молчит как шпион, может он не знает своего родного языка в отличие от вас? http://dictionary.bumbinorn.ru/index.php?a=list&strict=1&d=1&w1=К&w2=КУ&p=2

Монголы Хубсугула:

Так вы залили фотки летней одежды. Конечно в такой шелковой одежде зимой в Сибири на улицу не выйти. Вот традиционная тувинская зимняя одежда: Меховая "чагы": Овчинная "кышкы тон" (слова понятны и вам и мне - "зимний полушубок", правда у нас говорят просто "тон"): Да, залитые вами виды одежды это очевидные монгольские влияния и ничего в этом удивительного нет. У монголов в свою очередь это влияние цино-маньчжуров.

Калмыцкая домбра это заимствованная у западных казахов домбра. Что еще не ясно вам?

Правильная и мастерская разделка барана по-казахски от Валихана, Костанай: Мы делаем все абсолютно также - убираем лимфоузлы "без", желчный пузырь "өт" и прочие не нужные части, абсолютно не рубим костей, все разделяется исключительно по суставам и по предусмотренным нашими традициями частям "муше":

Раньше в наших краях тоже делали бараньи колбасы "түш" - мясо мелко крошили, приправляли луком и перцем и варили в кишках.

И еще вопрос, скорее даже не вопрос, а констатация факта - интересно, но факт - у халха-монголов (про других не знаю) ценятся те части баранины, которые у нас не ценятся и наоборот. Например, у монголов особо ценятся части передних ног, у нас - задних. У них ценная часть для гостя это лопатка и ребра. У нас - тазовый крестец с мясом и жиром (джанбас), берцовая трубчатая кость с мясом и жиром (асыкты джилик), бедренная трубчатая кость с мясом и жиром (ортан джилик) и голова. У нас части передней ноги - лопатка (джаурын), предплечевая часть (кар джилик) и плечевая (токпан джилик) это блюдо женщин, работников и незванных, неприятных гостей.

Давно заметил и намеревался давно спросить у братьев монголов - почему халха-монголы (про других не знаю) при разделке барана непременно оставляют цельной и не разделанной большую часть, курдюк вместе со всем хребтом чуть ли не до шеи?

У нас бараньи кишки тщательно и несколько раз промываются, затем заплетаются в косички и варятся, деликатес: Кровь максимально исключается, даже в малых количествах, только мясо, кости и жир.