В всех вариантах Манас именуется кыргызом. Однако у кыргызов нет такого племени "кыргыз" и было бы странным если бы было. Исключение лишь родовое подразделение "чон кыргыз", однако они видимо получили свое наименование в за пределами КГ. Я к тому, что Манас конечно же был кыргызом. Однако у него была и племенная принадлежность.
По тексту думаю, что там значение куу такое:
куу I
хитрый, пронырливый; пролаза, плут;
жолдош болсоң куу менен, өмүр өтөт доо менен фольк. если сдружишься с пронырой, жизнь (твоя) пройдёт в тяжбах;
кууга куу намаз шамда жолуксун погов. плут с плутом пусть встречаются вечером (иначе один из них не сможет обмануть другого);
чычканга кебек алдырбаган куу хитрец такой, что не позволит мыши отрубей украсть;
куу өрдөк, куу түлкү, куу кулжа мифические существа, стоявшие на страже у противников богатыря Манаса и его потомков.
http://kyrgyz.ru/dict/?l=k&w=4770