В 03.08.2025 в 13:06, АксКерБорж сказал:

Пока наши казахи разливают кумыс (каз: қымыз) в б/ушные пластиковые бутылки, братья монголы молодцы. Ничего сложного нет, просто желание продвигать свои национальные продукты.

Кумыс (монг: айриг) в прозрачной баночке от фирмы Mood, супер.

"Гүүний айраг" - кобылий кумыс из животноводческого хозяйства Мануулт баг (Сайхан сум, Булган аймаг).

Длительный срок хранения, удобно и красиво.

https://www.instagram.com/moodydrink1/reel/DM26gx_JOs8/

Разливают не только кумыс.

https://www.instagram.com/moodydrink1/reel/DMaankGpPgD/

 

У нас тоже пошел процесс.

Казахский дизайн упаковки кумыса от агентства Jas.Brands завоевал премию на ежегодном конкурсе Dieline Awards в Нью-Йорке 06.05.2026 г.

Saf Qymyz - авторская концепция, призванная вернуть традиционный казахский кумыс в повседневный рацион современного городского жителя. Кумыс сегодня почти исчез из массового потребления: его можно встретить либо в безликой пластиковой бутылке на рынке, либо в пиале в туристическом ресторане.

Катон-Карагайский розлив. Дороговато, 1450 тенге за 330 мл. банку.

@asan-kaygy Это старые данные из Астаны. Есть ещё немного из FTDNA. Жаксылык Сабитов говорил, что скоро выйдет статья о северных казахах. Возможно, там будут новые данные по Таракты. Мне интересно то, что у тарактинцев на втором месте доминирует гаплогруппа Q (расхождение с канглы около 4 тысяч лет), а на первом C2

Ещё раз напишу гаплогруппы по подродам Таракты:

4 недотипированных C2 — подрод неизвестен
1 C2-M48 — подрод Апай
6 нирунов — подрод Қыдыр (2 человека, в том числе Байғозы батыр), Қабырға (1 человек), остальные неизвестны
 4 G1 — подрод неизвестен
 1 J1 — Менлібай
 2 J2 — один Қыдыр, один неизвестный
 6 Q1b-L330 — подрод Әлеуке и Әйтей (два человека), остальные неизвестны
 2 R1a — Апан и Апай
 1 R1b — подрод неизвестен

Заметил одно из отличий между кухней монголов Монголии и монголов Китая.

У первых, вероятно, еще советская привычка, есть соленные огурцы, наверно для заедания мяса чтобы притупить вкус жира, чрезмерную жирность, а мясо у монголов очень жирное: 

У вторых очень много разной китайской приправы и скорее всего острой, что наверно тоже для того, чтобы приглушить вкус жира и чрезмерную жирность мяса: 

https://www.youtube.com/shorts/1RetnkahRP8?feature=share

https://www.youtube.com/shorts/68kPRdFGZXA?feature=share

https://www.youtube.com/shorts/_CsmG058P3Y?feature=share

19 часов назад, enhd сказал:

"джаун-и курбани" - это "зууны гурван"

Почему такая серьезная фонетическая разница, как думаете, ув. маньчжуровед?

Будет отсылка на так называемый старомонгольский? Если да, то что же такое произошло с ним, что он почти непонятный для всех современных монголоязычных народов, как думаете?

Это наши неопубликованные данные? Из Астаны?

Или кто тестировал?