АксКерБорж

Этот же "Керей-Меркит-Найманский" тип казахского жаулыка: Монголия, 19 век: Монголия, 21 век:

Этот же "Керей-Меркит-Найманский" тип жаулыка, но по современному приукрашенный. ИКАО КНР, наши дни:

Павлодар. Занятия в школе ликбеза. Судя по плакату на стене это годы использования в Казахстане латиницы, то есть 1929 - 1940 гг. Эта и последующие фотографии советского периода, не рассматриваемого и не интересного в теме периода советов до 1942 года, но я их залью сугубо из-за интересных этнографических деталей снимков - одежды и прочего! Например, на этой фотографии четко запечатлен северо-восточный тип казахского жаулыка (на второй женщине):

В монголоязычном сегменте всемирного интернета сами халха монголы пишут, что на фото 1879 года Тибетская княжна, что ее звали Соргог и что она монголка из рода Боржигон. Это правда? Или опять проделки моды 21 века на массовое бурджигинство?

Сагдиев Борат Казакбаевич

Да. И даже личное имя у нас не Курбан, но Курман.

Да, казахское произношение. В древнетюркском словаре "бату" - драгоценный камень. Кстати у казахов используются все имена семьи Чингизхана, у халха монголов, бурятов6 калмыков их емнип нет: Темірші, Теміршін, Шыңтемір, Теміржан, Темірхан Шыңғыс, Шыңғысхан Бөрте, Бөртежан, Бөртегүл, Айбөрте Жошы Шағатай Оқтай Төле

Монголы Внутренней Монголии (Китай) - Баргутки:

А как другие глаголы у вас звучат? Например, наши: қарашайшы отыршайшы тұршайшы баршайшы жешейші ішшейші жоғалшайшы оттамашайшы У вас в них тоже "С" вместо "Ш" после корней слов?

Будийский орнамент на кимоно японца:

Ты сейчас трезвый или просто прикалываешься?

Кончено портят вкус мяса. В тех или иных регионах казахи стали добавлять в мясо картошку, разнообразные овощи и всякую зелень подражая соседям земледельцам - узбекам, таджикам, уйгурам. Это не наши традиции. К счастью наш степной северный бешбармак остается пока что настоящим - из конины и теста с рассолом.

А вдруг это даже чисто казахское слово "сомса"? Может быть вы, Идикут и Arсен, рано радуетесь, что наши казахские пирожочки носят ваши названия? Ведь у нас есть слово "сом" (круглый цельный кусок чего-либо) . Словообразование тоже подходит: бор-ша кес-пе ора-ма суз-бе мал-та қайнат-па сом+са и т.д.

Странные вы, Идикут и Arсен, везде вам мерещатся ваши узбекские и уйгурские названия. Я думаю вам надо сперва доказать, что название "самса" ваше. И покажите нам как оно этимологизируется. А вдруг это персидское, арабское или еще какое-нибудь слово?

Название ни о чем не говорит. Наверняка уверен, что в уйгурской или узбекской кухне можно найти названия специфических казахских блюд или продуктов. Самое главное не название, а то, что такого блюда нет ни в уйгурской, ни в узбекской кухне.

Не похож ни по рецепту, ни по форме, ни по размеру. Сами сравните: Длина наших сомса всего 5 см. Длина чебурека 20 - 25 см. Размеры узбекско-уйгурской самсы около 15 см. Поэтому мы их кладем в рот по одному целиком. Пальчики оближешь. Поэтому они у нас или не продаются вовсе или редко и очень дорогие, если домашние, то 1 кг. около 2000 тенге, если кулинарные, то порядка 1800 тенге. Если продаются, то по весу, а не штучно как уйгурско-узбекская самса.

Как же ты любишь обсуждать чьи-то личности вместо того, чтобы обсуждать разнообразные интересные темы форума. Откуда или от кого отвратительную привычку подхватил, не скажешь?

Внука Чингизхана звали не Батухан, а Бату.

Ув. Steppe Man, как по-монгольски сказать "трезубец"? Или как по-монгольски называется этот знак?

А если серьезно, то у монгольских народов нет специального термина и названия для гэра на повозке! У нас юрта на телеге это котерме! (от слова котер - поднимать наверх)

Монгольский гэр на телеге:

Arсен, может быть тебе пригодится в твоей профессии шеф-повара в будущем? А то ты знаком толь ко с уйгурской самсой, а это не порядок. Ты ведь себя всегда заявляешь на форуме как защитника казахских традиций и обычаев (в отличие якобы от меня), в таком случае ты просто обязан знать и готовить настоящую казахскую вкуснейшую сомсу и не путать ее с уйгурской самсой! Итак начинаю специальный урок лично для тебя, который назову "найди 10 отличий". 1) Уйгурская и узбекская сАмса: Краткий рецепт: Тесто - слоеное Начинка - фарш из баранины или курицы Специи - зира, кунжут Готовится - в духовке 2) Казахская северная сОмса: Краткий рецепт: Тесто - пресное, без дрожжей Начинка - очень мелко нарезанная варенная печень и легкие барана, лошади или говядины Специи - не используются Готовится - жарится в казане в раскаленном масле Скажу лишь что их вкусы совершенно разные. Ел и то, и другое. Наша казахская сомса это деликатес с волшебным вкусом.

Ничем не связанная натяжка в поиске несуществующей, но очень нужной сейчас "С". Тыңдасаң не повелительная форма глагола. Тыңдасаңшы происходит от тыңдашы. Вот и первая характерная реакция на правду, попытка оскорбить целый регион и казахский топоним.

Если это факт, то надо давать ссылку на труд и автора. Поэтому пока буду считать это бредятиной. Не путай. У нас не уйгурская самса. У нас произношение другое (сомса) и наше блюдо совершенно другое чем ваше. Про природу его происхождения я ничего пока не знаю. В исторических документах и упоминаниях очевидцев 18 - 19 веков я его не встречал. Вполне возможно его к нам в степь занесли сарты торговцы по пути в Сибирский юрт, но скорее всего это блюдо 20 века, получившее свое название от среднеазиатской самсы. Не правда. И вообще я не люблю когда меня обманывают. Не хорошо обманывать, Arсен! В соседних закрытых админом темах я все досконально доказал, возвращаться к этому не хочется, как бы тебе этого не хотелось сидя у себя на тапчане в Алматинском дворике почесывая ладошки после обильного плова. (шутка во второй части предложения)

На вскидку: 1) РАД указывает, что их юрт был в местности Кима в Кара-Коруме. 2) В теме Кара-Корум я обосновал, что одноименная гора, местность и город находились на западных отрогах Алтая. 3) Если все татарские племена и их улусы, а также все события разворачивались по западную сторону Алтая, то с какой стати джалаиры были бы в Забайкалье или в центральной Монголии? 4) Емнип у монголоязычных народов в Халхе и в АРВМ нет такого племени.