АксКерБорж

"Нагачу - нагашы - нагац" тюркский или монгольский термин родства уже обсуждали в одноименной теме: Лучше продолжим сабжевое обсуждение антропологии монголов, в реальности, в жизни ничем не отличимой от казахской антропологиии (не считая теоретических знаний). Аймак Увс - халха монгольские типажи совершенно неотличимые от казахских. Сегодня одни дети.

Но вы ведь калмак, калмк, а ваша республика Калмыкия. Или нет?

Я уже который раз прошу вас не переходить на мою личность! Админа на вас нет. Вы тем самым даете пример юзерам. Теперь касательно профессий форумчан. Здесь на форуме практически 95% это не историки, "разоблачитель жаулыков", который и ведет основные здесь баталии, тоже не историк, а лишь активный пользователь интернета и поисковиков. А те единицы историков, которые есть и были на форуме, если честно не порадовали никого ничем интересным, например, какими-то новыми открытиями или сенсациями. Переписывание одного и того же на протяжении десятилетий, из одного научного труда в другой.

Не интересовался этим, наверно орамал (платок).

Да, гусь или утка. А шужык слегка подвяленый.

Прошу прощения, сорвалось. Спасибо, ув. Эфталит, теперь понятно для чего озеленение дна. Ты написал столько много букв и слов, а ответить на мой простой вопрос не смог. К чему тогда все эти лишние нехорошие слова, обсуждение моей личности и оскорбления в мой адрес? Повторяю, ответь на простой вопросик - откуда ты взял слово "жылга - ручей"? Из онлайн словарика? Если это говор, то какой местности? Мне стало просто интересно услышав ранее незнакомое слово. Потому что казахи насколько мне известно ручей везде называют булак.

Как обычно опосля пришла умная мысля, а не переименовать ли мне "квартет" (Arсен, Zake, Момун, Karaganda) в "квинтет"? Ведь по моим наблюдениям запад климатически, а потому и культурно, тяготеет к югу. Ась? В последние дни получаю от вас все больше настойчивых заявок.

Бешбармак автором фото подписан как "Рудненский". Но я бы уточнил, что правильнее его назвать "Комбинатовский бешбармак". Я там был в начале декабря. На "Соколовско-Сарыбайском горно-обогатительном комбинате" работают представители соседних областей и районов. Очень много молодых парней из Тургая, Аркалыка и Актюбинской области. Этим и объясняется картошка в беше, потому что Тургайский, Аркалыкский и Актюинский бешбармак это обязательно картошка с тестом. Я об этом писал в своем "бишпармачном турне" по регионам Казахстана и ближнего зарубежья. Классический Костанайский бешбармак - это самая настоящая степная классика из конины! О нем у меня был подробный репортаж. Классический Костанайский бешбармак - это брат близнец других северных бешбармаков - Петропавловского, Кокшетауского, Акмолинского (местного), Северо-Карагандинского, Павлодарского, Омского, Новосибирского. Моя карта не врет:

Казахи Монголии. Кипячение молока в казане. В результате образовалась пенка, по-монгольски - өрөм, по-казахски называют по всякому - қаймақ, кілегей қаймақ, сүттің бетіндегі қаймақ и т.д., благо региональных терминов у казахов много и все они разные.

Наверно у Arсена нет инфы по шельпекам, раз уже третий день не отвечает на мои вопросы, только яростно ставит дизлайки. Ну что же, тогда продолжу тему сам.

Набросал примерную карту распространения различных видов казахского бешбармака: Коричневый цвет - чисто из мяса и теста. Зеленый - с добавлением картошки. Оранжевый - с добавлением картошки и моркови.

Все с тобой ясно. Вопросов к тебе больше нет.

Не забалтывай. Отвечай на поставленные тебе 3 вопроса. Больше от тебя ничего не надо. Или скажи, что ответов у тебя нет. И тогда вопросы к тебе отпадут.

Казахов ты позорить конечно не можешь, потому что ты не казах. Поэтому у меня к тебе по этому поводу претензий как у тебя ко мне нет. Ты позоришь лично одного себя, особенно в роли начинающего "разоблачителя" АКБ и Enhd'а, создав из себя "спасителя нации". Как и кем ты выглядишь со стороны в роли "разоблачителя" ты теперь узнал с помощью меня в теме "Казахский язык". Не уходи от ответа. Я тебе задал конкретный вопрос, отвечай откуда ты взял якобы казахское "жылга - ручей" заменив им исконно казахское "булак - ручей", из онлайн словаря? И отвечай на поставленные мной тебе вопросы в темах "Казахский язык" и "Шельпек". Какой же с тебя мой "разоблачитель", если ты не можешь ответить на самые элементарные вопросы? Кидаться словами и обзывать собеседника любой дурак может (это не про тебя), а вот дать ответы по существу не каждый может. Так что давай, жду от тебя 3 ответа!

Махтай цай - чай с мясом по-монгольски:

Ты опять попал впросак со своим онлайн словариком, потому что булак это не только родник, но и ручей. Быстро признавайся откуда выкопал жылга. И почему как рыба молчишь в темах "Казахский язык" и "Шельпек"? Ответить нечем или еще не копался в интернете?

Наш великий начинающий разоблачитель Аrсен замахнулся разоблачить даже самого Enhd'а, владеющего как минимум 5-тью языками. Пупок не развяжется?

Русские впервые столкнулись с калмыками в начале 17 века, с бурятами в конце 17 века, с халха монголами примерно тоже в это время. С тюрками русские и их предки контактировали со времен Р.Х. Ура - это не калмыцкий "уралан" (идти вперед). Когда идут вперед кричать "в атаку!" Ура - это тюркское "ур" (бей, колоти, коли, режь, мочи ). Кричат "ура" при победной атаке. Я так думаю-с.

Зачем? Вернуть бы воду.

На каком это диалекте, Алматинском? Или опять словарик виноват? Впервые слышу такое слово. Обычно казахи говорят булак.

Древнее название реки не Волга, а тюркское название Итиль, известное еще со времен Птолемея. Зачем и кому рассказываете сказки про Волгу- Болгар?

Древнее название Уральских гор тюркское - Орал таш, Орал тау (Каменный пояс, Опоясывающие горы). Русские при знакомстве с ним стали употреблять кальку с тюркского - Оралтова гора (от "Орал тав"), Каменный пояс. Пруфф: http://travelask.ru/questions/111805-staroe-nazvanie-urala-a-dlinnyy-poyas-b-kamennyy-poyas-v-shi

Рахмет! Но пусть сперва даст свои интернетные варианты Arсен, потом я покажу наш бытовой говор.

Деликатесные пирожки с ливером "СОМСА" или "БҮЙРЕК" - пища сибирских казахов: Названия: "сОмса" - не путать с южно-казахским, узбекским и уйгурским "сАмса" из слоеного теста, большого размера, из другой начинки, которые пекутся в духовке, а не в масле. Явно заимствованное слово вероятно у сибирских татар; "бүйрек" - это по-казахски "почки" (название, данное по форме пирожочков). Размеры - длина около 5 - 7 см. Тесто - пресное. Начинка - сваренный и мелко нарезанный ливер баранины (легкие, печень) с добавлением соли, черного перца и лука. Способ приготовления - жарятся в кипящем масле. В других регионах Казахстана - их нет.