Перейти к содержанию

Лимфоцит

Пользователи
  • Постов

    1215
  • Зарегистрирован

  • Посещение

  • Победитель дней

    14

Весь контент Лимфоцит

  1. Вы в уйсунском кластере , ашамайлы , спросите у него если не верите
  2. Все же есть M407 у кыргыз https://www.theytree.com/tree/C-F9733 Даянхид
  3. То тогда люди думаю не парились 300-400лет назад , а так такое подразделение у конырат есть К примеру , у АКБ предки по шежире другие , у уйсун другие , хоть они из одной ветки , такое возможно ?
  4. Да это один человек 99%
  5. Вероятно , возможно , его потомки примкнули казахам
  6. В шежире конырат есть такой чел , к примеру Нуртас певец , зять 01 Алиев , из них Считают себя коныратами , а как объясняю свое происхождениет не знаю
  7. Вот надо их протестировать узбекских , кыргызских конырат , у кыргыз как пишут не встречается м407 Если у узбекских , кыргызских конырат не окажется м407, тогда как ?
  8. https://www.theytree.com/tree/C-ZQ32 , здесь уйгуры ниже какая часть керей , возможно прав Бир бала , говоря - что это часть потомки военнопленных могулов , уйгуров Может быть поэтому у вас самса как сомсо , Наурыз как навруз
  9. Вот смотри https://www.theytree.com/tree/C-Y12782 Вы с образцом Ляонина , ниже уйсуны Ляолинец кто , маньчжур ?
  10. М407 не подходит для дарликинов , они разошлись с другими С , 30000лет назад , М407 даже у авар , сяньби не находят , ее нет у кыргызов , узбеков , но зато немало у калмык , вот отсюда можно делать выводы Сасык , это разве не каракалпакский Сасык би? ,у казахов он конырат
  11. Мне откуда знать , если по ним инфы нет Скорей всего в пользу уйсун , называют уйсунский кластер , хоть ваш дед им прадедом будет , Байдибек или Майкы ваш дед , а им прадедом будет , как то так по ветке
  12. Нужно научное подтверждение , сопоставить ДНК кыргызских , узбекских , казахских коныратов
  13. И что означает баурсак в переводе ? Я не спец в лингвистики, мне кажется слово заимствовано
  14. Есть данные по торгаутам ? Скиньте Вы так не ответили вы уйсун ? Или уйсуны ствркластер потомки кереит ?
  15. В документах, приводимых В.В. Трепавловым, связанных с Ногайской Ордой, упоминаются отделения племени уйшин: арыш, ашамай, багалы, шаклы, караул.» ❓Учитывая что казахские уйсуны и ашамайлы-керей являются генетическими родственниками, может вероятно тут упомянутые «ашамай-уйшин» это ашамайлы-керей. Род ашамайлы керей состоит из подродов: балта, кошебе, сибан, тарышы. Оказывается эту версию ранее выдвигал наш историк Адильбек Каратаев Получается вы уйсун , не керей ?
  16. У нас особых мясных блюд немного, основные - это каурдак (куырдак, куурдак) 👉и мясо по-казахски, или ет или ас, само блюдо представляло собой отваренные куски мяса👈, к нему подавался бульон, мясо поливалось соусом "туздук", который состоял из бульона, соли и специй, иногда в него добавляли курт. - говорит Асанова. Вопрос разобран , исчерпан
  17. В работе И. И. Лепёхина «Продолжение дневных записок путешествия академика и медицины доктора Ивана Лепехина по разным провинциям Российского государства в 1770 году» о бешбармаке имеется: «Бишъ Бармакъ, самая лучшая Башкирская пища, произходитъ отъ слова „Бишъ“ — пять, и „Бармакъ“ — палецъ, и сотоитъ въ мѣлкоизрубленныхъ кускахъ лошадинаго, коровьяго или овечьяго мяса, и Салмы. Салма дѣлается изъ крутаго тѣста пшеничной, ячменной или полбенной муки, которое, раздѣляя на куски величиною съ мѣдной пятикопѣешникъ, варятъ въ одномъ котлѣ с мясомъ такъ, какъ у насъ клюцки»[17]. У башкир, наряду с широко распространенным названием бишбармак, в некоторых районах у блюда существовали и другие названия — ҡуллама, hалма, hалмалы ит или просто aш. Развернутое описание церемонии дает С. И. Руденко[18]. Перед угощением гостей бишбармаком хозяева поверх кошмы расстилали скатерть (баш. ашъяулыҡ). Далее все присутствующие мыли руки. Для этого либо сам хозяин, либо его взрослый сын обходил участников трапезы с кувшином (кумганом) или с тазом. После мытья рук гости рассаживались вокруг скатерти, на которой в больших деревянных чашках уже был подан бишбармак. В каждой такой чашке, наряду с мелкими кусками баранины, жира и лапши, обязательно лежали и большие куски мяса, а иногда и колбасы (казы, баш. ҡаҙы). Одному из гостей давали нож, с помощью которого он разделял большие куски мяса или колбасы на части, которые другой гость раздавал присутствующим на трапезе. Во время трапезы хозяин был должен хлопотать об угощении гостей. Во время трапезы лучшие, жирные куски было принято класть в рот своим соседям или тем, кого хотели почтить. Таким же образом угощались зрители, не участвующие в трапезе, и дети. После того, как бишбармак был съеден, хозяин застолья отпивал из чашки супа, заправленного сыром (курутом, баш. ҡорот) и передавал её одному из гостей, обычно почетному. Гость, как и хозяин, немного отпивал из чашки, а затем передавал её своему соседу и чашка таким образом обходила по кругу всех участников трапезы. После этого присутствующие произносили с поклоном благодарственную молитву, вставали, повторно омывали руки и, расположившись поудобнее, переходили к питью кумыса или чая[2]. В татарской кухне для блюда приняты названия бишбармак или куллама[19]. Н. И. Воробьёв, описывая это блюдо у татар, отмечал: «В качестве праздничного же кушанья употреблялась так называемая куллама, чаще из жирной жеребятины, нарезанной мелкими кусочками и сваренной с луком и перцем. Затем сюда клали довольно крупно сделанную сваренную уже салму и обливали все салом или маслом»[20] У нас на западе , на севере , в источниках конца 18 века с рисом был , или просто ет (отварное мясо без ничего ) только в 19 веке тесто стали применять , не знаю как в южных регионах было
  18. Ваш куырдак консервировать можно как тушёнку еще на подлив думаю хорошо подойдет
  19. Писал выше , давал объяснение, почему называют куырдак , ваш т.н куырдак больше похож на татарское азу , можно же блюда называть своими именами , к примеру ет бухтырма (тушёнка по казахски)
  20. https://youtu.be/UxAHKOCNKv4?si=gUJyR0ZGWCepKfpm
×
×
  • Создать...