Karaganda

Летний беш в зимних куртках)))

А что с ребром в оболочке на том фото? с вами не буду спорить далее, большинство юзеров уже все поняло

Например у этих казахов из МОнголии казы как в Караганды. Но в некоторых регионах севера все что в оболочке - шужык

я тож ни разу не жаловался. Просто со стороны кажется, что мы казахи такие дураки, что даже за счет бешпармака спорим. Когда в мире 1000 вида плова. Мало кто спорит, а если спорит,то уступает. Кто патиссон кладет - пусть кладет, он от этого не перестанет класть из-за мифического кочевнического мира. Почему пишу в общее? ЧТобы мы казахи прекратили спорить или троллить друг друга на историческом форуме. Он меня тож определял из другого региона, хотя я давно деанон. Так что пора или просто игнорировать посты АКБ, иль не отвечать в его провокационных постах.

Священную войну удумали?))) Задевает только один человек. Просто не раз пытались оспорить, не надо уподобляться. У вас миссия троллить в ответку? Пишите жалобу админу, нажимайте кнопку. Просто холиварить смысла нет. Тут 3 северян тоже отвечали ему и парировали. Не вы первый, уважаемый Арсен Венгер Столько тем было закрыто, про культуру, кухню, косвенно связанные с религией

А в чем вообще разница между нами? Ну кто-то ишаков дополнительно кто-то верблюдов и тд. Существенной разницы нет между нами, минимальные различия, ввиду соседства и оседания за последние 100 лет. Так что спорить смысла с Акб не вижу, его не переубедить, а можно ненароком задеть других юзеров

Ну для вас разницы нет, для меня есть. Порой складывается впечатление, что вы хотите просто троллить северян. Этакий Акб, только южный. Без обид

У нас в легены не кладут, строго табак

у нас это повсеместно)

поправил, извиняюсь

Горю горю, так и не сгораю, Акб мырза Вы уже сомсой и ляганом сгорели

Я думал АКБ много знает об ауле) Оказывается я младше 1.5-2 раза знаю поболее)) 1. Жир конечно растворяется, но у лошади не только казы, тем более для домашних на сорпу 2. Жилик- общее слово, вы еще на узбекское влияние спишите. Единственное, для крупного скота муше говорят. Жилик просто менее популярное слово на севере, может из-за меньшего культа баранины 3. БЕШ НЕ СЕВЕРНЫЙ МАЛО МЯСА)))

Оправдываетесь только вы)))

Интересно по родовой иерархии. На лошадь мы говорим - мушелеу, жиликтеу не говорят

Сейчас каноничной нет. Жал, жая, казы, карта, омыртка (для стариков, в наших краях омырткага шакырады), с шеи и передних ног гостям не подают или подают молодым, в крайнем случае как аперитив куырдак))), но старики лучше знают. Вот в каждом регионе по баранине и говядине каноны вообще не нарушают

А куда в ауле спешить 4-6 часов) правда иногда жир растворяется в сорпе

спрошу у боле своих, они так говорят. Может из-за того что крышкой накрывают?

серьезно, у нас традиция в улкен уй старше 8-10. Утром ставим на казан, к 15:00 только приготавливается)). Поверьте мне, до 15 лет есть. У немцев в ауле и под 20

нет, лучше вы фото, а мы сохраним

согласен. Раньше в улкен уй (дом деда и бабушки) резали осенью 200 кг телку, на зиму всегда старше 10 лет, жирную лошадь, ну и козлятина с бараниной, так побаловаться

басу как готовить. палау басу, макарон и тд. Но чаще куриш басу слышал

и в ответ миллион фото, как вы любите. У всех по разному все)

А то что депортированные корейцы обучали выращиванию риса и капусты?)))

Обязательно жал, казы, жая, карта, голову только очень уважаемым людям и старикам. Мясо из шейного отдела для шужыка или куырдака. На севере реально подают больше мяса именно в беше. Остальные части на усмотрение хозяев

Так этой традиции пару-тройку десятилетий. К рису, гречке и тд нас приучили коммунисты, спасибо им за это)