Блюда южных областей Казахстана и Узбекистана

[Курсант]

Только что цеванрабдан написал:

а ты так не считаешь?

даже незнаю

[цеванрабдан]

Только что Shymkent написал:

даже незнаю

понятно, а то я подумал, что ты первый казах на форуме, который наконец то написал, что он не из татар, а из найман, или кереитов, или меркитов и т.д..

короче, из народов у которых своя собственная история и государственность и к татарам никогда отношения не имели.

[Zake]

28 минут назад цеванрабдан написал:

извини, что вмешался в ваш разговор, просто очень интересно почему ты написал слова " про татар вы сами считаете их за своих предков "?

Ты лучше у Кылышбая спроси.

[Zake]

4 минуты назад цеванрабдан написал:

понятно, а то я подумал, что ты первый казах на форуме, который наконец то написал, что он не из татар, а из найман, или кереитов, или меркитов и т.д..

короче, из народов у которых своя собственная история и государственность и к татарам никогда отношения не имели.

То что казахи потомки татар писали Абай и Валиханов напр.

[arkuk]

5 минут назад цеванрабдан написал:

понятно, а то я подумал, что ты первый казах на форуме, который наконец то написал, что он не из татар, а из найман, или кереитов, или меркитов и т.д..

короче, из народов у которых своя собственная история и государственность и к татарам никогда отношения не имели.

Монголы и вы калмаки  всегда ведь не признаёте  и чураетесь  этнонима   " татар".

[цеванрабдан]

Только что arkuk написал:

Монголы и вы калмаки  всегда ведь не признаёте  и чураетесь  этнонима   " татар".

с какой это стати нам чураться татар. по монголам не знаю, но у калмыков во всех субэтносах есть рода татар. 

[arkuk]

2 минуты назад цеванрабдан написал:

с какой это стати нам чураться татар. по монголам не знаю, но у калмыков во всех субэтносах есть рода татар. 

Монголы молчат, скажите вы - кто такие хасгууды. Есть ли параллели с хасаг?

[цеванрабдан]

13 минут назад arkuk написал:

Монголы молчат, скажите вы - кто такие хасгууды. Есть ли параллели с хасаг?

монголы не молчат.) писмейкер не просто так спрашивал, есть ли у казахов татары и потом выкладывал фото монгольских татар, я просто не знаю во всех ли субэтносах халха есть татары, у ойратов точно есть.

по поводу хасгууд.) писмейкер со смайликом выставил рода западно-монгольских дербетов и спросил у меня, кто из них настоящие или истинные (не помню точно) потомки Дува Сохора. я со смайликом ответил, что енисейские кыргызы, тяньшаньские кыргызы и казахи.

мы одинаково пишем название казахов и казаков - хасг. здесь имел в виду казахов.

[arkuk]

5 минут назад цеванрабдан написал:

мы одинаково пишем название казахов и казаков - хасг. здесь имел в виду казахов.

Не забывайте, наше самоназвание казак. А то что на гос. уровне пишут у нас казаХ - тут уж    уж.

Значит хасгууд/хасг/хасаг/казак. Спасибо.

[цеванрабдан]

2 минуты назад arkuk написал:

Не забывайте, наше самоназвание казак.

 

вы бы сами не забывали, что вы казахи. а то читаешь некоторых так что даже удивляться устаешь.

[АксКерБорж]

19 часов назад Zake написал:

То что казахи потомки татар писали Абай и Валиханов напр.

 

Ув. Zake, разве вы не поняли всю подноготную с татарами, кереями, женами, коровами, свиньями и с другими вещами? 

Shymkent с Arсеном не в первый раз готовы любую версию, любую чушь и любого поддержать, даже противную им в прошлом теорию, но лишь бы насолить своему земляку. Шикілік.

 

[АксКерБорж]

21 час назад Shymkent написал:

чья бы корова мычала это уже оскорбление ? про кереев вы писали что живут на родине жен , я лишь констатировал факт  о чем вы писали , про татар вы сами считаете их за своих предков 

 

Не гони. Или тоже решил переобуться в кыпчаковеды?

 

20 часов назад Shymkent написал:

к вам осознание пришло ? я не против примирения , но с одним условием , если вы признаете свою не правоту и еще посредник нужен , для этого , чтоб примирить все стороны вот мое условие 

 

Поздно боржом пить, дорогой, у тебя было целых 2 дня и ты их потерял увлекшись сплошным хамством и оскорблениями. Захотел еще условия какие-то мне диктовать, глупый.

Пусть меня извинят другие юзеры (уважаемые Zake, Arkuk и другие) кроме Arсена с  Shymkent'ом, но эти нехорошие ребята своими вызывающими постами все же вынудили меня снова активно продолжить развивать интересную тему.

Да и чего бояться "вкусной" темы, если все в ней соответствует существующим реалиям?

 

[АксКерБорж]

 

Блюдо Көмеш, ингредиенты - тесто, жаренное мясо, картофель, листы салата, помидоры, болгарский сладкий перец, укроп, лук, чеснок, приправы:  

 

 

[АксКерБорж]

 

Блюдо Жаппа, ингредиенты - тесто, жаренное мясо , картофель, морковь, болгарский сладкий перец, укроп, лук, чеснок, приправы: 

 

 

[АксКерБорж]

 

Баранина тушенная с сырыми зернами проса, изюмом, морковью, болгарским сладким перцем, картофелем, чесноком, чесноком, луком, корицей:

 

 

[Курсант]

29 минут назад АксКерБорж написал:

 

Не гони. Или тоже решил переобуться в кыпчаковеды?

 

 

Поздно боржом пить, дорогой, у тебя было целых 2 дня и ты их потерял увлекшись сплошным хамством и оскорблениями. Захотел еще условия какие-то мне диктовать, глупый.

Пусть меня извинят другие юзеры (уважаемые Zake, Arkuk и другие) кроме Arсена с  Shymkent'ом, но эти нехорошие ребята своими вызывающими постами все же вынудили меня снова активно продолжить развивать интересную тему.

Да и чего бояться "вкусной" темы, если все в ней соответствует существующим реалиям?

 

странный какои то вы , предлагая примирение , на что рассчитывали ?  

[АксКерБорж]

4 минуты назад Shymkent написал:

странный какои то вы , предлагая примирение , на что рассчитывали ?  

 

Рассчитывал на вашу порядочность и здравомыслие. Ошибся. Не от тех ждал.

 

[Курсант]

6 минут назад АксКерБорж написал:

 

Рассчитывал на вашу порядочность и здравомыслие. Ошибся. Не от тех ждал.

 

когда предлагают примирение , вторая сторона выдвигает условия , а условия были приемлемыми для вас , не хотите не надо , мы не предлагали примирение 

[АксКерБорж]

 

Сүт көже с овощами (в наших краях был көже без овощей):

 

 

[АксКерБорж]

 

Овощное рагу "Дімләма" по южноказахстански:

 

 

[Қазақ Улы]

1 час назад АксКерБорж написал:

 

Овощное рагу "Дімләма" по южноказахстански:

 

 

*Узбекский

[Курсант]

4 часа назад АксКерБорж написал:

 

Ув. Zake, разве вы не поняли всю подноготную с татарами, кереями, женами, коровами, свиньями и с другими вещами? 

Shymkent с Arсеном не в первый раз готовы любую версию, любую чушь и любого поддержать, даже противную им в прошлом теорию, но лишь бы насолить своему земляку. Шикілік.

 

Пища казахов западной Сибири и северного Казахстана (конец XX - начало XXI в.)

 

На зиму стараются купить соғым (зимнее мясо). Две семьи складываются и покупают лошадь от 2,5 до 5 лет. В сельской местности соғым заготавливают сами. Как выше уже упоминалось, на территории Северного Казахстана наблюдаются этнотрансформационные процессы, являющиеся следствием экономических причин. Семьи с низким достатком вынуждены резать на зиму коров, быков

 

По свидетельству Ш.К. Ахметовой казахи из-за высокой стоимости лошади забивают на зиму, как и русские, бычка. Это говорит о явном отходе от скотоводчес­ких традиций, так как при приеме гостей используются только баранина и конина, а также смена технологии заготовки мяса на зиму: казахи не забивают скот, а режут. При забое бычка обычай «дамге шакыру (омыртка)» уже невозможно соблюдать [1]. Почти все казахи держат свиней, так как экономи­чески это гораздо выгоднее, чем выращивать бычков[2].

[arkuk]

2 часа назад АксКерБорж написал:

 

Овощное рагу "Дімләма" по южноказахстански:

 

 

Вот поеду  в Шымкент(постараюсь по дольше задержаться),  и перепробую  все блюда которые АКБ залил в этой теме.  МММММММММММММ!!!

[АксКерБорж]

51 минуту назад Қазақ Улы написал:

*Узбекский

 

Я впервые слышу почти про все эти блюда, залитые в теме. 

Про дымляму уж точно впервые слышу. Не знаю, может быть оно узбекское, но я залил южноказахстанский вариант блюда.

 

[Курсант]

суперплов в Шымкенте

 

специально с Астаны приезжают , чтоб поесть такои плов