В отличие от человека, КРС, верблюдов, овец, коз, свиней, птиц и прочих, у лошади по природе нет желчного пузыря (өті жоқ).
Наверно поэтому в конине и нет холестерина. Или наоборот, у нее нет желчного пузыря, потому что нет холестерина.
Решил подкрепить название темы и свои посты инфографикой от самих монголов Монголии!
Судя по ней практически вся Монголия решила принять себе в 21 веке моднячее книжное тюркское прозвище Бурджигин или "зеленоглазые", слегка лишь приспособив его под монгольскую фонетику Боржигон или Баржигон:
В эту же тематическую кучку.
Правый запах одежды у тибетцев:
Тибетская шапка, очень похожая на дербетский лоовуз. Только у первых материя, а у вторых (раз таежные охотники) - меха:
Тибетская матерчатая палатка "майхан" подобная монгольскому "майхану":
И с железной печкой внутри как у монголов:
Оказывается халха-монгольская шапка почти один в один это тибетская шапка!
И это не удивительно, потому что у монголов очень много что связано с Тибетом.
Халхаский малгай:
Тибетская шапка:
Единственное визуальное отличие - это наличие на халхаской шапке маньчжурского навершия "жинс".
Да, вы правы, многие так считают, даже у нас, но это ошибочное мнение.
Попробуйте из конины, только ни в коем случае не из фарша, а из мелко нарезанного мяса.
Но в последнее время в Монголии уурга достигла неимоверной длины, увеличив свою длину почти в 2 раза!
Чтобы легче было ловить убегающую лошадь и легче дотянуться до нее?
Блюдо Жаппасай.
Прокомментировать его не могу, не знаю из чего оно и какое оно из себя. Судя по фото похоже на "бешбармак" - тоже маленькие ромбовидные кусочки отварного теста, мелкие кусочки мяса в центре и различные овощи и зелень:
Тушпара - пельмени с бульоном на овощной зажарке.
На севере пельмени называются пельменями, потому что они пришли к нам от русских, и овощи к ним никогда не добавляют, ни казахи, ни русские.
В нашем краю часто бывает, что делают их из конины, они получают специфический высший вкус, хотя конечно принято делать их из говядины, а в Монголии емнип из баранины.
http://russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=141323
Это тоже тюркское имя. Карачар, Бодончар и другие из одного ряда.
Допускаю, что Бодончар искажено, потому что в тюркских источниках это же имя везде фигурирует как Бузанджар.
Кстати брата великого хана Куйука (Гуюк), управлявшего империей из своей ставки на Эмиле, тоже звали по-тюркски Карачар.
Хуннские войлочные юрты (вежи) на телегах:
Такие же были позже у половцев-куманов и у татарских племен, а еще позже у казахских племен.
Монголоязычным народам гэры на воловьих повозках (и вообще на любых) истории не известны.
В казахской статье он называет себя казахом, а о своем отце по имени Жалел говорит, что тот в начале 20 века прошел обучение на муллу в Казани и Уфе.
В монгольской статье он говорит, что он метис от татар и уйгурки.
Без монгольской водки "Чинггис хаан" не разобраться.
Зачем повторяетесь? Я же ответил уже.
Гандзакеци, к которому вы любите апеллировать только ради двух-трех якобы халхаских слов, называет тех кочевников "татарами":
"... Мы уже очень кратко рассказали о том, что сотворили со страной нашей бешенные воины, называемые татарами".
Какие же из халхасцев, бурятов или калмыков татарины?