АксКерБорж

Это ваш земляк и блюдо судя по ингредиентами конечно тоже ваше, не понимаю зачем всегда отрекаетесь от всего своего родного? Хотите переехать на север? ))

Бишпармак точно такой же как у нас, историко-культурный регион единый - Акмола, Кереку, Омбы, различия минимальные. Шеке (верхние доли конской головы) тоже по нашему. Шельпек (ритуальные тонкие лепешки) поверх мяса тоже по нашему, но единственное отличие они немного потолще наших.

Коктюрк:

Вы не ответили, какова ваша версия и объяснение всего этого?

Ничего нового, Думан опять скосплеил безбородого обманщика Алдара-Косе. )) Только так можно объяснить утверждение Думана о том, что личный нью-рецепт одного человека якобы это народная традиция миллионов жителей северного Казахстана. Нашел второй такой же случай: https://offside.kz/vne-igry/15105-beshbarmak-iz-kapusty-vozmutil-kazakhstantsev-video https://ulysmedia.kz/news/50617-kaznet-v-shoke-dieticheskii-beshbarmak-vyzval-spory-v-seti/ Поэтому кто из блогерш (обе из Костаная?), meruert.baekenova или kamshat_tku, первой додумалась заменить тесто на капусту не знаю, не исключаю, что рецепт им подкинул наш тиктокер Думан Лимфоцит, у него овощной опыт бааальшой )) Но есть и польза от этого обсуждения, мы еще раз убедились, что в Костанае бишпармак готовят как на юге и западе, с добавлением картошки и моркови.

В разные века это были разные племена, одни сменяли других (тогуз-огузские, карлуки, кимаки, кыргызы, каи, ябаку, басмылы, чомулы, татары и пр.). Калмаков гурхана в их время наверно тоже можно отнести к ним.

МАЭ Вайшле М.С. Павлодарский уезд Нач. 20 века Женщины с детьми идут в аул в гости на праздник по случаю обрезания (каз.яз: піштіру, религ: сүндет): Gemini:

Они в формате jpg, должны открываться.

Головные уборы типа "войлочный калпак" с вырезом встречаются на средневековых миниатюрах. У карататарских племен (средневековых монголов): у куманов (половцев): и даже у киданей (ктай):

Надо полагать, что все эти не вошедшие в орбиту ислама тюркские племена, располагались по соседству с караханидами с вашей карты. Их разделяла так сказать религиозная граница, с запада их теснили тюрки мусульмане, с юго-востока которых располагались различные неверные тюрки или тюрки Хитая, которые в свою очередь со своей юго-восточной стороны были под сильной киданьской орбитой влияния, что в первую очередь сказалось на их языке, по крайней мере на письменном точно.

МАЭ Вайшле М.С. Павлодарский уезд Нач. 20 века Гости съехавшиеся в аул на праздник (каз: той) беседуют в ожидании угощения:

МАЭ Вайшле М.С. Павлодарский уезд Нач. 20 века Гости съехавшиеся в аул на праздник (каз: той) беседуют в ожидании угощения: Gemini заботливо растелил ковер ))

Потому что вы уверенно отождествляете земли современных Монголии с Бурятией с землями средневековой Монголии-Татарии. Хотя даже по упоминающимся в письменных источниках названиям гор средневековой Монголии-Татарии они совершенно другие, чем горы современных Монголии и Бурятии, практически все их названия тюркские, вот лишь некоторые из них: Алтай, Улуг-таг, Кара-корум, Кут-таг, Алаг-таг, Ак-тах, Найман-кух (Найман-таг), Шонхорлык, Бери-Манграк, Уршаур, Аксай, Тулас, Букрату-Бозлук, Асканлук-Тэнгрим (Ушкунлук-Тэнгрим) и т.д. Почему никем не упомянуты перечисленные вами в данной теме горы Бурятии и Монголии - Булган, Ёрд (Йэхэ ойрат уула), Барагхан, Аланхай, Хэрэмэн-Даба, Хамар-Дабан, Мунку-Сардык, Хэнтий наконец? Oha, какова ваша версия и объяснение этого?

Вы можете считать как угодно, это ваше личное дело, никто переубеждать не собирается, я высказал лишь свое личное мнение. Привет братьям ураанхай сахаларҕа.

Я совсем не удивлен, все историки так считают. Вопрос лишь в том, истина ли это? И вы не ответили на мой вопрос выше: В таком случае сможете ли вы показать нам хотя бы несколько топонимов оттуда, которые упоминались бы в письменных источниках о кара-татарах (средневековых монголах).