Перейти к содержанию

Аrсен

Пользователи
  • Постов

    5179
  • Зарегистрирован

  • Победитель дней

    73

Весь контент Аrсен

  1. Вы тролль или у вас глубокая неприязнь к казахам? С чего вы взяли, что казахи не любили своих правителей? Казахи чингизидов избирали в Ханы... чингизиды сами не могли просто взять и начать править над казахами... учите мат-часть...
  2. На счет "бас" не уверен, но чал говорят...
  3. восточные и юго-восточные казахи обычно чокают - шыгып кетти - чыгып кетти, ашып кетти - ачып кетти, ащы - ачты и тд
  4. Да, вы правы... просто я не так хорошо знаю племенной состав других тюрков, поэтому не стал уточнять...
  5. у нас доппа используют уйгуры казахи - такия и тебетей, кстати еще есть кепеш, но я лично сам не слышал... татары - тюбетей
  6. Конечно тема холиварная... не представляющая никакой ценной информации
  7. Он даже проигнорировал этот ваш пост и продолжает нести ахинею. Вот еще инфа по земледелию казахов Иртыша, интересно, что придумает на это - Казахи, правобережья Иртыша лишенные пастбищ и большей части скота, вынуждены были переходить к земледелию. Часть казахов, имевших небольшое количество скота, оседала на земле и, используя опыт русских крестьян, заводила небольшие посевы, что позволяло иметь более надежный источник средств к существованию. Исчезало пренебрежительное отношение к труду земледельцев, к «лежащим» джатакам. Занятие земледелием стало считаться надежным делом, единственным спасением от голода в годы джута, поэтому джатаческое земледелие становится относительно устойчивым Очаги джатаческого парцеллярного земледелия представляли собой небольшие, возделанные мотыгой (кетменем) участки посевов проса, орошаемые выведенными из реки арыками и ручными чигирём (атпой) В изучаемый период земледелием стали заниматься уже и феодалы и обедневшие кочевники — скотоводы - егинши. Во второй половине XVIII в. среди казахов стало употребляться новое понятие «отрыкшылык», что дословно переводится как оседание. Развитие казахского земледелия идет по линии расширения посевов султанов, биев (старшин) Установились особые формы феодальной зависимости казахов, занимавшихся земледелием на призимовочных участках феодалов. Эта форма зависимости известна как «уртачество» (издольщина). Егинши, имевший небольшой участок земли около зимовки феодала и не имевший рабочего скота, вынужден был пользоваться скотом своего богатого сородича, но за это отдавать значительную долю урожая. Егинши - это уже не средневековый джатак, вынужденный заниматься земледелием, а земледелец, который вместе с изменением основного занятия поменял и образ жизни. Так же современники отмечали появление на «приграничной линии» наемных работников - «байгушей», труд которых широко использовался казаками на сезонных сельскохозяйственных работах На территории Прииртышья и в ■ смежных районах устанаг.гиваку„ я следующие очаги казахского земледелия: междуречья Ишима и Тобола, на востоке - среднее течение Иртыша и на юго-востоке - верховья левобережья Иртыша.
  8. хунгираты до сих пор здравствуют у казахов...
  9. так многие современные тюрки тоже потомки тех монголов... по поводу имени Уки-хатун, Уки с современного казахского переводится как оберег (сова), схожие имена существуют у современных казахов Укибала, Укижан...
  10. Вы хорошо знаете тюркский и монгольские языки? С чего вы взяли, что хунгираты это современные монголы? Да и имя Уки-хатун вам что нибудь говорит?
  11. это вы докажите, что часть ногайцев не стали казахами...
  12. ахахах он мне указывает посидеть на его "топчане" и не вмешиваться в традиции "северного истинного кочевника" отмечая, что я незнаком и не имею права выкладывать информацию про его село... хотя в то же время наш "истинный кочевник" с самоотверженностью выкладывает его версию культуры казахов южных регионов Казахстана... Куда мне до нашего наимудрейшего истинного знатока всех народов мира
  13. Вы вообще о какой спекуляции? Те ногаи принявшие название казах так и живут на своих землях так же как и другие современные казахские племена...
  14. Так у вас в составе тюрки, да и самоназвание тюркское, так что вы самый ни на есть тюрк
  15. Если проследить за ним, то заметите он почти все темы на этом форуме закидал постами ни о чем. Самое главное - это интересно он работает юристом в государственном органе или в частной организации? Когда же он успевает отработать свою зарплату?
  16. Он наверное не в курсе, что монгольские и тюркские языки относятся к одной языковой семье )))
  17. Настоящий куырдак (жаркое), делается при резке скота. На разделку туши уходит довольно много времени, ведь казахи разделывают мясо с соблюдением традиционных приемов. "Мушелеп", что означает по сочленениям. Каджая кость отделяется от туши естественным образом, по соединенямым местам. По возможности не допускается применение грубых методов, типа рубки топором. Человек зарезавший скот, а умеют это делать далеко не каждый, именуется "Кол-кесер", что ознчает "режущая рука". Человек умеющий правильно разделать тушу именуется "Касапшы". Обычно, разделщика мяса отблагодаривают увесистым куском мяса. Ну так я отвлекся. Пока мужчины увлеченно принимают участие в резке-разделке мяса, женщины сноровисто просят отрезать куски мяса от шейки, так же берут субпродукты (легкое, сердце, печень) и удаляются готовить куырдак. Пока последние части туши будут разделаны, женщины успевают приготовить куырдак. Готовится он очень просто. Все мясо режется на кусочки-кубики. Обжариваются в полукруглом казане в порядке требуемого времени для приготовления. Сначала мясо, потом остальные продукты. Жарится все это дело на внутреннем жире, который предварительно растапливается. В самом конце добавляют для вкуса немного картошки и лука. Только НЕМНОГО. Это вам не жаркое, а куырдак. Тут картошка с луком нужны только для вкуса. http://kazakh.orgfree.com/index.php?dn=article&to=art&id=125 Это рецепт российских казахов Куырдак сначала жарится потом тушится в собственном соку и никак не варится ))) Видимо наш "истинный кочевник" АКБ из русского села варит собственноручно - он ведь "истинный кочевник" и ему не подобает стоять у плиты но в то же время очень хорошо знаком с "варкой"
×
×
  • Создать...