Вообше то борц — это вещь в походах и в дальних экспедициях монголов.
Если изготавливать борц летом, то коптить надо. Обычно в ноябре-декабре месяце борц изготавливают .
Говорят ,что хорошо высушенное и измельчённое мяса одного быка можно вместить в небольшой мешочек мочевой пузырь самого быка..