2 часа назад, Лимфоцит сказал:

Баранина является универсальным,  любому блюду попробуй с них манты , пельмени

Вы свои личные вкусы не переносите на весь народ. Казахский народ это не Думан.

2 часа назад, Лимфоцит сказал:

Лично моя мамка всем внукам делала  так , обвязав марлей , с 8 месяцев 

Ну правильно, если у вас конины не бывает из-за отсутствия спроса и если вы отвергаете ее чуть ли не как харам.

25 минут назад, Лимфоцит сказал:

Я не припомню чтоб баранина стоило дешевле конины 

Повторяю вам, у вас баранина дорогая, у нас конина. Учитывайте региональную специфику, она в Казахстане везде разная.

21 минуту назад, Лимфоцит сказал:

баранина подойдёт , поэтому его считаю универсальным , эталонным мясом. 

В России, Грузии, Армении, Азербайджане, на Северном Кавказе и Дагестане, в Таджикистане, Узбекистане, Туркменистане, Калмыкии, Бурятии, в двух Монголиях, в Туве, на Алтае, Иране, Афганистане, в арабских странах, в Греции, Северной Африке, Великобритании, Австралии, Скандинавии и др. баранина тоже самое главное и любимое мясо, эталон.

В это вы похожи на них. Видимо сыграла роль оседлость.

1 час назад, Лимфоцит сказал:

Я вам привел карту за начало 17 века , теперь ваша очередь карта с исконными землями казахов 

Глаза раскройте шире:

3 часа назад, АксКерБорж сказал:

Исконные это те, которые на протяжении веков исторически населяли казахи как единый народ и казахские родо-племена в отдельности перед и до образования единого народа.

30 минут назад, Clownman сказал:

Не я про моменты когда цены вскакивают.Бывает часто такое что говядина выскочет а баранина остается такой же.В такие моменты дешевле покупать баранину.А у нас в последнее время цены на мясо растут по экспоненте из за перегрева экономики,антимонополия не успевает за всем уследить

Под универсальное мясо понимают , мясо которое подходит на любое блюдо , говядина не подойдёт под любое блюдо , а баранина подойдёт , поэтому его считаю универсальным , эталонным мясом. 

20 минут назад, Clownman сказал:

Не я про моменты когда цены вскакивают.Бывает часто такое что говядина выскочет а баранина остается такой же.В такие моменты дешевле покупать баранину.А у нас в последнее время цены на мясо растут по экспоненте из за перегрева экономики,антимонополия не успевает за всем уследить

Я не припомню чтоб баранина стоило дешевле конины , у нас мясо дешевле , в Узбекистане примеру по 8000 тенге за кг , там всегда дороже стоило , здесь наоборот государство цену держат , так бы оно дороже стоило , ещё в прошлом году писал что мясо подорожает , и оно будет расти , к примеру вчера брал баранину , я беру мясо молодого барашка , его нет на базаре  спрашиваю у мясника когда будет , он ответил что мясо молодого барашка 15-18 кг , им обойдется по 4500 , а так продают по 4000 за кг,  ну там баран  под 25 кг 

АНАЛИЗ ДРЕВНЕЙ ДНК СРЕДНЕВЕКОВОГО НАСЕЛЕНИЯ ВЕРХОВИЙ БОЛЬШОГО ЗЕЛЕНЧУКА (ПО МАТЕРИАЛАМ МОГИЛЬНИКА АРХЫЗ II)

Джаубермезов Мурат Алиевич, к.б.н., с.н.с. кафедры генетики и фундаментальной медицины, Башкирский государственный университет, Уфа; Институт биохимии и генетики - обособленное структурное подразделение ФГБНУ Уфимского федерального исследовательского центра РАН, Уфа;

Габидуллина Лилия Рафисовна, аспирант кафедры генетики и фундаментальной медицины, Башкирский государственный университет, Уфа;

Кушнеревич Алёна Ивановна, к.б.н,, н.с. археогеномики Института геномики, Тартусский университет, Тарту, Эстония;

Екомасова Наталья Вадимовна, к.б.н., доц. кафедры генетики и фундаментальной медицины, Башкирский государственный университет, Уфа; Институт биохимии и генетики - обособленное структурное подразделение ФГБНУ Уфимского федерального исследовательского центра РАН, Уфа

Чагаров Онгар Салихович, м.н.с. Лаборатория контекстуальной антропологии Институт археологии РАН, Москва;

Айбазов Ахмат Юсуфович, зав. Археологическим музеем, Карачаево-Черкесский государственный университет имени У.Д. Алиева, Карачаевск;

Хуснутдинова Эльза Камилевна, д.б.н., проф., зав. кафедрой генетики и фундаментальной медицины, Башкирский государственный университет, Уфа; Институт биохимии и генетики - обособленное структурное подразделение ФГБНУ Уфимского федерального исследовательского центра РАН, Уфа;

Тамбетс Кристина 3., проф., археогеномики Института геномики Тартуского университета, Тарту, Эстония

Архыз II – христианский могильник XIII-XIV вв., расположен на западной окраине одноименного поселка. Отсутствие в могилах предметов бытового и культового назначения, осложнило определение археологическими методами хронологических рамок, в течение которых функционировал могильник. Однако радиоуглеродное датирование определило возраст останков как XIII-XIV вв. В данной работе проанализированы древние ДНК 10 человек из могильника Архыз II. Полевые археологические работы были проведены в 2019 году сотрудниками ИА РАН совместно с археологическим музеем КЧГУ. ДНК была извлечена из палеоантропологических материалов (зубы) 10 человек с последующим проведением полногеномного секвенирования с низкой глубиной охвата. Покрытие геномов составило 0,0034-0,146X (медианное покрытие 0,047X и содержание эндогенной ДНК 17,62%). По результатам генетического определения пола было выявлено 5 мужских и 5 женских индивидов. Разнообразие гаплогрупп Y-хромосомы представлено линиями гаплогрупп R1a, R1b и G, что свидетельствует о схожем паттерне распределения с современными популяциями Центрального и Западного Кавказа. Разнообразие гаплогрупп митохондриальной ДНК в изученных образцах показывает их гетерогенность и характеризуется наличием таких гаплогрупп как: D4, T2, U3, U4, U5, H, HV. Предварительный анализ позволяет сделать предположение о формиования населения аланской эпохи, при значительном участии автохтонных популяций Северного Кавказа, а также о схожем паттерне генетических маркеров средневекового и современного населения региона. Работа поддержана Министерством науки и высшего образования Российской Федерации (№ 075-03-2021-193/5), Российским фондом фундаментальных исследований (№ 19-04-01195) и Европейским Союзом через Европейский фонд регионального развития (№ 2014-2020.4.01.16-0125)

https://elibrary.ru/download/elibrary_49872996_16172616.pdf