Лидеры

Вот и рассудите, братья мазурики (кыргызы, ногаи,татары,башкорты, озбеки, кумыки, балкары, карачаи, и тд).

В этой теме есть фото хорошего разрешения.

Ув Админ , бан это чересчур для юзера Алматы.

а что тут путаться или разбираться? Тема не развивается, потому что особых региональных и различий нет, чтобы обсуждать на историческом форуме. Все вертится вокруг платков и компонентов бешбармака, одно и тоже по кругу, уже в который раз.

Аркук сам не в теме, поэтому он и не такое может написать.

Невестка (казашка) надевала кимешек вместе с тюрбаном после рождения первого ребенка, и не снимала до старости. Кстати, где эта старость начинается? Полагаю, после наступления этой старости в определенном возрасте, она уже носила Жаулык. Если так, то кимешек после определенного возраста женщины не должны были носить, но по фоткам явно видно, что одни бабушки в кимешеках, другие - в других головных уборах. А если после Кимешека другой старости не было, то и Жаулык по известным причинам никак не мог появиться. А по словам почти всех юзеров (казахов) - нет такого понятия "ак кимешекти аналар", есть только "ак жаулыкты аналар". А теперь - что Вы поняли из того, что я здесь написал? А напоследок - объясните названия головных уборов, так, навскидку. Что у бабушки на голове? Что у бабушки на голове? Что здесь?

Какие это информации? Это видео про юг - картошка, морковка и все такое.

Алматинский бешбармак: С характерной ему картошкой. Пруфф: https://tengrinews.kz/strange_news/v-almatyi-provedut-beshparmachnyiy-turnir-218119/ Learn how to make the traditional Kazakh dish of beshbarmak with this handy video recipe we learnt from our Kazakh friend in Almaty. Пруфф: http://hitchhikershandbook.com/2015/11/14/how-cook-beshbarmak-kazakhstan-national-dish/

Как писал раньше, Карагандинская область вбирает в себя все таки 2 отличающихся между собой казахских культурных региона, один северный, другой южный, первый это северная половина области, второй - южная половина. Первый по климату, в быту, традициях и обычаях абсолютно сходен с соседними Костанайской, Акмолинской, Северо-Казахстанской, Кокшетауской, Павлодарской, Омской, Новосибирской, Семипалатинской областями и Алтайским краем. Жанаркинский бешбармак:

Нет, не противоречу. Рис, картошка, овощи, рыба в бешбармакек это действительно не по-казахски, думаю никто не станет спорить. Но рис, картошка, овощи, рыба в бешбармаке это неотъемлемые детали нашей яркой мозаики, которые все вместе придают общий колорит народу и стране.

Ет асу (Алматинский бешбармак): Пруфф: http://kazakhworld.com/beshbarmak/ Пруфф: http://hitchhikershandbook.com/2015/11/14/how-cook-beshbarmak-kazakhstan-national-dish/ Здесь с копченным казы в кишках: Пруфф: http://putsomespice.blogspot.com/2015/10/tasty-beshbarmak-and-friendly-kazakhs.html Пруфф: https://restoran.kz/dishes/beshbarmak Пруфф: https://instapicto.top/media/Bp3_FWig9Z0

Из Ташкента заворачиваем в Туркестанскую область (до 2018 года Южно-Казахстанская). Бешбармак там тоже с картошкой, морковью и копченной колбасой "казы". Называется у них не бешбармак, а "қамыр ауқат" или "ет ауқат": Без пруффов: Чайхана "Каусар": С пруффами: Пруфф: https://deskgram.net/p/1794730651581367566_3439342745 Пруфф: https://zoidbaron.wordpress.com/ Пруфф: https://www.picbon.com/media/1899296226496453023_4004493775 Пруфф: https://deskgram.net/p/1803026828740724740_7974380466

Следующая моя остановка будет в Кызылординской области. Обещаю своими репортажами и ссылками развеять сказки от наших алматинцев Arсена и Almaty, что якобы картошка, овощи и зелень это непременный атрибут северного степного бешбармака и что якобы все другие бешбармаки юга и запада сугубо мясные.