Перейти к содержанию
АксКерБорж

Блюда южных областей Казахстана и Узбекистана

Рекомендуемые сообщения

39 минут назад АксКерБорж написал:

 

У нас на юге Казахстана ее называют адыраспан, я не коверкаю.

 

 

А какой географический ареал ей распространения? Дело в том, что в Степном Казахстане она не растет.

 

Ой болтун, болтун....

Цитата

Ареал распространения  занимает весь юг СССР, от Молдавии через Причерноморье до Волгограда по северным районам Казахстана до Зайсанской котловины на востоке. Из этой обширной территории ареала следует исключить влажные районы Западного Закавказья, горы Центрального и Западного Кавказа. За пределами СССР его ареал занимает еще большие пространства, охватывая Западное и Восточное Средиземноморье, Балканы, Малую Азию, Иран, Афганистан, западную часть МНР и северо-западную Индию.

 

  • Одобряю 1
  • Не согласен! 1
Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

3 минуты назад Almaty написал:

Ой болтун, болтун....

 

Конечно тот еще плут... :D Ждите он что нибудь придумает...

Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

 

Меня адыраспан не интересует, это ваша темка.

Его у нас никогда не было - не растет и народом не используется, даже название это казахи здешние не знают.

 

Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

7 минут назад Almaty написал:

Ой болтун, болтун....

 

3 минуты назад Аrсен написал:

Конечно тот еще плут... :D Ждите он что нибудь придумает...

 

На всякий пожарный решил перепроверить умников и правильно сделал, потому что на память моментально пришла мудрая русская пословица "Нечего на зеркало пенять, коли рожа крива".  ;)

 

Места обитания.

Распространение. Гармала широко распространена в Средней Азии и на юге Казахстана:

http://www.medunica.info/private/opisanieGDEJ/garmina.htm

 

Места произрастания: 

Гармала произрастает в сухих степях в южных районах европейской части России, в Западной Сибири, на Кавказе, в Средней Азии, на Украине, широко распространена во всех республиках Средней Азии и на юге Казахстана:

http://www.fito-terapevt.ru/ganglioblokiruyushie-kurarepodobnye-spazmoliticheskie-rasteniya/peganum-harmala

 

Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

12 минут назад АксКерБорж написал:

 

 

На всякий пожарный решил перепроверить умников и правильно сделал, потому что на память моментально пришла мудрая русская пословица "Нечего на зеркало пенять, коли рожа крива".  ;)

 

Места обитания.

Распространение. Гармала широко распространена в Средней Азии и на юге Казахстана:

http://www.medunica.info/private/opisanieGDEJ/garmina.htm

 

Места произрастания: 

Гармала произрастает в сухих степях в южных районах европейской части России, в Западной Сибири, на Кавказе, в Средней Азии, на Украине, широко распространена во всех республиках Средней Азии и на юге Казахстана:

http://www.fito-terapevt.ru/ganglioblokiruyushie-kurarepodobnye-spazmoliticheskie-rasteniya/peganum-harmala

 

Цитата

Ареал гармалы обыкновенной занимает весь юг СССР, от Молдавии через Причерноморье до Волгограда по северным районам Казахстана до Зайсанской котловины на востоке. Из этой обширной территории ареала следует исключить влажные районы Западного Закавказья, горы Центрального и Западного Кавказа. За пределами СССР его ареал занимает еще большие пространства, охватывая Западное и Восточное Средиземноморье, Балканы, Малую Азию, Иран, Афганистан, западную часть МНР и северо-западную Индию.

http://medicinalplants.ru/desert/garmala/

 

Ой болтун, болтун..... Никто и не отрицает что она растет на юге. Здесь тебя врунишку на чистую воду выводят, если ты не понял! 

  • Не согласен! 1
Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

2 минуты назад Almaty написал:

http://medicinalplants.ru/desert/garmala/

Ой болтун, болтун..... Никто и не отрицает что она растет на юге. Здесь тебя врунишку на чистую воду выводят, если ты не понял! 

 

Да нет у нас никакого адыраспана. Здесь слишком суровый климат чтобы он выжил зимой в 50-градусные морозы.

Не надо нам навязывать то, чего здесь отродясь не было - ни ишаков, ни этой травы, ни овощной народной кухни.

 

Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

 

Пока мои честнейшие братишки лопатят Википедию и объявления OLX, я пожалуй залью на мой взгляд самое красочное южное блюдо (наверно и самое вкусное? наверно).

Вернее оно емнип узбекское или уйгурское, но казахи юга его тоже любят и часто готовят называя по-казахски Дімләма:  

 

16845f1c1b5f.jpg
 

Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

4 минуты назад АксКерБорж написал:

 

Да нет у нас никакого адыраспана. Здесь слишком суровый климат чтобы он выжил зимой в 50-градусные морозы.

Не надо нам навязывать то, чего здесь отродясь не было - ни ишаков, ни этой травы, ни овощной народной кухни.

 

Иди опровергни, или как говорил Асан, напиши книгу! 

  • Одобряю 1
  • Не согласен! 1
Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

2 минуты назад Almaty написал:

Иди опровергни, или как говорил Асан, напиши книгу! 

 

Глупое занятие опровергать не существующие вещи и явления. 

И я не вы, чтобы опровергать реальность. ;)

 

  • Не согласен! 1
Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

 

11 минут назад АксКерБорж написал:

 

Пока мои честнейшие братишки лопатят Википедию и объявления OLX, я пожалуй залью на мой взгляд самое красочное южное блюдо (наверно и самое вкусное? наверно).

Вернее оно емнип узбекское или уйгурское, но казахи юга его тоже любят и часто готовят называя по-казахски Дімләма:  

 

16845f1c1b5f.jpg

 

Разновидность с кукурузой - Жүгері дімләма:

 

5ade909cf10d.jpg

 

Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

 

Сірне:

 

96adfad7c215.jpg

main.jpg

HcFKNRr7osw.jpg

 

 

Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

 

Сорпа - Шурпа:

 

98297521_3626684_IMG_5654o.jpg

de4d910af13caa2.jpg

1306148093_sorpa.jpg

sorpa_gustoy_myasnoy_sup.jpg?w=big

21147911_494565157559454_283880861053065

 

Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

19 минут назад АксКерБорж написал:

 

Глупое занятие опровергать не существующие вещи и явления. 

И я не вы, чтобы опровергать реальность. ;)

 

Я и не удивлен этому ответу!

Книги от профессионалов  "ПИЩА КАЗАХОВ ЗАПАДНОЙ СИБИРИ: ТРАДИЦИИ И НОВАЦИИ"  для тебя не существует, ты его просто не замечаешь!

Ишаков терроризирующих окраины Павлодара и с десяток объявлений о продаже ослов в Павлодаре  так же не замечаешь.

Слово бешбармак из ютуба, из газет и т.д. в Павлодаре тоже не видишь.

Моркови и зелени в бешбармаке из доказанных фото в Павлодаре тоже не видишь. 

Любишь посещать женский праздник калжа, при этом пытаешься доказать что туда и мужчины ходят, но как обычно не можешь! 

И т.д. и т.д. 

Для тебя реальности не существует, ты живешь в своем вымышленном мире, хотел пожить немного в монгольском мире, но выперли, хотел пожить в татарском мире, тоже выперли, от своего казахского отказываешься (рахмат, новруз, сомса и т.д.) бедняжка, чем тебе казахи не нравятся?  У русских бы их историю забрал, да разрез глаз мешает? :lol:

 

  • Не согласен! 1
Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

13 минут назад АксКерБорж написал:

 

Разновидность с кукурузой - Жүгері дімләма:

 

5ade909cf10d.jpg

 

А это "бешбармак" с добавлением кукурузы - Жүгері қосылған бешбармақ:

 

27574716_1119186618237370_54132676018097

 

  • Не согласен! 1
Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

27 минут назад АксКерБорж написал:

 

Вернее оно емнип узбекское или уйгурское, но казахи юга его тоже любят и часто готовят называя по-казахски Дімләма:  

 

16845f1c1b5f.jpg

 

13108549_1729579400618891_37693644_n.jpg

 

Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

 

Блюдо Жонқа:

 

de8a40fa97ddb02c40ce47dc566a8739.jpg

 

Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

 

Бал қуырдақ с картошкой, морковью и другими овощами и зеленью:

 

image?id=835151150349&t=0&plc=WEB&tkn=*4

image_l%20(2)%20-%20Copy%207.jpg

28903-ed4_wide.jpg?1468708950

 

 

 

Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

 

Қара көже:

 

25-003.jpg

 

Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

 

Манпар:

 

55685.jpg

rec.jpg

2243057_98332-640x480.jpg

ba46905e.jpg

54103-ed4_wide.jpg?1468452832

 

Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

 

Жаппа или Қазан жаппа:

 

6baa26a45bc172ca762e2b398d4c8dc3.jpg

maxresdefault.jpg

20184966_1377205629061500_77105160722264

 

Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

 

Шөпеткен или Шымшыма:

 

6deda0.jpg

f1f16c.jpg

shopetken005.jpg

318433.jpg

shopetken008.jpg

 

Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

 

Чуть не забыл про

 

настоящий плов с изюмом:

caption.jpg

P_20141025_130411_HDR.jpg

 

и настоящий шашлык с нарезками свежих и печенных на углях овощей:

food_37.jpeg

0

meat-1-745x524.jpg

4_201801161213815160825580308.JPG

 

В том числе незнакомый нам шашлык так называемый "комковой", то есть из фарша:

50kausar-350x350.jpg

 

Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

 

И все это кулинарное богатство запивается не черным чаем с молоком, как у нас, а зеленым чаем (көк шәй):

d60986a1c1068c9a7da94d52376ddf5a.jpg

 

И на десерт заедается дынями, арбузами и фруктами:

on.jpg

750fbf56d2d3f5d615d3680633618e49.JPG

hqdefault.jpg

 

Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

Гость
Эта тема закрыта для публикации ответов.


×
×
  • Создать...