Тут же не о качестве приготовленного блюда идет речь, понятное дело вкуснее и лучше плова, чем в Ташкенте или Фергане, к примеру, или лагмана, чем в Кульдже вряд ли приготовят, а в самом факте его наличия или отсутствия. В Баян-ауле отдыхал лет десять назад, ел в придорожной кафешке лагман, до алматинской "восточки" далеко конечно, но не так уж и плохо. Не макароны с подливом, и не подобие той рисовой каши с курицей, которую выдают за плов.
О чем же понты АКБ, я не в курсе