Samatq

Под нашей кухней я подразумеваю общую «среднеазиатскую». Это разные виды лагмана, мастава, мампар, шорпо, бешбармак (нарын), мясо по казахски, плов, манты, гөш нан, дымляма и т.д. Каким образом я пришел к выводу что монголам больше нравится — со мной учились монголы, по работе часто ко мне приезжали монголы. С удовольствием водил их по нашему общепиту, приглашал домой. Они сами признавали это. Если вы это про меня, то это зря. Не думаю, что я написал гадость. Я в лицо могу пересказать все написанное своим товарищам монголам. Возможно кому-то не нравится то, что кыргызы едят - напр. казы, карта, быжы, глаза и уши барана. У карта свой специфический запах. Кто-то на дух не переносит. А нам нравится.

классно в Монголии. Все на монгольском говорят. Люди открытые и простые. А какие девушки там!!)))) Единственное, деревьев мало. ну это понятно почему. и холодно. хотя мне кажется тот же Костанай холоднее.

Про Mongolian Wild Onion я в курсе. Первым дело спросил, везде ее добавляют как я понял. Этим запахом пропитана вся Монголия, привыкаешь через некоторое время. Конечно, я давно городской человек. Но мясо кочкора я могу определить, точно))

в итоге разобрались или нет что там написано? вижу кыргызские слова в оригинале)) Жыпар, күү, комуз

Эдил Жайык эки суу Эзелки жерин мына бу (Манас) Волга и Урал две реки Это твои стародавние земли

я потом нашел казахов и ходил в их общепит. там есть казы)) турецкой кухни как таковой тоже нет. одно название. в одном месте сами местные готовят. а в другом какие то курды выяснилось.

монголы очень тепло ко мне относились когда узнавали что я кыргыз. вареное мясо сильно отличается. я не привык к такому. немного недоваривают, специфический запах. я так понял они кочкоров едят. у нас то это не распространено. и цвет другой у мясо - видать из-за метода забоя.

Есть можно но монголам наша кухня больше нравится. зато южнокорейского очень много. И для экспатов много европейских мест. В целом стейки из монгольского мяса классные.

В Монголии классная водка Чингисхан т.е. Жеңгискан и пиво Сәнгүр. Что касается еды, Кыргызстану надо наладить поставки овощей, специй и орехов и отправить туда наших уйгуров и дунган на стажировку. Я без подкола.

Как не были?

Байке сейчас лучший лагман в Бишкеке в Дияре. В советское время во Фрунзе кыргызов, узбеков, уйгуров и дунган в общем было меньше 30%.

Горы наши,, калпаки не наши

Коңурат > унгирад Дөөлөс > Өөлд Дөөлөс, мундуз, баргы все кыргызские рода. Всегда будет рядом кыргызский след который вы будете отвергать))

В Бишкеке в общепите 20 лет как доминирует уйгурская кухня. А так, да раньше лапшу не вытягивали. Терпеть не мог советский домашний лагман с редькой и обычной лапшой. На юге, лагман другой. Там мастава, плов и баткенский пирожок. Лагман и ашлямфу это Каракол, Токмак и Бишкек.

При всем уважении нет там лагмана нормального. Может только в Талгаре и Жаркенте, и то не факт. кстати у нас например на юге вообще лагман не умеют делать.

Босо лагман - лапшу жарят вместе с сяй (прожарка) Гуйру (гюро) лагман - сяй и лапша отдельно Сомян - тоже самое что босо лагман тесто как в мампаре. по сути это жаренный мампар. Ну это в Кыргызстане так.

Некоторые казахи не верят, что русские их называли киргизами и что их страна в одно время называлась Киргизская АССР.

Баргуджин-Гоа дочь владыки баргутов.

Баргы вроде R1a

Оргу-баргы означает неуравновешенный согласно Каратеву где он ссылается на Баскакова баркы/баргы на алтайском означает имущество передаваемое дядей по матери своему племяннику.

Индо скифы и моголы

Что такое «Киргизия»?