RedTriangle

Снова уточнил у мамы насчет айрана и қатықа. Сарысу обязательно убирается. Его не смешивают с остальным молочным продуктом. Этой водой иногда моют голову и пользуются еще по разному, но его не употребляют в пищу.

Вообще не так, кілегей это нечто похожее на плавленный сыр. Пена не может быть кілегеем. В гугле нет фотки кілегея(что ужасно) но будет выглядеть он будет примерно так(более густой чем на картинке): Но это еще не масло. Сейчас уточнил у мамы, она говорит что кілегей сбивают(шайқайды) чтобы получить масло. Еще раз, как по вкусу так и по внешнему виду, кілегей и қаймақ это очень разные вещи, и кілегей это не пенка.

Для вас қаймақ и кілегей очень похожие вещи, чуть ли не одна вещь, тогда как на самом деле, это очень разные вещи. Пенка это қаймақ но не кілегей

то что называется қаймақ вы называете қаймақ кілегеем, когда это совсем разные вещи. И масло как рази сбивают с кілегея и в Аягузском, и в Абайском и в Урджарских районах. Кілегей это не пенка Сарысу убирается Уберите слово сметана, это совсем другое, этого продукта нет у казахов.

Это у вас самый субъективный взгляд на казахов как на кыпчаков

Не знаю, вроде тестировали и более малые народы. Вас не включили в рейтинг, сам удивлен, ну что поделать? Будьте на четвертом месте

у нас есть

Вы только магазинные продукты пробовали? Жили в ауле? Я жил в ауле в детстве, и попробовал почти весь айран, қатық, қаймақ всего аула от самых разных хозяек. 3. Кілегей и қаймақ это разные вещи у нас, в данном вами описании это называется қаймақ. Масло у нас можно получить из кілегея, что по вкусу напоминает какой-то вид плавненного сыра. Вот здесь вообще не так. Жидкость эту -- сарысу -- убирают в обеих случаях, но в самом конце. Қатық и айран разные абсолютно вещи, как и кілегей и қаймақ. Я ранее приводил аналог продуктов которые по вкусу наиболее близки к казахским продуктам. Сыр "филадельфия" по вкусу(хотя он тоже белоснежный) напоминает қатық, а покупные несладкие йогурты наиболее близки по вкусу айрану.

Казахи не сильные мусульмане. Поколение наших родителей советские люди и в них нет никакой религии, только казахский менталитет. Монголы тоже вчера вышли под коммунистов, там тоже сильной религии нет.

Самые близкие аналоги продуктов Айран -- йогурт(не сладкий) Қатық -- сыр филадельфия Қаймақ -- монгольский өрөм Зато "благодаря" нашим недопереводчикам при наборе слова "қаймақ" видим лишь сметану. Мы наше блюдо можем и потерять.

Сметана не каймак, айран это не кефир, а катык это вообще другое. Но переводят так, к сожалению. Русского языка сильно боятся, зато охотно дезертируют в южные языки.

Знаю много кыргызов, по ним делаю вывод что на настоящий момент Кыргызстан на порядок больше исламизирован. Был в Оше, и в Бишкеке. На юге узбеков и таджиков очень и очень много, это тоже влияет. У нас русско-советского(светско-атеисткого) влияния гораздо больше.

Я говорю что культура домашняя, первичное с чем сталкивается и впитывает в себя ребенок, очень важно. Одноклассники сидя за одной партой, и проходя идентичный материал могут быть очень разными. Домашнее воспитание, тем более если через родной язык, дает не абстрактный, а вполне конкретный результат. Поэтому, если даже я вырос на "союзмультфильме" как и другой москвич, и если мы проходим одну программу, все равно мы будем очень разными. Потому что воспитание и культура разная, а именно отношение к собственности, степень индивидуальности, шутки, мера дозволенности в разных моментах и т.д. Я этого не придумываю, жил и с бурятами, вьетнамцами, арабами, турками и русскими.

слышал, ну это очень популярное слово где бы человек не находился в КЗ

Здесь я по аулам не езжу, поэтому не могу сказать. Город сильно разбавлен людьми с разных частей нашей страны. Однако точно могу сказать что название игры "көк бөрі" я не слышал ни в ВКО, ни в Талдыкоргане.

Я жил с арабом, и тесно общался с бурятами какое-то время. Долго был в окружении турков. Не соглашусь. потому что корейцы(даже те которые по типажу ближе к казахам) совсем другие ментально, очень похожи на русских. На самом деле есть совсем не абстрактное, а вполне конкретные ощущаемые вещи, когда понимаешь что ментально человек близок. Общался с не очень обрусевшим бурятом из провинции, вот там особенно было видно некая общность. Все потому что первичный некий слой --- первичное традиционное воспитание(в детстве) были похожи. С турками, арабами и русскими этой первый слой слишком разный.

Я бы порекомендовал любому такому казаху, который видит брата в любого другого мусульманина, пожить у них. Через месяц прибегут, ужаснувшись какие они, мягко говоря, другие и побрезгают вернуться. Есть знакомые которые жили в Турции, язык знают(причем "околотюркский") и учились у турков здесь у нас КЗ, годами. Вернувшись все говорят что культура на 180 градусов другая. Имхо, нам по культуре и менталитету ближе монголы и восточные кочевники в общем(буряты, алтайцы и т.д.)

Казахстан не исламская страна, казахи по факту(бОльшая часть) не мусульмане

Это фантастика, мастер

Оговорка по Фрейду Так и признал Приму как подарок на Наурыз!

Я где-то специально для вас оставлял(аж в двух ветках) статью про численность монголов в Золотой Орде(1:2 где первое монголы, вторые местное население) и дальше мои некоторые мысли. Вы его читали?

В детстве много много раз ездил с отцом на скачки, на кокпар не ходил, не слышал У нас как на севере по данным примерам

конкретно калмыков нет, а братья казахи, буряты и монголы -- чистые монголы по крови топчики Гемян суржанав

Южные алтайцы называют себя алтай кижи, то есть алтайцы, и ничего.