Steppe Man Posted September 7 Share Posted September 7 Баранина- самое универсальное мясо для усталости человеческого организма. 1 Link to comment Share on other sites More sharing options...
Лимфоцит Posted September 7 Share Posted September 7 У нас тоже такое есть , суп из баранины после родов , у АКБ в Павлодаре , наверное сорпа из конины 😍 1 Link to comment Share on other sites More sharing options...
Steppe Man Posted September 7 Author Share Posted September 7 Больным тоже специально дают в больницах . Надо лечить АКБ насильственно сорпой из баранины. А конина и кумыс у нас считается возбудителем всякой боли . Link to comment Share on other sites More sharing options...
Лимфоцит Posted September 7 Share Posted September 7 2 часа назад, Steppe Man сказал: Больным тоже специально дают в больницах . Надо лечить АКБ насильственно сорпой из баранины. А конина и кумыс у нас считается возбудителем всякой боли . у него круглый год конина , таких немало у нас , (тек жылкын етин аламыс -берем только конину сами так говорят) не замечал его фотки беша с бараниной Link to comment Share on other sites More sharing options...
АксКерБорж Posted September 8 Share Posted September 8 19 часов назад, Лимфоцит сказал: У нас тоже такое есть , суп из баранины после родов , у АКБ в Павлодаре , наверное сорпа из конины 😍 Вы оказывается не знаете казахских обычаев, хотя как ни странно уроженец юга. Видимо чересчур увлеклись религией в ущерб знаниями о культуре и истории своего народа. Казахи после родов женщинам для придачи сил дают горячую мясную сорпу независимо из какого мяса, у вас как вы утверждаете из баранины, у нас все зависит от сезона года, зимой - из конины, летом - из баранины. Это называется ҚАЛЖА. Правда со временем у нас изменился смысл термина, ҚАЛЖА у нас сейчас называют также связанное с родами празднество в честь успешных родов, которое делается спустя какое-то время после родов и на которое приглашаются только женщины. У вас на юге это мероприятие называется тоже по другому - ШІЛДЕХАНА. Link to comment Share on other sites More sharing options...
Лимфоцит Posted September 8 Share Posted September 8 2 минуты назад, АксКерБорж сказал: Вы оказывается не знаете казахских обычаев, хотя как ни странно уроженец юга. Видимо чересчур увлеклись религией в ущерб знаниями о культуре и истории своего народа. Казахи после родов женщинам для придачи сил дают горячую мясную сорпу независимо из какого мяса, у вас как вы утверждаете из баранины, у нас все зависит от сезона года, зимой - из конины, летом - из баранины. Это называется ҚАЛЖА. Правда со временем у нас изменился смысл термина, ҚАЛЖА у нас сейчас называют также связанное с родами празднество в честь успешных родов, которое делается спустя какое-то время после родов и на которое приглашаются только женщины. У вас на юге это мероприятие называется тоже по другому - ШІЛДЕХАНА. Незнаю у нас с баранины , это финиш чтоб роженицы давали сорпу из конины ))) Калжа у нас другое , со стороны родителей (тагалар) роженицы дают мясо барана или барана , недавно у родственника дочка родила он барана отправил в качестве калжы Link to comment Share on other sites More sharing options...
АксКерБорж Posted September 8 Share Posted September 8 14 минут назад, Лимфоцит сказал: Незнаю у нас с баранины , это финиш чтоб роженицы давали сорпу из конины ))) Калжа у нас другое , со стороны родителей (тагалар) роженицы дают мясо барана или барана , недавно у родственника дочка родила он барана отправил в качестве калжы Даже в одном маленьком посте у вас все по другому, словно и не казахи вовсе (их выделил). Link to comment Share on other sites More sharing options...
Лимфоцит Posted September 8 Share Posted September 8 5 минут назад, АксКерБорж сказал: Даже в одном маленьком посте у вас все по другому, словно и не казахи вовсе (их выделил). А чё не казахское ? Тага ? Это тюркизм , нагашы монголизм либо маньчжуризм , также могу сказать будто вы не тюрки 1 Link to comment Share on other sites More sharing options...
АксКерБорж Posted September 8 Share Posted September 8 1 час назад, Лимфоцит сказал: нагашы монголизм либо маньчжуризм Монголовед нашелся, с медицинским уклоном. Link to comment Share on other sites More sharing options...
Лимфоцит Posted September 8 Share Posted September 8 2 минуты назад, АксКерБорж сказал: Сам ты монголизм либо маньчжуризм. а что тогда ? тага у узбеков , кыргыз ,у уйгуров и каракалпаков думаю также или у них нагашы ? 1 Link to comment Share on other sites More sharing options...
АксКерБорж Posted September 21 Share Posted September 21 В 08.09.2024 в 16:33, Лимфоцит сказал: нагашы монголизм Обратись к Скриптониту, он по этой теме , как я понял, пишет диссертацию. )) Link to comment Share on other sites More sharing options...
Boroldoi Posted September 21 Share Posted September 21 Псевдо кочевников настоятельно прошу не давать роженицам или людям перенесшим операцию конину и суп из нее. Конина имеет “горячая” свойство, будет плохо для нее. Но если надо разединить плохо срошиеся кости кумыс и конина самое то. Link to comment Share on other sites More sharing options...
Steppe Man Posted September 21 Author Share Posted September 21 В 08.09.2024 в 19:05, АксКерБорж сказал: Казахи после родов женщинам для придачи сил дают горячую мясную сорпу независимо из какого мяса, Link to comment Share on other sites More sharing options...
АксКерБорж Posted September 22 Share Posted September 22 14 часов назад, Boroldoi сказал: Псевдо кочевников настоятельно прошу не давать роженицам или людям перенесшим операцию конину и суп из нее. Конина имеет “горячая” свойство, будет плохо для нее. Но если надо разединить плохо срошиеся кости кумыс и конина самое то. Это в традициях и мировоззрении монголов так, что здоровая пища это мясо яков, баранов, сурков, а вместо мясного бульона (у вас почему-то суп)) хорош чай с молоком, солью и жиром. А у нас, потомков степных скотоводов конина, а тем более ее бульон, придает человеку невероятную силу и энергию. Как писал покойный писатель Сабит Муканов, богачи съедали мясо, а им отдавали сорпу (бульон), напившись которой им было жарко в 40-градусные морозы. Об этом же свидетельствуют наши пословицы про пользу бульона из мяса лошади. У нас разные традиции, вам не понять наших, нам не понять ваших. Поэтому ваш менторский тон не к месту. Link to comment Share on other sites More sharing options...
Steppe Man Posted September 22 Author Share Posted September 22 1 час назад, АксКерБорж сказал: Об этом же свидетельствуют наши пословицы про пользу бульона из мяса лошади. У нас разные традиции, вам не понять наших, нам не понять ваших. В народе было поверье, что роженица, не употребившая калжа, вместе с ребенком подвергнется различным бедам. Процесс выведения пота - одно из обязательных действий после родов женщины. Для этого роженице давали суп из баранины, называемое калжа. Считалось, что энергия, потерянная женщиной во время родов, восстанавливается во время употребления супа, а когда она потеет, ее боль выходит через пот. https://qazaqculture.com/ru/heritage/kulturnoe-nasledie/semejnye-tradicii-2 ибн АКБ видимо не кочевник,бывший оседлый ашамайлы-кытай или чжурчжень.. Link to comment Share on other sites More sharing options...
АксКерБорж Posted September 22 Share Posted September 22 1 час назад, Steppe Man сказал: Для этого роженице давали суп из баранины, называемое калжа. В наших краях все зависело от времени года. Если роды были зимой, то у нас баранов не режут, они при наших суровых зимах худые, тем более под рукой всегда есть согым из конины, забой которых был в начале зимы. Но если роды в теплое время (лето, осень), то конечно же сорпа из свежей баранины. Алихан Бокейханов писал про наш край: "... В киргизской жизни трудно найти сколько-нибудь значительного события, в котором киргиз упустил бы случай полакомиться вкусною бараниною. Закланием барана киргиз встречает день рождения ребенка, так как роженице, необходимо дать свежее мясо и бульон - «кальжа». Link to comment Share on other sites More sharing options...
Steppe Man Posted September 22 Author Share Posted September 22 Калжа что означает? Link to comment Share on other sites More sharing options...
Steppe Man Posted September 22 Author Share Posted September 22 Лучше скажите ибн АКБ. В ваших раионах раньше убивали собак осенью? Link to comment Share on other sites More sharing options...
АксКерБорж Posted September 22 Share Posted September 22 1 час назад, Steppe Man сказал: Лучше скажите ибн АКБ. В ваших раионах раньше убивали собак осенью? А.Н. Букейханов "Овцеводство в Степном крае", 1908 год: "... Осенью, в период перехода киргиз от молочной пищи к зимним запасам мяса и хлеба, киргизы на продовольствие, «куздык» - осенник, режут старых овец, так как мясо их дает лучший бульон - "сорпа". Link to comment Share on other sites More sharing options...
АксКерБорж Posted September 22 Share Posted September 22 1 час назад, Steppe Man сказал: Калжа что означает? Не знаю, может от "қал" - самочувствие, состояние? Link to comment Share on other sites More sharing options...
АксКерБорж Posted September 25 Share Posted September 25 В 07.09.2024 в 20:41, Лимфоцит сказал: У нас тоже такое есть , суп из баранины после родов , у АКБ в Павлодаре , наверное сорпа из конины 😍 Калжа из баранины с родины Лимфоцита: Link to comment Share on other sites More sharing options...
Лимфоцит Posted September 25 Share Posted September 25 4 часа назад, АксКерБорж сказал: Калжа из баранины с родины Лимфоцита: Ты наверное сорпу из баранины не ешь , не переносишь ,постоянно конина 1 Link to comment Share on other sites More sharing options...
Steppe Man Posted September 26 Author Share Posted September 26 Link to comment Share on other sites More sharing options...
АксКерБорж Posted September 27 Share Posted September 27 В 25.09.2024 в 22:37, Лимфоцит сказал: Ты наверное сорпу из баранины не ешь , не переносишь ,постоянно конина Ты какой-то непонятливый, Думан. Я же подчеркивал, что мы ведем обсуждение не про свои личные вкусы, а про древние казахские традиции. Какое мясо мне нравится больше я ни словом не обмолвился и это никому не интересно. Link to comment Share on other sites More sharing options...
Лимфоцит Posted September 27 Share Posted September 27 1 час назад, АксКерБорж сказал: Ты какой-то непонятливый, Думан. Я же подчеркивал, что мы ведем обсуждение не про свои личные вкусы, а про древние казахские традиции. Какое мясо мне нравится больше я ни словом не обмолвился и это никому не интересно. не надо было упоминать меня , начинаете, потом ноете 1 Link to comment Share on other sites More sharing options...
