Казахская кухня 3

[Rust]

3 минуты назад Samtat написал:

Думаю с админом в этом вопросе спорить бесполезно. Ему же виднее по айпи, "кто есть ху".   Разве, что разные юзеры пишут с одного компа. Какова такая вероятность ? 

У обоих Ай-Пи с Чимкента, стиль написания, вплоть до особых манер - идентичные, и тот и другой скрывают свое племенное происхождение — все говорит о том, что это один чел. Причем показывается общий Ай-Пи провайдера, не компа.

[Samtat]

Если айпи по сообщениям идентичны, или бьются в нескольких сообщениях один в один , то вероятность большая, что один и тот же человек. Таких чудес не бывает.

[Курсант]

11 часов назад Джагалбайлы написал:

 

 

Вкусные названия, особенно шюсн

что за выходка? где я такое писал?

попрошу вас не заниматься подтасовками !

[Курсант]

1 минуту назад Джагалбайлы написал:

Аааа, это Вы цитировали Меченосца в своем сообщении, и я его же процитировал у Вас в сообщении и вышло, как-будто Вы первоисточник)

 

Мне неудобно, что так вышло, не думал подтасовывать

нет , это ваша выходка умышленая ! т.к вы дописали то , что я не писал 

впредь попрошу вас не заниматься такими вещами

[Джагалбайлы]

13 часов назад mechenosec написал:

Туздык это у вас что? У бузавов острый соус - тузлук, там в шелн - бульон добавляют чеснок, лук, чёрный перец ,кто-то красный, обычно в пиалах маленьких, очень острый туда макают мясо или гуир- тесто, боднцг- картошку, торгуды называют этот соус -шюсн  

Вкусные названия, особенно шюсн

[Курсант]

42 минуты назад Samtat написал:

Если айпи по сообщениям идентичны, или бьются в нескольких сообщениях один в один , то вероятность большая, что один и тот же человек. Таких чудес не бывает.

как видите бывает

[Курсант]

1 час назад Rust написал:

Думан и Ал-Бамси совсем разные юзера, стиль написания и знания. Вы и есть думан, зачем скрываете? И почему будут пересуды по племени-роду? Или племени-рода у вас нет?

думаю не важно с какого я рода и племени , не хочу говорит и все 

в этом от этого вреда никому нет

[Аrсен]

19 часов назад Джагалбайлы написал:

В детстве в Баянауле в гостях ели бараньи вареные мозги вперемешку с печенью, тогда друг отца у которого мы гостили, сказал, что это мипалау)

АКБ утверждает, что такого блюда не слыхивал. Вы еще раз подтвердили мою версию, что АКБ очень плохо знаком с местными казахскими традициями. 

[Джагалбайлы]

38 минут назад Аrсен написал:

АКБ утверждает, что такого блюда не слыхивал. Вы еще раз подтвердили мою версию, что АКБ очень плохо знаком с местными казахскими традициями.

Не знаю, может быть именно он не слышал об этом блюде. Я не видел, чтобы он так говорил. Да здесь на форуме много споров из-за ничего, как мне кажется. В двух-трех темах пишу только, а заглянул в другие - там прям все кипит и бурлит моментами))

[Аrсен]

15 часов назад Джагалбайлы написал:

Не знаю, может быть именно он не слышал об этом блюде. Я не видел, чтобы он так говорил. Да здесь на форуме много споров из-за ничего, как мне кажется. В двух-трех темах пишу только, а заглянул в другие - там прям все кипит и бурлит моментами))

Если внимательно вчитаетесь то поймете - кто главный зачинщик всего "споров из-за ничего"...

[Джагалбайлы]

2 часа назад Аrсен написал:

Если внимательно вчитаетесь то поймете - кто главный зачинщик всего "споров из-за ничего"...

И по кулинарии?)) Я из-за этой темы два дня на ет-нан сижу)) + сорпа))

[mechenosec]

В 16.01.2018 в 10:52 Джагалбайлы написал:

Вкусные названия, особенно шюсн

Да, вкусные! Представляю каково вам прочитать слово Боднцг ! Такая уж у нас грамматика, даже халха и буряты язык сломают, а для нас легко, привычно, звучит не совсем так как пишется , до революции был тодо бичиг- ясное письмо ,хошеут Зая пандита создал, ну а потом подгоняли сначала под латиницу, после под кириллицу, вот и подогнали! Так что теперь другие монголы выговорить не смогут, кроме ойратов.

[mechenosec]

В 15.01.2018 в 21:28 Shymkent написал:

туздык немного другое , это больше отпареный лук или провареный на сливке бульона так вроде , вообщем заливка к камыру

Понял, название похоже, думал соус острый как у нас.

[Курсант]

7 минут назад mechenosec написал:

Понял, название похоже, думал соус острый как у нас.

в целом казахи не особо к острому

[mechenosec]

7 минут назад Shymkent написал:

в целом казахи не особо к острому

Калмыки по разному ,я очень люблю острое , поэтому наверное тяга к ТМ народам , кореец в душе 

[кылышбай]

В 15.01.2018 в 20:00 Джагалбайлы написал:

Ел бешбармак как-то дома с вареными яйцами в 90-х. Мама сказала, что и раньше такое готовили. Отирик ет называли. Плов в 2011 видел с яйцами куриными. Узбек готовил, сказал, чтобы от мяса отдохнуть

беш с яйцами не пробовал, а вот плов с яйцами у нас дома готовили. 

В 15.01.2018 в 20:04 Джагалбайлы написал:

Обычный наш рис - получается действительно как шавляма, пропитанный жирным бульоном и рис от этого меняет цвет. Полу разваренным становится. Но вкусный. Но видел еще готовят как на плов запаренный рис в Астане пару раз.

слышал от жезказганских, жанааркинских и аягузских про мясо с рисом, все никак не попробую. имхо оно популярно из-за большей практичности чем тесто, для приготовления кот. уходит много времени и операций

В 16.01.2018 в 14:05 Shymkent написал:

думаю не важно с какого я рода и племени , не хочу говорит и все. в этом от этого вреда никому нет

да конечно неважно. просто лишаете себя возможности принять участие в разных дискуссиях на тему своего р.п., может узнали бы что нибудь новое. оскорблять или жестоко шутить на эту тему  тут не принято. только один раз вы (думан) довели своим трепом на тему ташкентского района Сергели

вы с Отрарского или Созакского района? или с самого г. Туркестан?

[Курсант]

28 минут назад кылышбай написал:

беш с яйцами не пробовал, а вот плов с яйцами у нас дома готовили. 

слышал от жезказганских, жанааркинских и аягузских про мясо с рисом, все никак не попробую. имхо оно популярно из-за большей практичности чем тесто, для приготовления кот. уходит много времени и операций

да конечно неважно. просто лишаете себя возможности принять участие в разных дискуссиях на тему своего р.п., может узнали бы что нибудь новое. оскорблять или жестоко шутить на эту тему  тут не принято. только один раз вы (думан) довели своим трепом на тему ташкентского района Сергели

вы с Отрарского или Созакского района? или с самого г. Туркестан?

я итак участвую в обсуждение касаемо каз.родов 

насчет трепа (думана ) не понял

говорит же админ , Айпи с Шымкента

[Momyn]

В 15.01.2018 в 22:43 Джагалбайлы написал:

Да, у нас при подаче кускового мяса на него не льют туздык, он на тесте уже. Но после того как мясо нарезают сверху еще лук от туздыка кладут. Могут немного и самого туздыка полить еще.

 

У нас туздык это жирный бульон вместе с луком.На мясо больше ничего не льюти не кладут, если не попросят.

[Momyn]

В 15.01.2018 в 21:15 Shymkent написал:

с таким бешом, поверх мясо много лука , за столом , еще не встречался , также сырои зеленью посыпанои как на фотках в инете 

Я тоже, а сырая зелень больше подходит к лагману.

[Курсант]

11 минут назад Momyn написал:

Я тоже, а сырая зелень больше подходит к лагману.

в Мерке тесто как лагман или лапша , у вас также?

[Momyn]

4 часа назад Shymkent написал:

в Мерке тесто как лагман или лапша , у вас также?

Классический казахский, но иногда среди родственников в Кордае ел и по кыргызский. 

[Курсант]

1 минуту назад Momyn написал:

Классический казахский, но иногда среди родственников в Кордае ел и по кыргызский. 

как понимаю такое в приграничье 

[Джагалбайлы]

20 часов назад mechenosec написал:

Боднцг

Бодынцыкъ я так прочел))

[Джагалбайлы]

15 часов назад Momyn написал:

У нас туздык это жирный бульон вместе с луком.На мясо больше ничего не льюти не кладут, если не попросят.

У нас вот так примерно

 

Блин, я не могу на это спокойно смотреееееть

[Джагалбайлы]

17 часов назад кылышбай написал:

беш с яйцами не пробовал, а вот плов с яйцами у нас дома готовили. 

Плов я тоже люблю готовить, последние разы на 40 человек делал. Все думают, что я узбек)) Кандаксиз, Кылышбай ака? )))

 

17 часов назад кылышбай написал:

лышал от жезказганских, жанааркинских и аягузских про мясо с рисом, все никак не попробую. имхо оно популярно из-за большей практичности чем тесто, для приготовления кот. уходит много времени и операций

Очень вкусно. Да, когда сотни людей зовут легче рис отварить. Кайын журт жанааркалыктар ма?))