Samatq Опубликовано 24 сентября, 2021 Опубликовано 24 сентября, 2021 В Монголии классная водка Чингисхан т.е. Жеңгискан и пиво Сәнгүр. Что касается еды, Кыргызстану надо наладить поставки овощей, специй и орехов и отправить туда наших уйгуров и дунган на стажировку. Я без подкола.
Steppe Man Опубликовано 25 сентября, 2021 Опубликовано 25 сентября, 2021 В Кяхте изъята животноводческая продукция, ввезённая из Монголии Гражданин России пытался ввезти в страну 2 кг мясной продукции и 3 кг сыра.
Steppe Man Опубликовано 25 сентября, 2021 Опубликовано 25 сентября, 2021 19 hours ago, Samatq said: пиво Сәнгүр. 1
АксКерБорж Опубликовано 26 сентября, 2021 Автор Опубликовано 26 сентября, 2021 25.09.2021 в 00:40, Samatq сказал: Что касается еды, Кыргызстану надо наладить поставки овощей, специй и орехов и отправить туда наших уйгуров и дунган на стажировку. Я без подкола. Вам не понравилась кухня? Про буузы вы уже писали, а как другие монгольские блюда на вкус кыргыза-казаха? 14 часов назад, Steppe Man сказал: Гражданин России пытался ввезти в страну 2 кг мясной продукции и 3 кг сыра. Вы перешли работать в таможню что ли?
Samatq Опубликовано 26 сентября, 2021 Опубликовано 26 сентября, 2021 11 часов назад, АксКерБорж сказал: Вам не понравилась кухня? Есть можно но монголам наша кухня больше нравится. зато южнокорейского очень много. И для экспатов много европейских мест. В целом стейки из монгольского мяса классные.
АксКерБорж Опубликовано 27 сентября, 2021 Автор Опубликовано 27 сентября, 2021 11 часов назад, Samatq сказал: Есть можно но монголам наша кухня больше нравится. зато южнокорейского очень много. И для экспатов много европейских мест. В целом стейки из монгольского мяса классные. Задам-ка я вам, ув. Samat, как лично побывавшему в Монголии еще один вопрос - отличается ли монгольское мясо в блюдах (без приправ, не жареное, а вареное), на вкус, от вашего-нашего? В том смысле, что забой скота у них и у нас-у вас разный. Читал отзывы туристов, в основном русских, россиян, что мясо на западе Монголии, у казахов Баян-Өлгия и Ховда, вкуснее, чем мясо монголов в других регионах страны. Экс-юзер из Горного Алтая Амыр тоже утверждал такое же. Это правда?
Samatq Опубликовано 27 сентября, 2021 Опубликовано 27 сентября, 2021 5 часов назад, АксКерБорж сказал: Задам-ка я вам, ув. Samat, как лично побывавшему в Монголии еще один вопрос - отличается ли монгольское мясо в блюдах (без приправ, не жареное, а вареное), на вкус, от вашего-нашего? В том смысле, что забой скота у них и у нас-у вас разный. Читал отзывы туристов, в основном русских, россиян, что мясо на западе Монголии, у казахов Баян-Өлгия и Ховда, вкуснее, чем мясо монголов в других регионах страны. Экс-юзер из Горного Алтая Амыр тоже утверждал такое же. Это правда? монголы очень тепло ко мне относились когда узнавали что я кыргыз. вареное мясо сильно отличается. я не привык к такому. немного недоваривают, специфический запах. я так понял они кочкоров едят. у нас то это не распространено. и цвет другой у мясо - видать из-за метода забоя.
Samatq Опубликовано 27 сентября, 2021 Опубликовано 27 сентября, 2021 я потом нашел казахов и ходил в их общепит. там есть казы)) турецкой кухни как таковой тоже нет. одно название. в одном месте сами местные готовят. а в другом какие то курды выяснилось.
АксКерБорж Опубликовано 27 сентября, 2021 Автор Опубликовано 27 сентября, 2021 1 час назад, Samatq сказал: монголы очень тепло ко мне относились когда узнавали что я кыргыз. вареное мясо сильно отличается. я не привык к такому. немного недоваривают, специфический запах. я так понял они кочкоров едят. у нас то это не распространено. и цвет другой у мясо - видать из-за метода забоя. Рахмат за разъяснения!
Steppe Man Опубликовано 27 сентября, 2021 Опубликовано 27 сентября, 2021 1 hour ago, Samatq said: монголы очень тепло ко мне относились когда узнавали что я кыргыз. вареное мясо сильно отличается. я не привык к такому. немного недоваривают, специфический запах. я так понял они кочкоров едят. у нас то это не распространено. и цвет другой у мясо - видать из-за метода забоя. Видно вы давно осевший городской человек.Специфический запах баранины восновном из за этого растения семейства луковицы,которое растет повсюду в степях Монголии /таана ,хөмүүл/. Даже кумыс гобийских аймаков бывает к вкусам и запахам этого растения..Самая вкусная баранина для монголов -это гобийская или степная баранина.
АксКерБорж Опубликовано 27 сентября, 2021 Автор Опубликовано 27 сентября, 2021 54 минуты назад, Steppe Man сказал: Видно вы давно осевший городской человек.Специфический запах баранины восновном из за этого растения семейства луковицы,которое растет повсюду в степях Монголии /таана ,хөмүүл/. Даже кумыс гобийских аймаков бывает к вкусам и запахам этого растения..Самая вкусная баранина для монголов -это гобийская или степная баранина. От травы у баранины другой запах и вкус, чем запах кошкара. И запах травы бывает только в начале лета.
Steppe Man Опубликовано 27 сентября, 2021 Опубликовано 27 сентября, 2021 12 minutes ago, АксКерБорж said: От травы у баранины другой запах и вкус, чем запах кошкара. И запах травы бывает только в начале лета.
Samatq Опубликовано 27 сентября, 2021 Опубликовано 27 сентября, 2021 1 час назад, Steppe Man сказал: Видно вы давно осевший городской человек.Специфический запах баранины восновном из за этого растения семейства луковицы,которое растет повсюду в степях Монголии /таана ,хөмүүл/. Даже кумыс гобийских аймаков бывает к вкусам и запахам этого растения..Самая вкусная баранина для монголов -это гобийская или степная баранина. Про Mongolian Wild Onion я в курсе. Первым дело спросил, везде ее добавляют как я понял. Этим запахом пропитана вся Монголия, привыкаешь через некоторое время. Конечно, я давно городской человек. Но мясо кочкора я могу определить, точно))
Samatq Опубликовано 27 сентября, 2021 Опубликовано 27 сентября, 2021 классно в Монголии. Все на монгольском говорят. Люди открытые и простые. А какие девушки там!!)))) Единственное, деревьев мало. ну это понятно почему. и холодно. хотя мне кажется тот же Костанай холоднее.
Steppe Man Опубликовано 27 сентября, 2021 Опубликовано 27 сентября, 2021 14 minutes ago, Samatq said: Про Mongolian Wild Onion я в курсе. Первым дело спросил, везде ее добавляют как я понял. Этим запахом пропитана вся Монголия, привыкаешь через некоторое время. Конечно, я давно городской человек. Но мясо кочкора я могу определить, точно)) Mongolian Wild Onion это другое растение -зэрлэг сонгино ,не везде ее добавляют. В гоби и степях не растет.
Steppe Man Опубликовано 27 сентября, 2021 Опубликовано 27 сентября, 2021 22 minutes ago, Samatq said: Этим запахом пропитана вся Монголия, привыкаешь через некоторое время.
Steppe Man Опубликовано 27 сентября, 2021 Опубликовано 27 сентября, 2021 Баранина жирная и излучает, по мнению некоторых посторонних, тошнотворный запах, который пропитывает все, даже деньги. В своей книге «Верхом на железном петухе» Поль Теру писал: «Баранина витала в воздухе. Если бы было меню, баранина была бы в нем. Ее подавали при каждом приеме пищи: баранина и картофель - ужасная баранина и холодный картофель. Монголы умели делать пищу несъедобной и отвратительной, и они могли превратить самую безобидную еду в мусор, подавая ее холодной, посыпав черной морковью или украсив козьим ухом ». Не к добру что-то стада лаять у нас собака. Прозорливо правит наша государыня Гурбесу. Но ты, хан мой Торлук-Таян, ты больно изнежен. Нет у тебя других ни забот, ни сноровки, кроме птичьей охоты да звериных облав!' Стерпев эти слова, Таян-хан говорит: 'Сказывают, что в северной стороне есть какие-то там ничтожные монголишки и что они будто бы напугали своими сайдаками древлеславного великого государя Ван-хана и своим возмущением довели его до смерти. Уж не вздумал ли он, Монгол, стать ханом? Разве для того существует солнце и луна, чтобы и солнце и луна светили и сияли на небе разом? Так же и на земле. Как может быть на земле разом два хана? Я вот выступлю и доставлю сюда этих, как их там, Монголов!' Тут мать его, Гурбесу, и говорит: 'Еще чего не хватало! Костюм у Монголов невзрачен на вид, От них же самих нестермимо смердит. Пожалуйста, подальше от них! Пожалуй, что их бабы и девки годятся ''еще доить у нас коров и овец, если только отобрать из них которые получше да велеть им вымыть руки и ноги!' - 'Ну, хорошо! - говорит Таян-хан. - Каковы бы там ни были эти Монголы, мы пойдем и доставим сюда их сайдаки'.
Boroldoi Опубликовано 27 сентября, 2021 Опубликовано 27 сентября, 2021 21 hours ago, Samatq said: Есть можно но монголам наша кухня больше нравится. зато южнокорейского очень много. И для экспатов много европейских мест. В целом стейки из монгольского мяса классные. Что вы подразумеваете под вашей кухней. А также, Вы делали опрос какая пища больше нравиться монголам?
Boroldoi Опубликовано 27 сентября, 2021 Опубликовано 27 сентября, 2021 6 hours ago, Samatq said: монголы очень тепло ко мне относились когда узнавали что я кыргыз. К разным пришлым людям у нас вообще принято хорошо относиться. Плохо что эти же люди потом пишут всякую гадость о нас. Это я так общее наблюдение, нам монголам все равно.
Samatq Опубликовано 27 сентября, 2021 Опубликовано 27 сентября, 2021 8 часов назад, Boroldoi сказал: Что вы подразумеваете под вашей кухней. А также, Вы делали опрос какая пища больше нравиться монголам? Под нашей кухней я подразумеваю общую «среднеазиатскую». Это разные виды лагмана, мастава, мампар, шорпо, бешбармак (нарын), мясо по казахски, плов, манты, гөш нан, дымляма и т.д. Каким образом я пришел к выводу что монголам больше нравится — со мной учились монголы, по работе часто ко мне приезжали монголы. С удовольствием водил их по нашему общепиту, приглашал домой. Они сами признавали это. 7 часов назад, Boroldoi сказал: Плохо что эти же люди потом пишут всякую гадость о нас. Если вы это про меня, то это зря. Не думаю, что я написал гадость. Я в лицо могу пересказать все написанное своим товарищам монголам. Возможно кому-то не нравится то, что кыргызы едят - напр. казы, карта, быжы, глаза и уши барана. У карта свой специфический запах. Кто-то на дух не переносит. А нам нравится.
Boroldoi Опубликовано 27 сентября, 2021 Опубликовано 27 сентября, 2021 22 minutes ago, Samatq said: Под нашей кухней я подразумеваю общую «среднеазиатскую». Это разные виды лагмана, мастава, мампар, шорпо, бешбармак (нарын), мясо по казахски, плов, манты, гөш нан, дымляма и т.д. Каким образом я пришел к выводу что монголам больше нравится — со мной учились монголы, по работе часто ко мне приезжали монголы. С удовольствием водил их по нашему общепиту, приглашал домой. Они сами признавали это. Если вы это про меня, то это зря. Не думаю, что я написал гадость. Я в лицо могу пересказать все написанное своим товарищам монголам. Возможно кому-то не нравится то, что кыргызы едят - напр. казы, карта, быжы, глаза и уши барана. У карта свой специфический запах. Кто-то на дух не переносит. А нам нравится. Плов я ел и ем, казы и бешбармак случалось кушать давно, а остальные по правде сказать не доводилось, поэтому мое удивление когда говорите нам нравиться киргизская кухня. В УБ нету киргизской кухни, последнее время появились казахские рестораны в которые пока не зашел. Глаза барана конечно монголы едят, и основание ушей. Сами уши мы не едим. Еще, врядли будет монгол кто скажет плохое про еду угощавшему. Этикет такой с детства, мамами вдолбленный.
Boroldoi Опубликовано 27 сентября, 2021 Опубликовано 27 сентября, 2021 А вообще то людям моего поколения больше всего нравиться простая лапша я думаю. Причем чем проще тем лучше. Мясо, лапша, соль и свежий лук, всё. Удивительно что в детстве когда ели её почти каждый день очень даже не нравилась, а теперь наоборот готов каждый день лопать. Такая вот кухня у нас. Вот кстати ем, монгольская домашняя лапша. 1
