Влияние кухни на этнокультуру

[RedTriangle]

Хозяйственные вилы у нас аша

 

 

[RedTriangle]

  В 19.03.2020 в 22:58, Nurbek сказал:

Словарь 1883 года:

Показать  

Кстати интересна форма инфинитива оканчивающаяся на - mak, -mek. Этого сейчас нет. Неужели тогда у казахов были две формы инфинитива?

В словаре Расулида глаголы на монгольском тоже оканчиваются на - у как в современном литературном казахском

[RedTriangle]

  В 29.04.2013 в 06:19, Altai Xangai сказал:

Page 91

ARABIC MONGOL DICTIONARY

English _________________old Mongolian_________Modern Mongolian

                                               (1363-1377)-----------(Халх Монгол 2013)

 

Unsalted fresh cheese-----------bislaq----------------------бяслаг

Butter-----------------------------tosun-----------------------тос

Milk vodка -----------------------------arci---------------------------архи

Small stick for cleaning the teeth-------- sirin---------------ширэн

Wild ass--------------------------------------holen---------------хулан

Laugh. Laugher. Jocular---------------galja--------------------галзуу

Crying. To cry. To weep--------------uilagu----------------уйлах

Very much------------------------------masi--------------------маш

 

Page 92

ARABIC MONGOL DICTIONARY

English _________________old Mongolian_________Modern Mongolian

                                               (1363-1377)-----------(Халх Монгол 2013)

 

destruction. to devastate---------suitkegu------------------сүйтгэх

to loosen. To empty---------------sulatqagu----------------султгах

going out----------------------------gargu-------------------гарах

to grow----------------------------------urgugu----------------өргөх

listening, hearing--------------------sonangu---------------сонсох

opening. To open-----------------------------negu-----------------нээх

dispelling. Driving away. Chase expel---------kogolegu-----------хөөх

passing. To pass---------------------------------ongkergu------------өнгөрөх

to go-------------------------------------yorcigu----------------------Очих

 

Page 93

ARABIC MONGOL DICTIONARY

English _________________old Mongolian_________Modern Mongolian

                                               (1363-1377)-----------(Халх Монгол 2013)

 

Wiping clean. To clean-----------arcigu--------------------арчих

To be pleased. Being glad--------baqarqagu--------------бахархах

Praising. To praise------------------saisagu----------------сайшаах

 

Page 99

English ________Turkic_________Modern Mongolian

                                                     (Халх Монгол 2013)

 

Beard-------------------saqal-------------сахал

Page 100

English ________Turkic_________Modern Mongolian

Bearded-------------------saqallig-------------сахаллаг

Throat---------------bogaz--------------------багалзуур

 

Page 101

ARABIC MONGOL DICTIONARY

English ________________________old Mongolian_________Modern Mongolian

                                                            (1363-1377)-----------(Халх Монгол 2013)

 

Harvesting. To cut. Reap. Harvest------------qadaqu------------------хадах

Envy. Be jealous----------------------------------jiturkegu---------------жөтөөрхөх

Newness. Rebirth. To renew--------------------sinetkegu--------------шинэтгэх

Stretching. Drag.draw.pull-----------------------tatagu------------------татах

Counting, to count-----------------------------tolagu------------------тоолох

Tightening. To fasten. Tie. Attach----------huyagu------------------уях

Remember. Reminding-----------------------duratgu-----------------дурдах

 

Page 102

ARABIC MONGOL DICTIONARY

English ________________________old Mongolian_________Modern Mongolian

                                                              (1363-1377)-----------(Халх Монгол 2013)

 

Choosing. To choose--------------------songagu---------------------------сонгох

Birth. To be born--------------------------toreku----------------------------төрөх

Finding. To find---------------------------olgu------------------------------олох

Rough. Course----------------------------sirun------------------------------ширүүн

Fog. Mist----------------------------------tuman----------------------------манан

Показать  

 

[Nurbek]

  В 21.03.2020 в 13:35, RedTriangle сказал:

Кстати интересна форма инфинитива оканчивающаяся на - mak, -mek. Этого сейчас нет. Неужели тогда у казахов были две формы инфинитива?

В словаре Расулида глаголы на монгольском тоже оканчиваются на - у как в современном литературном казахском

Показать  

Инфинитив глаголов в казахском языке это интересный и обширный вопрос. Можно обсудить в отдельной теме.

[АксКерБорж]

  В 21.03.2020 в 13:25, RedTriangle сказал:

Хозяйственные вилы у нас аша

Показать  

 

Вы, RedTriangle, в это не замечены, но многие казахские юзеры руками и ногами отмахиваются от региональных терминов и произношений.

Вспомнил это потому, что даже обычные вилы везде называются по разному.

Оказывается весь восток и юго-восток называет АША, тогда как мы нгазываем их АЙЫР.

 

Региональный словарь казахского языка (22 000 слов):

 

Но что интересно, тамошнее древнее племя в своем этнониме имеет не свойственное для тех мест название вил - ДЖАЛАЙЫР, а не ДЖАЛАША. шутка

 

[Karaganda]

  В 21.03.2020 в 23:31, АксКерБорж сказал:

 

Вы, RedTriangle, в это не замечены, но многие казахские юзеры руками и ногами отмахиваются от региональных терминов и произношений.

Вспомнил это потому, что даже обычные вилы везде называются по разному.

Оказывается весь восток и юго-восток называет АША, тогда как мы нгазываем их АЙЫР.

 

Региональный словарь казахского языка (22 000 слов):

 

Но что интересно, тамошнее древнее племя в своем этнониме имеет не свойственное для тех мест название вил - ДЖАЛАЙЫР, а не ДЖАЛАША. шутка

 

Показать  

Костанай и Федоровка тож так называют? Слово "Аша" впервые слышу, не от него ли взяла свой псевдоним Аша Матай

[АксКерБорж]

  В 22.03.2020 в 12:43, Karaganda сказал:

Костанай и Федоровка тож так называют?

Показать  

 

Я не знаю. И что за Федоровка?

 

  В 22.03.2020 в 12:43, Karaganda сказал:

Слово "Аша" впервые слышу, не от него ли взяла свой псевдоним Аша Матай

Показать  

 

Разве есть имя Аша? Аша ведь означает рогатину, развилину.

Может быть Айша?

 

[s_kair]

  В 22.03.2020 в 12:43, Karaganda сказал:

Костанай и Федоровка тож так называют? Слово "Аша" впервые слышу, не от него ли взяла свой псевдоним Аша Матай

Показать  

Не называют, тоже не слышал ни разу

[RedTriangle]

  В 22.03.2020 в 12:43, Karaganda сказал:

Костанай и Федоровка тож так называют? Слово "Аша" впервые слышу, не от него ли взяла свой псевдоним Аша Матай

Показать  

Аша от Ақбота. Вилы не причем

[s_kair]

  В 22.03.2020 в 12:50, АксКерБорж сказал:

 

Я не знаю. И что за Федоровка?

 

Показать  

В Костанайской области на границе с Челябинском

[Karaganda]

  В 22.03.2020 в 12:50, АксКерБорж сказал:

 

Я не знаю. И что за Федоровка?

 

 

Разве есть имя Аша? Аша ведь означает рогатину, развилину.

Может быть Айша?

 

Показать  

В приведенном вами словаре Кост и Фед написано

1. Населенный пункт в Костанайской обл.

2. Есть псевдоним у одной певицы, ее вроде Акбота зовут

[Karaganda]

  В 22.03.2020 в 12:52, RedTriangle сказал:

Аша от Ақбота. Вилы не причем

Показать  

Аша - сокращение от Акботы? Не знал и впервые встречаю

[Карай]

  В 20.03.2020 в 17:31, mechenosec сказал:

Ну вроде у вас вилки были, у нас нет, только ножом, и костный мозг выстукивали, традиции поедания мяса тоже у всех разные, вон уважаемой Карай показалось что это огромный  " кусман" мяса, хотя там могла быть кость, столько лет прошло , и мясо вроде это холестерин, но калмыки, монголы и казахи неисправимы, мясо подавай, а травы минимум  

Показать  

статины Вам в помощь!!! На здоровье!

[Nurbek]

  В 22.03.2020 в 16:29, Карай сказал:

статины Вам в помощь!!! На здоровье!

Показать  

Я думаю они нам не нужны. Конина содержит мало холестерина и вообще генетика степняков отличается от генетики оседлых народов. Мы легко переносим жирную пищу, даже в больших количествах.

[Карай]

  В 22.03.2020 в 16:47, Nurbek сказал:

Я думаю они нам не нужны. Конина содержит мало холестерина и вообще генетика степняков отличается от генетики оседлых народов. Мы легко переносим жирную пищу, даже в больших количествах.

Показать  

ну, Вы ведь сейчас не питаетесь так, как питались Ваши предки (у всех степняков). Сникерсы всякие, тортики, пищевые добавки.... Все изменилось в ваших организмах. Иначе бы не было ни диабетов, ни других нехороших болячек у степных народов. Кстати, подагра и в древности степняков иногда мучила (у кого-то там из ханов у жены проблемы с ногами были, не помню точно, как пример). А это напрямую с мясом связано. Да и мясо (еще в виде скотины) антибиотиками не пичкали... И главное - раньше люди, в основном, не так долго жили,  как говорят врачи, основная причина смерти (естественной) была - инфекции, поэтому сравнивать заболеваемость и смертность от хронических внутренних заболеваний с современным временем просто невозможно.

Поэтому, берегите себя даже при хорошей генетике

[АксКерБорж]

  В 22.03.2020 в 21:04, Карай сказал:

И главное - раньше люди, в основном, не так долго жили,  как говорят врачи

Показать  

 

У нас раньше долго жили, было много стариков примерного возраста 70 - 85 лет и очень старых 85 - 100.

Но в 21 веке смертность резко увеличилась, поэтому стариков в наших краях стало мало, нынче старики 60 - 70.

 

  В 22.03.2020 в 21:04, Карай сказал:

ну, Вы ведь сейчас не питаетесь так, как питались Ваши предки (у всех степняков).

Показать  

 

Совершенно верно.

 

  В 22.03.2020 в 21:04, Карай сказал:

Да и мясо (еще в виде скотины) антибиотиками не пичкали...

Показать  

 

И сейчас еще не пичкают. Просто еще не успели. Хотя некоторые хозяйства уже завозят заморских коров и быков, всяких там ангусов на антибиотиках.

И ведь ни один ученый не протестует что так постепенно будет изменен, а потом и истреблен, наш исконный генофонд степного КРС, веками приспособленный под местные условия и желудки.))

 

[АксКерБорж]

  В 22.03.2020 в 12:43, Karaganda сказал:

Костанай и Федоровка тож так называют? 

Показать  

 

Знаю твердо одно, что весь обширный северо-восток Казахстана и приграничные российские области, издавна населенные казахами, вилы называет "айыр", а названия "аша" никто не использует.

 

[Nurbek]

  В 23.03.2020 в 00:14, АксКерБорж сказал:

 

Знаю твердо одно, что весь обширный северо-восток Казахстана и приграничные российские области, издавна населенные казахами, вилы называет "айыр", а названия "аша" никто не использует.

 

Показать  

Как у большого знатока северо-востока Казахстана и приграничных российских областей спрошу, как называется по-казахски в наших краях этот "инструмент" на фото и для чего служит?

[s_kair]

  В 23.03.2020 в 15:42, Nurbek сказал:

Как у большого знатока северо-востока Казахстана и приграничных российских областей спрошу, как называется по-казахски в наших краях этот "инструмент" на фото и для чего служит?

Показать  

Интересно, что я, оказывается, не знаю русского названия этого инструмента.

[Карай]

  В 23.03.2020 в 16:14, s_kair сказал:

Интересно, что я, оказывается, не знаю русского названия этого инструмента.

Показать  

это багор... только не простой, а для сена.

[Карай]

  В 23.03.2020 в 20:32, Карай сказал:

это багор... только не простой, а для сена.

Показать  

Еще сенные багры

[Карай]

  В 23.03.2020 в 00:12, АксКерБорж сказал:

У нас раньше долго жили, было много стариков примерного возраста 70 - 85 лет и очень старых 85 - 100.

Показать  

речь шла о времени до изобретения антибиотиков... тогда и 60-летние глубокими старцами считались.

  В 23.03.2020 в 00:12, АксКерБорж сказал:

И ведь ни один ученый не протестует что так постепенно будет изменен, а потом и истреблен

Показать  

ученые как раз этим иногда и занимаются - это побочный эффект их разработок

[s_kair]

  В 23.03.2020 в 20:32, Карай сказал:

это багор... только не простой, а для сена.

Показать  

Ну, про багор то я знаю, но применительно к этому сельхоз инструменту у нас никогда не слышал, только казахское название. Вспомнил, у русских я слышал только универсальное -крюк.

[АксКерБорж]

  В 23.03.2020 в 15:42, Nurbek сказал:

Как у большого знатока северо-востока Казахстана и приграничных российских областей спрошу, как называется по-казахски в наших краях этот "инструмент" на фото и для чего служит?

Показать  

 

Как местный уроженец края (в отличие от вас ), а потому по праву как большой знаток своей родины, северо-востока Казахстана и приграничных российских областей, отвечаю вам на ваш вопрос, что этим орудием я всё своё детство и молодость каждый день управляясь за скотом надёргивал сено из скирды сена возле сарая. Сено у нас зимой прессуется до такой плотности, что его либо надо вот так надёргивать по немногу, либо отрезать секачом сверху вниз. Чаще дергают, чем нарезают. Это орудие не требуется, если сено свеже привезенное, еще не успело сваляться и запрессоваться под тяжестью снега.

По конструкции у нас были тот, что в центре, и самый нижний. 

 

У нас он называется "шөп жұлғыш" (букв: выдергиватель сена).

А как у вас он назывался?

 

[АксКерБорж]

  В 24.03.2020 в 01:03, s_kair сказал:

Ну, про багор то я знаю, но применительно к этому сельхоз инструменту у нас никогда не слышал, только казахское название. 

Показать  

 

Как он у вас он называется вы почему-то не написали.