Влияние кухни на этнокультуру

[RedTriangle]

Хозяйственные вилы у нас аша

 

 

[RedTriangle]

20.03.2020 в 04:58, Nurbek сказал:

Словарь 1883 года:

Кстати интересна форма инфинитива оканчивающаяся на - mak, -mek. Этого сейчас нет. Неужели тогда у казахов были две формы инфинитива?

В словаре Расулида глаголы на монгольском тоже оканчиваются на - у как в современном литературном казахском

[RedTriangle]

29.04.2013 в 12:19, Altai Xangai сказал:

Page 91

ARABIC MONGOL DICTIONARY

English _________________old Mongolian_________Modern Mongolian

                                               (1363-1377)-----------(Халх Монгол 2013)

 

Unsalted fresh cheese-----------bislaq----------------------бяслаг

Butter-----------------------------tosun-----------------------тос

Milk vodка -----------------------------arci---------------------------архи

Small stick for cleaning the teeth-------- sirin---------------ширэн

Wild ass--------------------------------------holen---------------хулан

Laugh. Laugher. Jocular---------------galja--------------------галзуу

Crying. To cry. To weep--------------uilagu----------------уйлах

Very much------------------------------masi--------------------маш

 

Page 92

ARABIC MONGOL DICTIONARY

English _________________old Mongolian_________Modern Mongolian

                                               (1363-1377)-----------(Халх Монгол 2013)

 

destruction. to devastate---------suitkegu------------------сүйтгэх

to loosen. To empty---------------sulatqagu----------------султгах

going out----------------------------gargu-------------------гарах

to grow----------------------------------urgugu----------------өргөх

listening, hearing--------------------sonangu---------------сонсох

opening. To open-----------------------------negu-----------------нээх

dispelling. Driving away. Chase expel---------kogolegu-----------хөөх

passing. To pass---------------------------------ongkergu------------өнгөрөх

to go-------------------------------------yorcigu----------------------Очих

 

Page 93

ARABIC MONGOL DICTIONARY

English _________________old Mongolian_________Modern Mongolian

                                               (1363-1377)-----------(Халх Монгол 2013)

 

Wiping clean. To clean-----------arcigu--------------------арчих

To be pleased. Being glad--------baqarqagu--------------бахархах

Praising. To praise------------------saisagu----------------сайшаах

 

Page 99

English ________Turkic_________Modern Mongolian

                                                     (Халх Монгол 2013)

 

Beard-------------------saqal-------------сахал

Page 100

English ________Turkic_________Modern Mongolian

Bearded-------------------saqallig-------------сахаллаг

Throat---------------bogaz--------------------багалзуур

 

Page 101

ARABIC MONGOL DICTIONARY

English ________________________old Mongolian_________Modern Mongolian

                                                            (1363-1377)-----------(Халх Монгол 2013)

 

Harvesting. To cut. Reap. Harvest------------qadaqu------------------хадах

Envy. Be jealous----------------------------------jiturkegu---------------жөтөөрхөх

Newness. Rebirth. To renew--------------------sinetkegu--------------шинэтгэх

Stretching. Drag.draw.pull-----------------------tatagu------------------татах

Counting, to count-----------------------------tolagu------------------тоолох

Tightening. To fasten. Tie. Attach----------huyagu------------------уях

Remember. Reminding-----------------------duratgu-----------------дурдах

 

Page 102

ARABIC MONGOL DICTIONARY

English ________________________old Mongolian_________Modern Mongolian

                                                              (1363-1377)-----------(Халх Монгол 2013)

 

Choosing. To choose--------------------songagu---------------------------сонгох

Birth. To be born--------------------------toreku----------------------------төрөх

Finding. To find---------------------------olgu------------------------------олох

Rough. Course----------------------------sirun------------------------------ширүүн

Fog. Mist----------------------------------tuman----------------------------манан

 

[Nurbek]

27 минут назад, RedTriangle сказал:

Кстати интересна форма инфинитива оканчивающаяся на - mak, -mek. Этого сейчас нет. Неужели тогда у казахов были две формы инфинитива?

В словаре Расулида глаголы на монгольском тоже оканчиваются на - у как в современном литературном казахском

Инфинитив глаголов в казахском языке это интересный и обширный вопрос. Можно обсудить в отдельной теме.

[АксКерБорж]

9 часов назад, RedTriangle сказал:

Хозяйственные вилы у нас аша

 

Вы, RedTriangle, в это не замечены, но многие казахские юзеры руками и ногами отмахиваются от региональных терминов и произношений.

Вспомнил это потому, что даже обычные вилы везде называются по разному.

Оказывается весь восток и юго-восток называет АША, тогда как мы нгазываем их АЙЫР.

 

Региональный словарь казахского языка (22 000 слов):

 

Но что интересно, тамошнее древнее племя в своем этнониме имеет не свойственное для тех мест название вил - ДЖАЛАЙЫР, а не ДЖАЛАША. шутка

 

[Karaganda]

13 часов назад, АксКерБорж сказал:

 

Вы, RedTriangle, в это не замечены, но многие казахские юзеры руками и ногами отмахиваются от региональных терминов и произношений.

Вспомнил это потому, что даже обычные вилы везде называются по разному.

Оказывается весь восток и юго-восток называет АША, тогда как мы нгазываем их АЙЫР.

 

Региональный словарь казахского языка (22 000 слов):

 

Но что интересно, тамошнее древнее племя в своем этнониме имеет не свойственное для тех мест название вил - ДЖАЛАЙЫР, а не ДЖАЛАША. шутка

 

Костанай и Федоровка тож так называют? Слово "Аша" впервые слышу, не от него ли взяла свой псевдоним Аша Матай

[АксКерБорж]

5 минут назад, Karaganda сказал:

Костанай и Федоровка тож так называют?

 

Я не знаю. И что за Федоровка?

 

6 минут назад, Karaganda сказал:

Слово "Аша" впервые слышу, не от него ли взяла свой псевдоним Аша Матай

 

Разве есть имя Аша? Аша ведь означает рогатину, развилину.

Может быть Айша?

 

[s_kair]

1 минуту назад, Karaganda сказал:

Костанай и Федоровка тож так называют? Слово "Аша" впервые слышу, не от него ли взяла свой псевдоним Аша Матай

Не называют, тоже не слышал ни разу

[RedTriangle]

3 минуты назад, Karaganda сказал:

Костанай и Федоровка тож так называют? Слово "Аша" впервые слышу, не от него ли взяла свой псевдоним Аша Матай

Аша от Ақбота. Вилы не причем

[s_kair]

1 минуту назад, АксКерБорж сказал:

 

Я не знаю. И что за Федоровка?

 

В Костанайской области на границе с Челябинском

[Karaganda]

11 минут назад, АксКерБорж сказал:

 

Я не знаю. И что за Федоровка?

 

 

Разве есть имя Аша? Аша ведь означает рогатину, развилину.

Может быть Айша?

 

В приведенном вами словаре Кост и Фед написано

1. Населенный пункт в Костанайской обл.

2. Есть псевдоним у одной певицы, ее вроде Акбота зовут

[Karaganda]

10 минут назад, RedTriangle сказал:

Аша от Ақбота. Вилы не причем

Аша - сокращение от Акботы? Не знал и впервые встречаю

[Карай]

20.03.2020 в 20:31, mechenosec сказал:

Ну вроде у вас вилки были, у нас нет, только ножом, и костный мозг выстукивали, традиции поедания мяса тоже у всех разные, вон уважаемой Карай показалось что это огромный  " кусман" мяса, хотя там могла быть кость, столько лет прошло , и мясо вроде это холестерин, но калмыки, монголы и казахи неисправимы, мясо подавай, а травы минимум  

статины Вам в помощь!!! На здоровье!

[Nurbek]

24 минуты назад, Карай сказал:

статины Вам в помощь!!! На здоровье!

Я думаю они нам не нужны. Конина содержит мало холестерина и вообще генетика степняков отличается от генетики оседлых народов. Мы легко переносим жирную пищу, даже в больших количествах.

[Карай]

4 часа назад, Nurbek сказал:

Я думаю они нам не нужны. Конина содержит мало холестерина и вообще генетика степняков отличается от генетики оседлых народов. Мы легко переносим жирную пищу, даже в больших количествах.

ну, Вы ведь сейчас не питаетесь так, как питались Ваши предки (у всех степняков). Сникерсы всякие, тортики, пищевые добавки.... Все изменилось в ваших организмах. Иначе бы не было ни диабетов, ни других нехороших болячек у степных народов. Кстати, подагра и в древности степняков иногда мучила (у кого-то там из ханов у жены проблемы с ногами были, не помню точно, как пример). А это напрямую с мясом связано. Да и мясо (еще в виде скотины) антибиотиками не пичкали... И главное - раньше люди, в основном, не так долго жили,  как говорят врачи, основная причина смерти (естественной) была - инфекции, поэтому сравнивать заболеваемость и смертность от хронических внутренних заболеваний с современным временем просто невозможно.

Поэтому, берегите себя даже при хорошей генетике

[АксКерБорж]

3 часа назад, Карай сказал:

И главное - раньше люди, в основном, не так долго жили,  как говорят врачи

 

У нас раньше долго жили, было много стариков примерного возраста 70 - 85 лет и очень старых 85 - 100.

Но в 21 веке смертность резко увеличилась, поэтому стариков в наших краях стало мало, нынче старики 60 - 70.

 

3 часа назад, Карай сказал:

ну, Вы ведь сейчас не питаетесь так, как питались Ваши предки (у всех степняков).

 

Совершенно верно.

 

3 часа назад, Карай сказал:

Да и мясо (еще в виде скотины) антибиотиками не пичкали...

 

И сейчас еще не пичкают. Просто еще не успели. Хотя некоторые хозяйства уже завозят заморских коров и быков, всяких там ангусов на антибиотиках.

И ведь ни один ученый не протестует что так постепенно будет изменен, а потом и истреблен, наш исконный генофонд степного КРС, веками приспособленный под местные условия и желудки.))

 

[АксКерБорж]

11 часов назад, Karaganda сказал:

Костанай и Федоровка тож так называют? 

 

Знаю твердо одно, что весь обширный северо-восток Казахстана и приграничные российские области, издавна населенные казахами, вилы называет "айыр", а названия "аша" никто не использует.

 

[Nurbek]

15 часов назад, АксКерБорж сказал:

 

Знаю твердо одно, что весь обширный северо-восток Казахстана и приграничные российские области, издавна населенные казахами, вилы называет "айыр", а названия "аша" никто не использует.

 

Как у большого знатока северо-востока Казахстана и приграничных российских областей спрошу, как называется по-казахски в наших краях этот "инструмент" на фото и для чего служит?

[s_kair]

25 минут назад, Nurbek сказал:

Как у большого знатока северо-востока Казахстана и приграничных российских областей спрошу, как называется по-казахски в наших краях этот "инструмент" на фото и для чего служит?

Интересно, что я, оказывается, не знаю русского названия этого инструмента.

[Карай]

4 часа назад, s_kair сказал:

Интересно, что я, оказывается, не знаю русского названия этого инструмента.

это багор... только не простой, а для сена.

[Карай]

1 минуту назад, Карай сказал:

это багор... только не простой, а для сена.

Еще сенные багры

[Карай]

20 часов назад, АксКерБорж сказал:

У нас раньше долго жили, было много стариков примерного возраста 70 - 85 лет и очень старых 85 - 100.

речь шла о времени до изобретения антибиотиков... тогда и 60-летние глубокими старцами считались.

20 часов назад, АксКерБорж сказал:

И ведь ни один ученый не протестует что так постепенно будет изменен, а потом и истреблен

ученые как раз этим иногда и занимаются - это побочный эффект их разработок

[s_kair]

4 часа назад, Карай сказал:

это багор... только не простой, а для сена.

Ну, про багор то я знаю, но применительно к этому сельхоз инструменту у нас никогда не слышал, только казахское название. Вспомнил, у русских я слышал только универсальное -крюк.

[АксКерБорж]

21 час назад, Nurbek сказал:

Как у большого знатока северо-востока Казахстана и приграничных российских областей спрошу, как называется по-казахски в наших краях этот "инструмент" на фото и для чего служит?

 

Как местный уроженец края (в отличие от вас ), а потому по праву как большой знаток своей родины, северо-востока Казахстана и приграничных российских областей, отвечаю вам на ваш вопрос, что этим орудием я всё своё детство и молодость каждый день управляясь за скотом надёргивал сено из скирды сена возле сарая. Сено у нас зимой прессуется до такой плотности, что его либо надо вот так надёргивать по немногу, либо отрезать секачом сверху вниз. Чаще дергают, чем нарезают. Это орудие не требуется, если сено свеже привезенное, еще не успело сваляться и запрессоваться под тяжестью снега.

По конструкции у нас были тот, что в центре, и самый нижний. 

 

У нас он называется "шөп жұлғыш" (букв: выдергиватель сена).

А как у вас он назывался?

 

[АксКерБорж]

8 часов назад, s_kair сказал:

Ну, про багор то я знаю, но применительно к этому сельхоз инструменту у нас никогда не слышал, только казахское название. 

 

Как он у вас он называется вы почему-то не написали.